Sponsrol, eenvoudig en snel inkoken, het helpt goed als je echt iets zoets wilt, en je bent te lui om naar de winkel te gaan. Er zijn heel veel recepten voor zo'n dessert. In dit artikel zullen we twee van de meest populaire en methoden presenteren.
Eenvoudig en snel een koekje maken
Elke huisvrouw weet toch hoe de Charlotte-cake wordt gemaakt. Het principe van het kneden van de basis voor een zelfgemaakte rol is hetzelfde. Hiervoor hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- grote eieren - 4 stuks;
- appel- of perenjam - een vol glas (voor de vulling);
- witte suiker - 250 g;
- licht gezeefd meel - 250 g;
- frisdrank geblust met tafelazijn - dessertlepel;
- olie zonder aroma - 10 ml (om de kom te smeren);
- poedersuiker - om het dessert te versieren;
- griesmeel - 2 grote lepels.
Koekjesdeeg maken
Maak een biscuitrol (eenvoudig en snel)je moet beginnen met het kneden van de basis. De eieren moeten worden verdeeld in eiwitten en dooiers. Voeg witte suiker toe aan het laatste ingrediënt en maal het wit. Het wit moet worden afgekoeld en tot een stevig schuim worden opgeklopt. Nadat beide massa's zijn gecombineerd, moeten ze worden gemengd, gebluste soda en gezeefde bloem eraan toevoegen. Het wordt aanbevolen om het resulterende deeg te kloppen totdat het glad en luchtig wordt.
De basis leggen
Voordat u de koekjesrol maakt,de basis moet correct op het blad worden gelegd. Het is vereist om het in te vetten met olie zonder aroma, en ook te besprenkelen met griesmeel. Aan het einde moet al het deeg op een bakplaat worden gegoten, zodat het gelijkmatig over het hele oppervlak van de plaat wordt verdeeld.
Warmtebehandeling
Hoeveel bak je een eenvoudige koekjesrol?en snel? Het wordt aanbevolen om het gevulde vel alleen in een oven te plaatsen die is voorverwarmd tot 205 graden. De voorbereidingstijd van de basis is 15-17 minuten. In dit geval moet het deeg goed rijzen, rossig, zacht en luchtig worden.
Wij vormen het product
Zelfgemaakte koekjesrol wordt mooi enalleen smakelijk als alle acties gericht op de vorming ervan zeer snel worden uitgevoerd. Inderdaad, na het bakken van de basis koelt het af en breekt het heel snel.
Dus, nadat het koekje uit de oven is gehaald, moet het onmiddellijk worden ingevet met dikke appel- of perenjam en vervolgens onmiddellijk in een strakke rol worden gerold.
Serveren voor thee
Nu weet je hoe een koekjesrol wordt gemaaktmet jam. Nadat het is gevormd, moet het op een vlakke en langwerpige plaat worden gelegd. Nadat het product enigszins is afgekoeld, moet het met poeder worden bestrooid en geserveerd. Voordien is het aan te raden om het dessert in schijven van 1,7 centimeter dik te snijden. Het is wenselijk om de koekjesrol met jam aan tafel te presenteren met een kopje warme zwarte thee.
Zelfgemaakt broodje koken met gecondenseerde melk
Als je alle regels van het recept volgt, moet jekrijg een zeer smakelijk, mals en zacht broodje. Als je besluit om zo'n dessert niet te maken voor een eenvoudig familietheekransje, maar voor een feestelijke tafel, dan raden we aan een andere bereidingswijze te gebruiken. Hiermee wordt de zelfgemaakte delicatesse nog calorierijker, malser en smakelijker.
Laten we dus eens kijken hoe stap voor stap een feestelijk koekje wordt gemaakt. Voor hem hebben we nodig:
- grote eieren - 4 stuks;
- gekookte gecondenseerde melk - een volle pot (1/2 in het deeg en 1/2 in de vulling);
- witte suiker - 180 g;
- licht gezeefd meel - 290 g;
- frisdrank geblust met tafelazijn - dessertlepel;
- olie zonder aroma - 10 ml (om de kom te smeren);
- botervet - 100 g;
- verse zure room - 150 g;
- poeder - voor het decoreren van een dessert;
- griesmeel - 2 grote lepels.
