Lagman - een van de traditionele gerechten in het Oezbeeksde keuken. Het wordt gekookt met vlees, veel groenten en speciaal bereide noedels. In een slowcooker kook je eenvoudig en snel een lagman. Het recept voor een warme en bevredigende soep wordt in dit artikel in detail besproken. Het gerecht zal heerlijk en aromatisch zijn.
Lagman in een slowcooker: recept 
Om een lagman te maken, heb je het volgende voedsel nodig:
- vlees (lam of rundvlees, mogelijk met zaden) in een hoeveelheid van 800 g;
- 2 kleine kopjes verse uien;
- rijpe paprika;
- meerdere (2-3) teentjes knoflook;
- 1 kleine wortel en groene radijs;
- verschillende middelgrote aardappelen (3-4);
- op de 1e lepel (grote) adjika en tomatenpuree;
- peper en zout, kruiden.
Lagman koken in een slowcooker: stapsgewijze technologie
1 stap
Spoel lams- of rundvlees een beetje afdroog Het. In stukjes snijden. Schil de wortels en hak ze fijn met een dun rietje. Verwijder de schil van de ui en hak deze in halve ringen. Pel en hak de knoflook fijn.
2 stappen 
'Bakken' is de eerste modus die volgtingesteld wanneer u lagman kookt in een slowcooker. Het recept omvat het braden van vlees op hoge temperatuur. Giet daarom olie in de kom en wacht tot deze gloeit. Leg daarna de stukjes uit en bak 15 minuten. Als u vlees met stenen kiest, is het raadzaam om deze stap in een conventionele pan uit te voeren, omdat bij het mengen van de botten het teflonoppervlak van de kom kan krassen en onbruikbaar kan worden.
Stap 3
Voeg na het bakken van het vlees gehakt toe.uien, wortels en knoflook. Spasser groenten gedurende 10 minuten. Terwijl het brandproces bezig is, bereidt u de rest van de ingrediënten voor. Schil de radijs, hak hem fijn met een dun rietje. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Verwijder van paprika de zaden en de stengel en snijd deze in reepjes. Voeg alle ingrediënten toe aan de vleeskom. Doe een lepel adjika en tomatenpuree, zout en meng opnieuw.
4 stappen
We blijven de lagman bereiden in de slowcooker.Nu moet al het gefrituurde voedsel met water worden gegoten. Er is ongeveer anderhalve liter vloeistof voor nodig. U kunt iets meer toevoegen als de capaciteit van het apparaat dit toelaat. Schakel het apparaat in de functie “blussen”. Stel de tijd in - ongeveer 1 uur. Laat de soep koken tot er een piep klinkt.
5 stap
Tijdens het bereiden van de lagman moet je de noedels koken.In het klassieke recept voor haar moet je het deeg kneden. Trek vervolgens de harnassen op een speciale manier uit. Maar als je dit nauwgezette bedrijf doet, heb je noch het verlangen, noch de tijd, dan kun je de gebruikelijke eiernoedels met verdiepingen koken, die op geen enkele manier onderdoen voor de smaak van zelfgemaakt.
6 stap 
Nadat de crock-pot zijn werk heeft voltooid,Je kunt een bord serveren. Giet gekookte noedels met kokend water, doe in een diepe kom, giet hete jus, doe een ander deel van de noedels en giet de jus opnieuw. Hak dille, koriander en peterselie fijn. Bestrooi de soep met kruiden en serveer. Klaar lagman in de slowcooker. Het recept is eenvoudig en vereist niet veel tijd om te koken. Kook deze soep, diversifieer je dagmenu.
