Aardappelen met gehaktballen in de oven - geurig,stevig en ongelooflijk lekker gerecht. Het kan zowel op weekdagen als ter gelegenheid van een feest worden bereid. De minimale investering in tijd en producten wordt van u verlangd. Wij wensen u veel succes in uw culinaire zaak!
Aardappelen met gehaktballetjes in de oven: een stap voor stap recept
Boodschappen set:
- 100 g kaas;
- 5-6 aardappelen;
- specerijen (peper, zout);
- 100 ml tomatensaus;
- gehaktballen - 15-20 stuks;
- 1/5 kopje plantaardige olie.
Kook instructies
Stap 1. Verwijder de schil van de aardappel.Spoel de vruchten af en snijd ze in middelgrote stukken. We sturen gehakte aardappelen naar een voorverwarmde pan. Bak met olie. Het vuur moet groot zijn. Dit versnelt het bak- en bruiningsproces.
Stap 2. Neem een glazen ovenschaal. We verspreiden de gebakken aardappelstukjes. We verdelen ze over het hele oppervlak van de bodem.
Stap 3. Laten we nu verder gaan met de gehaktballen.U kunt kant-en-klaar gehakt gebruiken, maar het is beter om het zelf te maken. We passeren varkensvlees of rundvlees door een vleesmolen. Voeg gesnipperde ui, gehakte kruiden, een ei, kruiden, een beetje knoflook en broodkruimels toe aan de resulterende massa. We vormen balletjes van gemiddelde grootte van gehakt. We doen ze in een vorm bovenop de aardappelen.
Stap 4. Wil je een goudbruin korstje op je gerecht? Bestrooi vervolgens de aardappelen en gehaktballen met geraspte kaas.
Stap # 5. Verwarm de oven voor (180 ° C).We sturen er een formulier met inhoud naar toe. Aardappelen met gehaktballetjes in de oven zullen ongeveer een uur koken. Bestrooi de schaal 10 minuten voor het einde van het proces met nog een laag geraspte kaas.
Stap 6. We halen de aardappelen met gehaktballetjes uit de oven. We verdelen het gerecht op borden en besprenkelen met gehakte kruiden. U kunt leden van het huishouden aan de tafel uitnodigen.
Aardappelen met gehaktballetjes in de oven in zure roomsaus
Noodzakelijke ingrediënten:
- middelgrote ui;
- 1 eetl. l tomaat. pasta's;
- knoflook - een paar kruidnagel;
- 1 kg aardappelen;
- favoriete kruiden;
- 60 g rijst;
- 170 ml zure room;
- gehakt - 450 g.
Het praktische gedeelte:
- Combineer gehakte knoflook, pasta en mayonaise in een kom. Voeg je favoriete kruiden toe, mix.
- Maal de gewassen en geschilde aardappelen in plakjes.Als de knollen klein zijn, snijd ze dan gewoon doormidden. Voeg wat zout toe. Doe 2/3 van het eerder bereide zure-roommengsel in een kopje met aardappelen. Wat is het volgende? We moeten het allemaal door elkaar halen.
- Voeg gekookte rijst toe aan een kom gehakt.Leg de gesnipperde ui daar. Zout. U kunt het gehakt bestrooien met peper. In dit geval heb je geen ei nodig - de gehaktballetjes behouden hun vorm dankzij de rijst. Met schone en natte handen beginnen we de gehaktballen te rollen. Van het aantal producten dat we hebben, zullen 8-9 gehaktballen worden verkregen.
- We nemen een hittebestendige vorm aan. We smeren de bodem in met olie.We verspreiden de helft van de aardappelpartjes. Bovenop zullen gehaktballen worden gelegd. Vul de ruimte tussen de gehaktballetjes met de tweede helft van de aardappelpartjes. Giet het resterende zure-roommengsel over de schaal. Dit alles verzegelen we met folie.
- We stoppen het formulier met de ingrediënten erinvoorverwarmde oven. Sluit de deur goed. Op 180 ° C bakken aardappelen met gehaktballetjes in de oven 60 minuten. U kunt uw huishoudelijke taken uitvoeren, maar vergeet niet om de folie 20 minuten voor het einde van het frituurproces te verwijderen. We verdelen de afgewerkte schaal op geportioneerde borden. We wensen jullie allemaal veel eetlust!
Nog een recept
Product lijst:
- één ei;
- 100 g kaas;
- middelgrote ui;
- bouillonblokje met champignonsmaak;
- specerijen;
- 200 g champignons;
- 1 kg aardappelen;
- een bos groen;
- 0,5 kg varkensvlees (pulp).
voorbereiding:
1. We wassen de paddenstoelen en verwijderen er zand en vuil van.Verwijder de schil van de ui. Snijd het vlees in stukjes. Wat zijn de volgende stappen? We passeren gehakte uien, varkensvlees en champignons door een vleesmolen. Voeg het ei en de kruiden toe aan het resulterende gehakt. Zout, met de hand kneden.
2. Schil en spoel de aardappelen. U hoeft niets te knippen. Leg de hele aardappelen in een ovenschaal.
3. We gaan over tot de vorming van balletjes uit gehakt vlees. Doe de gehaktballetjes in een vorm en leg ze tussen de aardappelen.
4. Giet een halve liter water in de pollepel.We steken in brand, wachten op het moment van koken. Nu halen we de pollepel van het fornuis. We stoppen het bouillonblokje erin. Roer tot het oplost. Voeg gehakte greens en een paar peperkorrels toe. Giet aardappelen en gehaktballen bij deze bouillon.
vijf.In de voorverwarmde oven zetten we het gerecht met het toekomstige gerecht. We bakken totdat de vloeistof volledig is opgenomen in de gehaktballetjes en aardappelen. We halen het formulier uit de oven. Bestrooi het gerecht met geraspte kaas en stuur het terug naar de oven. Een goudbruine kleur geeft aan dat het eten klaar is om te worden geserveerd. Dit recept voor gehaktballen met aardappelen in de oven voorziet niet in een bijgerecht, omdat het gerecht behoorlijk stevig en calorierijk blijkt te zijn.
Tot slot
Nu weet je hoe je aardappelen moet kokengehaktballetjes in de oven. Dit artikel beschrijft verschillende varianten van dit gerecht met verschillende ingrediënten. Kies een van de recepten en voel je als een topchef!