Kneed het deeg
Om het koekjesdeeg te kneden, verdeeleieren voor wit en eigeel. Voeg witte suiker, verse zure room en ½ blikje gecondenseerde melk toe aan de dooiers. Roer de ingrediënten tot je een gladde, zoete massa hebt.
Wat de dooiers betreft, deze moeten worden geslagen.mixer tot aanhoudende pieken. Vervolgens moeten beide massa's worden gecombineerd, gebluste soda en lichte bloem eraan toevoegen. Op het einde zou je een homogeen en aromatisch koekjesdeeg moeten krijgen.
Het deeg op een vel leggen en bakken
Hoe maak je een koekjesrol?Vet de bakplaat na het kneden van de bodem in met olie en bestrooi deze met griesmeel. Giet al het voorbereide deeg op het vel en verdeel het voorzichtig zodat de dikte overal hetzelfde is. In deze vorm moet het halffabrikaat naar de oven worden gestuurd. Het is aan te raden om het biscuitdeeg een uur te bakken op een temperatuur van 205 graden.
Botercrème maken
Voor het maken van een feestelijk broodje asvullingen mogen niet worden gebruikt met gewone fruitjam, maar met echte room als huisgemaakt dessert. Om het te maken, moet je het zachte kookvet met een mixer kloppen en vervolgens de rest van de gecondenseerde melk eraan toevoegen. Als gevolg hiervan zou je een zeer luchtige, calorierijke en heerlijke crème moeten krijgen.
Het proces van het vormen van een koekjesrol
Nadat het deeg is gebakken,het is noodzakelijk om het te verwijderen en het een beetje los te wrikken met een spatel zodat het het vel goed verlaat. Nadat het oppervlak van het product is gesmeerd met een eerder bereide crème, moet het onmiddellijk in een strakke rol worden gewikkeld. Om te voorkomen dat het opengaat, moet het op een vlakke ondergrond worden geplaatst met het uitgesneden deel naar beneden.
Wanneer de rol een beetje is afgekoeld, is het aan te radenbestrooi met poeder, dek af met folie en zet in de koelkast. In deze vorm moet het dessert een heel uur worden bewaard. Gedurende deze tijd zal het koekje een deel van de botercrème absorberen en wordt het nog malser en zachter.
Hoe te serveren?
Nadat u de koekjesrol in de koelkast heeft bewaard,het moet worden verwijderd en op de taartplaat worden geplaatst. Nadat het dessert in plakjes van 1,7-2 centimeter dik is gesneden, moet het samen met een kopje zwarte thee aan de gasten worden geserveerd. De smaak van zo'n delicatesse is op geen enkele manier inferieur aan zelfgemaakte cake. Tegelijkertijd wordt het veel sneller en gemakkelijker gemaakt.
Hoe kun je een rol decoreren?
Sponsrol is in 5 minuten te decorerenanders. Hierboven hebben we de gemakkelijkste en snelste manier gepresenteerd (afstoffen met poedersuiker). Maar als je je gasten wilt verrassen en een mooier dessert wilt krijgen, dan moet je hiervoor andere methoden gebruiken. Sommige huisvrouwen gieten bijvoorbeeld chocoladesuikerglazuur op de afgewerkte rol of tekenen er een ongewoon gaas op. Om dit te doen, smelt u een donkere of witte tegel van een delicatesse uit de winkel op laag vuur met de toevoeging van een paar grote lepels melk en 5 g boter.
Bovendien kan zo'n dessert worden bedekt metslagroom, zure room of eiwitroom. Het is ook goed om de biscuitrol te versieren met stukjes fruit (bananen, appels, mandarijnen, sinaasappel, kiwi, druiven) of verse bessen (aardbeien, aardbeien, rode bosbessen, bosbessen, frambozen, bramen, enz.).
