Pompoen is een heel gezond product.Dankzij dit halffabrikaat kunt u uw gezin verrassen met ontbijt, lunch en diner van verschillende gerechten. Pompoen koken is vrij eenvoudig, je moet het recept en de technologie duidelijk volgen, rekening houdend met het feit dat het vanuit biologisch oogpunt nog steeds een vrucht is en geen groente.
Een heerlijk gerecht is pompoenpap.Zet en was een glas rijst in kokend water (250 gr.) En kook ongeveer vijf minuten. Snijd op dit moment het fruit in blokjes en stuur het naar de rijst. Je hebt 2 glazen nodig. Voeg vervolgens kokende melk toe, waarvan de hoeveelheid wordt bepaald door smaak. Voor liefhebbers van dikke pap is 250 gram voldoende. Breng alles aan de kook, doe boter, een beetje suiker en zout, sluit het deksel. Kook een kwartier.
Pompoensoep met aardappelen wordt bereid op basis vanrunderbouillon. Aardappelknollen, wortelen en pompoen in gelijke hoeveelheden in blokjes snijden. Plaats in kokende bouillon en kook ongeveer een half uur op laag vuur. Serveer met zure room, blokjes gekookt rundvlees en gehakte dille.
Het wordt aanbevolen om pompoenpuree zonder te kokenaardappelen. Maar als u een meer bevredigend en calorierijk gerecht wilt maken, kunt u dit toevoegen. Leg in een traditioneel recept blokjes pompoen (400 g.), Courgette (300 g.) En bloemkool (200 g.) In een kokend liter gezouten water. Kook alles op laag vuur om de vloeistof praktisch te verdampen. Klop vervolgens met een blender tot een glad mengsel. Serveer warm met een boterham.
Pompoensoeppuree voor kinderen wordt zeer bereidsnel, maar het blijkt uniek lekker te zijn. Voeg in een liter van een mengsel van melk en water (1: 1) een beetje suiker, zout, blokjes pompoen (500 gr.) En wortels (500 gr.) Toe. Breng de melksoep aan de kook, zet het vuur lager, sluit het deksel en laat veertig minuten sudderen. Je kunt de pan naar de oven sturen. Klop alles dan goed met een blender. Serveer met honing.
Iedereen zal van pompoenroomsoep houden, dieals volgt voorbereid. Halve pompoen om te schillen en in plakjes te snijden. Doe het in een halve liter gezouten kokende melk en laat het veertig minuten onder het deksel sudderen. Maak op dit moment croutons van wit brood in boter. Doe vier van dergelijke croutons in een pot met soep, klop met een blender, giet nog een halve liter melk en breng aan de kook, goed mengend. Giet vervolgens een half glas room en voeg een boterham toe. Serveer soep met croutons.
Heerlijke gebakken pompoengerechten worden verkregen als ze worden gebakken.
Een simpele manier om dit te koken.Schil en snijd het fruit in plakjes, zoals een watermeloen. Vul een ingevette bakplaat in één laag in en besprenkel met suiker. Verwarm de oven voor op een temperatuur van minimaal 200 graden en bak veertig tot vijftig minuten. Je kunt pompoen warm serveren, of als gekoeld gekonfijt fruit met ijs.
Voor gasten kun je een geweldig herfstgerecht maken -pompoen "Royal". Om het te bereiden, heb je een pompoen nodig van ongeveer twee kilo. Snijd haar bovenste gedeelte af en maak het fruit erin voorzichtig schoon. De vulling voor het gerecht kan anders worden gemaakt: zoet of vlees.
De eerste optie is als volgt voorbereid.Spoel een glas rijst grondig af, meng met geweekt gedroogd fruit (gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen), doe het in een pompoen en giet een liter kokend water. Voeg een beetje zout en meer suiker toe. Bak de schaal ongeveer anderhalf uur in een voorverwarmde oven.
De tweede versie van de vulling.Meerdere uien hakken en bakken, grof geraspte wortel en stukjes varkensvlees (500 gr.) Toevoegen. Doe het mengsel in de pompoen, voeg de gesorteerde, gewassen boekweitgrutten (1 kopje), zout, laurier toe en giet kokend water (ongeveer een liter). Het is noodzakelijk om het gerecht ongeveer anderhalf uur te bakken.
Eet smakelijk!
