Elke gastvrouw heeft een persoonlijk kookboektonnen recepten voor heerlijke gebakjes. Knapperige broodjes, kruimelige koekjes, delicate taarten en hartige taarten die u kunt bereiden voor de komst van gasten of om uw gezin in de watten te leggen. Maar ondanks dit is elke huisvrouw op zoek naar nieuwe originele recepten om te koken en manieren van originele presentatie.
Interessante cookies
Schaakkoekjes - een niet-standaard bakoptie.Het kan worden geserveerd op een feesttafel of op een themafeest. Dankzij de combinatie van de chocolade- en vanillepartijen krijgen de koekjes een voortreffelijke smaak en ziet de afwisseling van donkere en lichte vierkanten er origineel uit op tafel. Zo'n traktatie zal zeker niet onopgemerkt blijven.
Je kunt schaakkoekjes bakken in de vorm van figuren,die met behulp van mallen of een sjabloon uit de deeglaag worden gesneden. Dergelijke apparaten kunnen in een winkel worden gekocht of, met uw vindingrijkheid, worden gemaakt van afvalmateriaal. Nadat je donkere en witte lieve figuren hebt gemaakt, kun je een echt toernooi organiseren. In zo'n wedstrijd zullen er geen verliezers zijn. U kunt ook op elk koekje een spelbordstijl maken. Dit zal wat sleutelen vergen, maar het resultaat is het waard.
Een andere optie is om tweeëndertig te kokenvierkant chocoladedeeg en dezelfde hoeveelheid licht. Leg ze neer in een dambordpatroon. Snijd en bak ook beeldjes. Deze presentatie zal een ware traktatie zijn voor jonge schakers.
Kooktrucs
U kunt elk recept voor dambordkoekjes nementhuis kookboek en pas het een beetje aan. Of gebruik onderstaande recepten. De belangrijkste truc van koken is de afwisseling en combinatie van donker en licht deeg.
Heerlijke koekjes
Het dessert dat volgens dit recept wordt gebakken, is vrij eenvoudig, maar het vergt enige vaardigheid bij de bereiding. Je kunt het niet opkloppen, want het duurt even om het deeg te laten rijzen.
200 g boter, die een beetje is gesmolten,moeten in stukjes worden gesneden. Klop in een kom een glas suiker en 2 eieren los en klop de stukjes boter erdoor. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed goed zodat er geen klontjes ontstaan. Als de consistentie vergelijkbaar is met dikke zure room, verdeel het dan gelijkmatig. Voeg een snufje vanille en meer bloem toe aan een deel om een vrij steil, stevig deeg te maken. Giet in de andere helft een reep gesmolten chocolade of giet 4 eetlepels cacao en voeg de resterende bloem toe. Kneed ook deze half goed door. In totaal heb je een pond bloem nodig.
Zet beide delen minimaal een half uur in de koelkast.Haal daarna het deeg eruit, maak van elk stuk vier worsten van gelijke dikte, leg ze samen in een dambordpatroon. De zijkanten van elke strip kunnen worden bevochtigd met water of eiwit voor een betere hechting. Rol de gewikkelde werkstukken lichtjes met een deegroller om ze recht te maken en de hechting te vergroten. Zet nog een paar uur in de koelkast. Het deeg moet hard worden, zodat het gemakkelijker is om er verder mee te werken.
Verwarm de oven voor op 180 graden, snijd het deegstuk in gelijke stukken als een worst. Verdeel ze over een bakplaat bedekt met olie en laat ze 15 minuten bakken.
In dit recept kun je experimenteren met meer dan alleen chocolade of cacao. Of vervang vanille door sinaasappelschil. Het resultaat zal verbluffend zijn.
Een eenvoudig recept
Het zien van de dambordkoekjes, waarvan de foto wordt getoondin het artikel is het moeilijk te weerstaan en het daar niet te koken. Bovendien zijn de meest voorkomende producten nodig. Je vindt ze in elke koelkast of in je plaatselijke supermarkt.
Zandkoekkoekjes voor schaken zijn eenvoudig te bereiden ensmelt in de mond. Eerst moet je 100 g gehakte boter mengen met een half glas suiker. Rijd dan een ei in dit mengsel. Voeg een lepel bakpoeder toe aan twee glazen bloem en kneed het deeg. Indien nodig kan er meer bloem worden toegevoegd.
Het deeg moet stevig zijn en niet aan uw handen plakken.Verdeel het in drie delen. Roer in een deel een paar lepels cacao erdoor. Leg alle stukjes een half uur in de kou. Om te voorkomen dat het deeg oprolt, moet het in folie worden gewikkeld of in plastic zakken worden gedaan.
Rol een wit stuk uit tot een rechthoekige laag.Rol twee worstjes van elk overgebleven stuk. Pas de lengte aan zodat deze in de rechthoek past. Plaats worstjes in het midden van de laag, wissel kleuren af. Het blijkt zwart en wit op de onderste rij en wit en zwart op de bovenkant. Wikkel alles in een laag licht deeg. Snijd als een worst en bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Een andere kookoptie
In de overwogen recepten was het nodig om de worsten uit te rollen, maar je kunt het een beetje anders doen. Schaakbordkoekjes kunnen op verschillende manieren worden bereid.
Het deegrecept kan uit het volgende worden gehaaldopties of je favoriete recept uit je kookboek thuis. Nadat je twee stukken deeg van verschillende kleuren hebt gemaakt en afgekoeld, moet je twee lagen van gelijke dikte uitrollen. Het is raadzaam om ze rechthoekig te maken, even groot. Vet een laag in met eiwit en leg de tweede erop. In de lengte doormidden snijden en nogmaals met een ei insmeren, de twee helften vastmaken. Er zullen vier strepen zijn. Vervolgens moet u voorzichtig in reepjes snijden, waarvan de dikte overeenkomt met de breedte van een gekleurde strook. Vouw de voorbereide lagen zodat de kleuren elkaar afwisselen. Voor betrouwbaarheid zijn de zijkanten ook gesmeerd met proteïne. Het blijft om in platen te snijden en dambordkoekjes te sturen om te bakken.
decoratie
U kunt de donkere en witte chocoladerepen apart smelten voor decoratie. Teken met een deegspuit schaakstukken of andere tekens in een contrasterende kleur op de afgewerkte koekjes.
Hoe de dambordkoekjes ook worden gebakken, ze zullen in ieder geval een favoriet zijn op de zoete tafel.
