Heb je ooit een salade geproefd?in het Koreaans van funchozy? Zelfs als dat niet zo was, kwam je in de schappen van de winkels zeker eens glasnoedels tegen. Voor degenen die naar dit product kijken, maar het niet durven te kopen en het voor te bereiden, zal ons artikel bijzonder nuttig zijn.
Het is onmogelijk om alledaagse gerechten van funchozy te noemen.Het beïnvloedt niet alleen de prijs, die, hoewel niet onbetaalbaar hoog, maar het budget niet precies is. Relatief lage prevalentie is ook hier belangrijk. Veel mensen serveren niet vaak gerechten met glasnoedels op vakantie, laat staan een dagmenu.
Voordat u de salade "Funchoza in het Koreaans" kookt, het recept waarvan u kiest uit onze kleine selectie, is het niet overbodig om kennis te maken met de belangrijkste kenmerken van dit product.
Handige noedels uit het Verre Oosten
Sommige mensen noemen dit product ten onrechte een pasta.of pasta. Sterker nog, met de noedels en spaghetti combineert funchozu alleen de vorm. De samenstelling is heel anders. Als de pasta is gemaakt van durumtarwemeel, wordt zetmeel verkregen van mungbonen gebruikt om funchosen te vormen. Natuurlijk zijn er andere componenten: erwten, maïszetmeel, water. Maar er zijn geen bewaarmiddelen en kleurstoffen in een goede funchoze.
Het is gemakkelijk te raden dat, zoals de meesteTraditionele gerechten uit het Verre Oosten, funchoz is nuttig. Het kan zelfs worden aanbevolen voor het dieetmenu. Maar vergeet niet het nogal hoge caloriegehalte (320 kcal per 100 g), waardoor je gerechten van dit ingrediënt niet te veel moet eten.
Deze omstandigheid veroorzaakt en vrijzuinige consumptie van het product. Om bijvoorbeeld een salade met funchoza en Koreaanse wortels, vlees of zeevruchten voor twee te bereiden, heeft u slechts een half pakket nodig.
Verwar funchose niet met iets dat erop lijkt.rijst noedels. De smaak, eigenschappen en samenstelling van deze producten zijn totaal verschillend, hoewel ze uiterlijk enigszins op elkaar lijken. Funchoza wordt niet voor niets glasnoedels genoemd, omdat het zelfs rauw doorschijnend is. De draden zijn dunner, hebben allemaal verschillende lengtes en zijn meestal tot een bal gewikkeld. Rijstnoedels zijn dichter, platter en volledig ondoorzichtig.
Hoe noedels te koken
Ik heb ooit geprobeerd een salade-recept te maken,u kunt de hoeveelheid en de set ingrediënten verder naar wens variëren. Funchoza past goed bij veel producten, zelfs producten die geen verband houden met de keuken van China, Japan en Korea. Maar één omstandigheid moet voor eens en voor altijd worden herinnerd, en in de toekomst niet om de technologie te schenden. Het gaat erom de noedels voor te koken.
Als de diameter van de schroefdraad niet eens 0,5 mm is, gewoonstoom de noedels met kokend water. En degene met een grotere diameter, blancheer in kokend water gedurende 3 minuten. Voeg een beetje olijfolie of sesamolie toe aan het water om te voorkomen dat de noedels aan elkaar plakken.
Elke Koreaanse funchosesalade wordt nog lekkerder als je direct na het koken een speciale dressing toevoegt aan de noedels, die wordt verkocht in dezelfde delicatessenafdelingen in het Verre Oosten.
Salade met groenten
Voor deze traktatie hebben we een half pak nodigglasnoedels en groenten: wortelen, komkommer, paprika (een voor een). Daarnaast heb je een paar teentjes knoflook en een bosje groen nodig. En vul de salade met funchose dressing.
Rasp groenten met een Koreaanse rasp of snijd ze in lange dunne reepjes. Zout naar smaak, voeg een beetje hete peper toe. Knijp de knoflook uit, roer en zet apart.
Kook de noedels, giet het water af. Laat de funchose afkoelen en roer dan de groenten en de dressing erdoor. Koel het voedsel in de koelkast voordat u het serveert.
