Het onderwerp van ons gesprek vandaag is "De voordelen enschade door erwten. "Wat weet je van dit product? Hoe is het nuttig? En kan iedereen deze vlinderbloemige plant eten of moet iemand zich onthouden van dergelijk voedsel? We zullen hierover praten.
Erwten komen vrij vaak voor in onze voeding.- en dit is niet verwonderlijk. Naast zijn smaakkenmerken staat het al lang bekend om zijn gunstige eigenschappen. Iemand zal misschien ruzie maken, maar toch kunnen veel heerlijke gerechten worden bereid met erwten. Maar we zullen misschien beginnen met de kenmerken van deze vlinderbloemige plant.
Nuttige eigenschappen van erwten
Dus, welke vitamine is rijk aan erwten?Naast A en C, evenals enkele vitamines uit de B-groep, bevatten erwten vitamine H, PP en D. Het eten van erwten helpt om de vereiste hoeveelheid suiker in het bloed te behouden; ook het positieve effect van erwten op het zenuwstelsel en de spijsverteringsorganen is bekend. De voordelen (en nadelen) van erwten zijn ook de aanwezigheid van mineralen zoals fluor, ijzer, magnesium, zink, calcium en kalium in de samenstelling. En, natuurlijk, erwten zijn een geweldige leverancier van eiwitten aan het lichaam; zoals de meeste peulvruchten, is het praktisch niet inferieur in deze parameter aan vlees.
Mr. Pea: de voordelen en nadelen van het product
Iedereen weet zeker wat te veel eten is.erwten. Allemaal grappen, maar weinig mensen zullen versteld staan van een opgeblazen buik - dus het is het beste om het niet te overdrijven met dit product. De aanwezigheid van sommige sporenelementen kan onaanvaardbaar zijn voor mensen van wie het lichaam ze eenvoudigweg niet kan verdragen. Ook is het eten van erwten niet de moeite waard voor mensen met darmproblemen; Bovendien schaadt en vertraagt overmatige consumptie van peulvruchten het verteringsproces, wat de gezondheid op de meest negatieve manier kan beïnvloeden.
Dus met een vraag als "de voordelen en nadelen van erwten", kwamen we erachter. Maar wat kun je van de peulvruchten in kwestie bereiden en hoe worden ze gebruikt?
Allereerst zijn erwten ongelooflijk lekker als ze rauw zijn.vorm: jonge peulen vol sappige balletjes zijn een heerlijke zomersnack. Zodra ze echter een beetje overrijp zijn, worden de erwten taai en verliezen ze hun smaak, wat echter niet betekent dat ze moeten worden weggegooid. Maak er soep van. De lekkerste is trouwens erwtensoep gekookt met vlees of gerookte varkensribbetjes.
Het gebruik van erwten doet dat echter nieteindigt: erwtenpap is een uitstekend voedzaam bijgerecht. Het wordt ook gebruikt als vulling voor taarten. Als je van bakken houdt, ontzeg jezelf dan niet het plezier van het maken van een taart of pastei met het genoemde vulmiddel; Overigens zal zo'n gerecht zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van taarten met aardappelen, aangezien deze producten qua smaakkenmerken vrij gelijkaardig zijn.
En natuurlijk het bekende blikerwten - wat is er lekkerder dan sappige, zoetige balletjes die smelten in je mond? En kunt u zich uw favoriete salade "Olivier" voorstellen zonder dit ingrediënt? Bovendien zijn er veel salades waarin erwten in blik worden geplaatst. De voordelen en nadelen van erwten zijn dus zeer voorwaardelijke concepten. Als u dit product met mate consumeert, schaadt u uw gezondheid niet.
Waarschijnlijk heeft iedereen wel eens over kikkererwten gehoord.De voordelen en nadelen van deze Turkse tegenhanger van groene erwten zijn even onmiskenbaar als in het geval van "onze" boon. Positieve effecten op het spijsverteringssysteem, hersenactiviteit en hartfunctie - dit is geen volledige lijst van de voordelen van kikkererwten. Bovendien helpt het eten van erwten - met name kikkererwten - om de juiste balans van sporenelementen, vetten en vitamines in het lichaam te behouden.
Wat betreft het caloriegehalte, rauwe erwten zijn het meest calorisch - 73 kcal / 100 g, terwijl gekookte erwten ongeveer 66 kcal bevatten en ingeblikte erwten - 55 kcal per 100 g gewicht.
