Momenteel veel gebruikt bij het kokenSpruitjes, die qua grootte vergelijkbaar zijn met walnoten. Tegelijkertijd kunnen er tot wel zestig koolkoppen aan één stengel groeien. Deze koolsoort is rijk aan voedingsstoffen, vezels, zetmeel, verschillende vitamines, minerale zouten en antioxidanten. Daarom weten veel mensen dat zo'n plant is geclassificeerd als een medicinale plant, maar niet iedereen kan bogen op kennis over het koken van spruitjes.
Spruitjes zijn niet alleen medicinaal,maar ook dieet, daarom wordt het vaak opgenomen in het dieet van kinderen en ouderen. Opgemerkt moet worden dat koolsap niet minder nuttig is. Het heeft dus een positief effect op mensen met diabetes mellitus en ziekten van het spijsverteringsstelsel, is een antitoxisch en antibacterieel middel, maar het wordt niet aanbevolen voor mensen met een hoge zuurgraad.
Eet kleine kooltjes, waarvanze bereiden verschillende gerechten, zowel eenvoudig als feestelijk, en de steel wordt gebruikt om ze te versieren. Voordat u spruitjes kookt, kunt u ze fijnhakken. Het wordt een korte tijd op laag vuur gekookt, in dit geval blijven alle nuttige elementen in deze groente bewaard. Om de kleur tijdens het koken te behouden, moet u op hoog vuur zetten. Het is noodzakelijk om erop te letten dat dergelijke kool tijdens het koken in volume toeneemt. Het wordt aanbevolen om het voorzichtig te stoven, zodat de koolkoppen dicht en stevig blijven.
Gekookte koolkoppen worden gebruikt bij de bereiding van soepen, salades, hoofdgerechten, groentemengsels, koolsoep en ook als een onafhankelijk gerecht met toevoeging van zure room of room.
Degene die voor het eerst zo'n groente tegenkwam enweet niet hoe spruitjes te koken, kan een eenvoudig recept gebruiken. Hiervoor wordt kool gekookt in gezouten water tot hij half gaar is en gebakken in boter. Leg het vervolgens op een bakplaat, voeg melk en losgeklopte eieren toe en bak.
De eenvoudigste gerechten uit deze variëteit zijn dus soepen en salades. Tegelijkertijd is de bouillon bij het koken van een groente vergelijkbaar met kippenbouillon, het is ook voedzaam en caloriearm.
Hieronder ziet u een voorbeeld van hoe u heerlijke spruitjes kunt bereiden.
Groentesoep vereist spruitjes, prei, aardappelen, boter en room, evenals kruiden en verschillende specerijen.
Kook kool in water, hak de ui fijnen sauteer in boter met groenten. Op deze manier bereide groenten en in blokjes gesneden aardappelen worden in bouillon gedaan en gekookt tot ze gaar zijn. De soep wordt geserveerd met room en kruiden.
Echter, voordat de voorbereiding van de Brusselskool, het moet correct worden gekozen. Hiervoor moeten de bovenste vellen vrij zijn van defecten en moet de koolkop wit en schoon zijn. Kleine, dichte koolkoppen zijn het lekkerst omdat ze beter smaken als ze worden gekookt. Bewaar groenten op een koele plaats.
Spruitjes bevatten weinig calorieën envermindert het risico op het ontwikkelen van kanker, hypertensie, voorkomt de ontwikkeling van aangeboren afwijkingen en afwijkingen. Deze groente is vooral geschikt voor zwangere vrouwen, omdat het foliumzuur, vitamine C en vezels bevat. Bij diabetes is het aan te raden om sap uit deze groenteteelt te drinken.
Dus als de vraag rijst hoeOm spruitjes te koken, moet u twee regels onthouden: het wordt gekookt op laag vuur en een korte tijd. Als u zich aan deze aanbevelingen houdt, kunt u alle gunstige eigenschappen van kool behouden, waardoor uw lichaam veel nuttige stoffen en elementen krijgt.
