Zure room is bij velen geliefd vanwege zijn uitstekende smaak endelicate consistentie. Dit product is gemaakt van gepasteuriseerde room met behulp van speciale starterculturen. Voor de productie wordt natuurlijke volle melk gebruikt. Maar niet iedereen weet wat het caloriegehalte van zure room 20% vet is.
structuur
Het product is verrijkt met vitamines - A, B, D, H, C.Van de mineralen bevat het fosfor, natrium, ijzer. Zure room bevat eiwitten, vetten en koolhydraten. Het product bevat sachariden, organische en vetzuren. De voordelen zijn geassocieerd met de aanwezigheid van melkzuurbacteriën.
Zure room wordt gemakkelijk opgenomen door het menselijke spijsverteringskanaal. Tijdens het koken verandert de structuur van melkeiwitten, wat ook een positief effect heeft op het functioneren van het lichaam.
Veel kopers houden van zure room 20%. Caloriegehalte, eiwitgehalte, vetten erin zijn normaal, waardoor het product in het dieet van elke persoon kan worden opgenomen. 100 g van het product bevat:
- 72,7 ml water;
- 2,8 g eiwit;
- 20 g vet;
- 3,2 g koolhydraten.
Zoals je kunt zien aan de compositie, erg handigzure room is een gefermenteerd melkproduct. Het caloriegehalte per 100 gram vet van 20% is 206 kcal. Als u het product met mate gebruikt, komt het alleen maar ten goede aan het lichaam.
Nuttige eigenschappen
Het is belangrijk om niet alleen het caloriegehalte van zure room met 20% vet te kennen, maar ook de nuttige eigenschappen die het product zo populair en gewild maakten:
- zorgt voor een tonisch effect, verbetert de activiteit van het immuunsysteem;
- verbetert de activiteit van het zenuwstelsel en de huidconditie;
- door het gehalte aan vitamines en sporenelementen verbetert het product de werking van alle orgaansystemen;
- zure room wordt gebruikt in de cosmetische industrie;
- herstelt het werk van de maag en darmen, heeft een gunstig effect op het endocriene systeem;
- het calcium in het product versterkt botten, tanden en nagels;
- schoonheidsspecialisten maken gezichtsmaskers die een witmakend en verfrissend effect geven en rimpels gladstrijken.
Contra
Hoewel het caloriegehalte van zure room, 20% vet, op een gemiddeld niveau ligt, kan niet iedereen het gebruiken. Wanneer moet u dit product niet in uw dieet opnemen?
- Het caloriegehalte van zure room (20% vet) is vrij hoog, dus mensen met obesitas, leverziekte en hoog cholesterol zouden het in beperkte hoeveelheden moeten eten.
- Het is ook nodig om ons te beperken tot mensen met hartaandoeningen, hypertensie en pathologieën van de galblaas.
Het product is onvervangbaar tijdens het koken.Het dient als een uitstekende aanvulling op verschillende soorten voedsel: dumplings, koolbroodjes, pannenkoeken. In plaats van mayonaise, saus en vullingen gebruiken veel mensen precies 20% middelzware zure room. Het caloriegehalte van dit product is natuurlijk niet voor iedereen geschikt.
Het product wordt gebruikt voor het marineren van vlees en visen saladedressings. Zure room wordt als een gezond en smakelijk product beschouwd. Bovendien is de prijs redelijk betaalbaar. Als u met mate consumeert, hoeft u zich geen zorgen te maken over extra calorieën.
Kenmerken van zure room
Zure room met 20% vet wordt als de leider beschouwdgefermenteerde melkproducten. De reden hiervoor is de beste verhouding tussen prijs, kwaliteit en vetgehalte. In de gastronomie wordt het product gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, waaronder lichte lentesalades, verrijkt met essentiële vitamines. Aan borsjt wordt ook zure room toegevoegd.
In vergelijking met mayonaise, dat wordt overwogenbehoorlijk schadelijk (vooral als het om een winkelproduct gaat), zure room is nuttiger. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij het bakken van voedsel in de oven, omdat het elk gerecht malser en lekkerder maakt.
Zure room is perfect om de longen te vullensalades met groene uien, radijsjes, komkommers en tomaten. En als je klassieke gerechten kookt, bijvoorbeeld Olivier, dan is het beter om het in gelijke hoeveelheden te mengen met mayonaise. De saladedressing wordt malser en minder pittig, wat veel mensen lekker vinden.
selectie
Het is belangrijk dat kopers ernaar kijkeninformatie op het etiket. Op de verpakking moet "zure room" staan, niet "zure roomproduct". U dient zich vertrouwd te maken met de samenstelling: er moeten room / melk- en melkzuurbacteriën aanwezig zijn.
Er moet rekening worden gehouden met de vervaldatum. Als het lang meegaat, wordt een dergelijk product behandeld met agressieve thermische methoden, zodat er weinig waardevolle componenten in achterblijven.
Het is overigens beter om een pot / verpakking te kiezen,gelegen aan de achterkant van de supermarktvitrine, omdat er in de regel meer recente producten zijn. Verse zure room is een gezonde traktatie als deze met mate wordt geconsumeerd.