Je kunt zo'n salade maken met funchose en Koreaanse wortelen, maar je moet wel verse komkommers en paprika's gebruiken.
Heerlijke funchose salade met vlees
Voor de meest feestelijke evenementen is de optie met rundvlees, varkensvlees, kip of eend perfect.
Hoe maak je zo'n Koreaanse Funchoza-salade? Zijn recept is vergelijkbaar met het vorige, maar we hebben nog 200 gram gekookt vlees nodig. Snijd het in staafjes van een halve vinger over het graan. Meng de geraspte groenten, het vlees, de knoflook en de kruiden, laat het ongeveer een half uur trekken. Schenk na het toevoegen van de afgekoelde noedels de saladedressing naar smaak.
Funchoza en zeevruchten
Het toevoegen van zeevruchten zal de voordelen vermenigvuldigenglasnoedels en zijn smaak zullen het nog interessanter maken. Voor het gerecht zijn zowel gewone calamares met garnalen als lekkernijen zoals krab- en inktvisvlees geschikt.
Voor 100 gram noedels hebben we 250 gram nodigzeevruchtencocktail, een hete peper, een paar teentjes knoflook en een theelepel gemberwortel geraspt op een fijne rasp. Voeg direct 1-1,5 eetlepels dressing toe aan dit mengsel.
Kook zeevruchten apart van elkaar englasnoedels, laat afkoelen. Haal de knoflook door een pers, meng met gember, voeg kruiden en zout toe. Voeg desgewenst wat fijngehakte kruiden toe.
Meng ingrediënten, voeg gehakt toeplakjes peper. Giet de dressing erover en haal de Koreaanse salade van funchose een paar uur in de koelkast zodat deze goed doorweekt is. Bestrooi met sesamzaadjes voor het serveren.
Auberginesalade in Koreaanse stijl
Dit recept is vooral goed voor de zomer envroege herfst, wanneer het groenteseizoen in volle gang is. Om een salade te maken van een half pak noedels, hebben we grote wortels, aubergines, 2 teentjes knoflook en kruiden nodig.
Schil de aubergine, kook deze eringezouten water tot ze zacht zijn, of grill. Overbrengen in een vergiet en uitlekken. Voeg de knoflook direct toe aan de hete aubergine en laat deze afkoelen in een afgesloten bakje - hierdoor wordt het smaakvoller.
Als u een Koreaanse funchoessalade bereidt, waarvan het recept verse wortelen bevat, rasp dan de groente, zout en onthoud met uw handen. Pers het sap goed uit voordat u het in een slakom doet.
Dat is alles, het blijft alleen om de ingrediënten te mengen: aubergine, gekoelde noedels, wortels en saus.
Dressing voor funchose
Als je Koreaanse funchosesalade maakt,wiens recept het gebruik van een benzinestation aanbeveelt, maar het was niet mogelijk om het benodigde onderdeel in de uitverkoop te vinden, je moet niet verdrietig zijn. Je kunt dezelfde saus thuis maken, de samenstelling is vrij eenvoudig.
Meng in een kom een theelepel koriander en gemalen rode peper, en voeg dan dezelfde hoeveelheid sesamolie en sojasaus toe (elk 1 theelepel)
Als je niet scherp genoeg bent, kun je wat rijstazijn in de dressing druppelen. Deze saus past goed bij elk gerecht van funchose.
Serveren, foodpairing
Koreaanse funchosesalade wordt meestal geserveerd in een gewone slakom en vervolgens op borden met stokjes gelegd. Deze lekkernij wordt gegeten met oosters bestek.
Je kunt zo'n salade serveren alseen zelfstandig gerecht of een bijgerecht voor vlees, ook gekookt in oosterse stijl. Mineraalwater, ongezoete fruit- en groentesappen, witte wijn zijn geschikt als drank. Overigens is het toegestaan om mirin te serveren bij een funchose salade (zoals je weet, wordt in de oosterse traditie de combinatie van mirin en sake met rijstgerechten als slechte manieren beschouwd).
Het wordt niet aanbevolen om een kant-en-klare salade te bewaren, dus het is raadzaam om deze in één keer te koken.
