Voor de bereiding van elk gerecht, neealleen producten en een recept, maar ook de wens om je eigen unieke culinaire meesterwerk te creëren. Een van de meest gewilde lekkernijen op tafel is salade. De geschiedenis van zijn oorsprong is ver in het verleden geworteld, maar elk jaar komen er meer en meer recepten en salades absorberen de meest verbazingwekkende smaakcombinaties. De meest populaire zijn die welke kunnen worden bereid met eenvoudige ingrediënten en met een minimale tijdsinvestering, zoals een ham en tomatensalade. Het zijn deze recepten die we u aanraden om op te letten voor "plotselinge gasten".
Salade "Kachka" met ham en tomaten.
ingrediënten:
- 330 g verse ham;
- 3 vlezige tomaten;
- 2 oranje paprika's;
- 180 g harde kaas;
- verse groenten;
- mayonaise met citroensmaak.
Kookmethode "Kachki" (salade met ham en tomaten):
Spoel alle groenten grondig af, dep ze af met papiermet een handdoek en vrij van het midden, inclusief de tomaten. Snijd de paprika in kleine blokjes, hak de tomaten en ham in even dunne reepjes. De kaas kan worden gehakt met een mes of geraspt op een grove rasp.
Als de ingrediënten klaar zijn, neem danvoorbereide schaal, leg de ham erop zodat deze de bodem bedekt, je kunt de salade een vorm geven, bijvoorbeeld harten. Bedek de ham met mayonaise en verdeel de tomaten in een gelijkmatige laag, die bestrooid moet worden met mayonaise. Vervolgens worden paprika en geraspte kaas afwisselend opgemaakt, elke laag wordt ook op smaak gebracht met mayonaise zodat de salade sappig wordt. We omlijsten de salade aan de zijkanten met takjes greens zodat ze bovenop een patroon in de vorm van een golf vormen. Een salade met ham en tomaten zal niemand onverschillig laten.
"Flotilla": salade met pasta en ham
ingrediënten:
- middelste pakket stevige spiralen;
- 400 ml blik witte bonen in blik;
- 230 g verse ham;
- 3 vlezige tomaten;
- een paarse sla-ui;
- een oranje paprika medium;
- greens voor saladedressing.
Saus Ingrediënten:
- 180 ml versgeperste olijfolie;
- een klein pakje magere room;
- 45 ml wijnazijn;
- 17 ml citroensap;
- 10 ml gedroogde basilicum.
Kook methode:Giet water in de voorbereide container voor het koken van pasta en voeg daar, na het koken, plantaardige olie, zout en pasta toe, en breng het volgens de tijd die op de verpakking staat tot klaar. We stoppen het in een vergiet en spoelen af met ijswater zodat het niet aan elkaar plakt. Snijd ham en paprika in kleine blokjes, tomaten in kleine blokjes, uien in dunne reepjes en verbrand ze met kokend water, laat het vocht uit de bonen lopen en doe alles in een grote kom. Giet de resterende olie, azijn, room en citroensap, basilicum in een blender, klop en vul de ingrediënten. Meng en doe in een slakom, bestrooi met kruiden.
"Sappige" salade - cocktail met ham
ingrediënten:
- 330 g verse ham
- 150 g Finse salami
- 150 g verse stukken
- 3 vlezige tomaten
- 2 oranje paprika's
- 180 g harde kaas
- verse kruiden, een teen knoflook
- voor de saus zure room en mayonaise in een verhouding van 50/50
Kook methode:Spoel alle groenten grondig af, dep ze af met keukenpapier en verwijder ze uit het midden, ook tomaten. Snijd de paprika en salami in kleine blokjes, hak de tomaten, plakjes en ham in even dunne reepjes. Hak de kaas fijn met een mes of rasp grof. Knijp een teentje knoflook in een blender, voeg daar zure room en mayonaise toe, klop er een saus door. Doe alle ingrediënten in de voorbereide schaal en meng ze met de saus, decoreer naar eigen goeddunken naar de geselecteerde kruiden.
Deze salades zijn goed omdat ze niet veel tijd nodig hebben om te bereiden (niet meer dan een half uur), de ham geeft het gerecht een rijk aroma en wordt gecombineerd met eventuele groenten zonder dat er extra bewerking nodig is.
