Zalm-vissoep is niet alleen lekker, maar ook nog eens lekkerongebruikelijk. Niet elke huisvrouw streeft ernaar om de menukaart diverser en buitengewoon te maken, aangezien hier in de meeste gevallen niet genoeg energie of geld voor is. Met het onderstaande recept kunt u tegen minimale kosten een heerlijke en hartige lunch bereiden. Het duurt slechts 30 minuten om een maaltijd te bereiden en het plezier van de maaltijd is ongelooflijk. Vergeet niet dat vis veel fosfor bevat en erg nuttig is voor elk gezinslid.
Для того чтоб уха из семги, рецепт которой не verwijst naar het aantal complexe gerechten, was heerlijk, het is noodzakelijk om van tevoren wat ingrediënten te bereiden. Je hebt een zalmfilet nodig - 400 gram is meer dan genoeg. Het is ook de moeite waard om ongeveer een halve kilo aardappelen, verschillende uienkoppen, een wortel, een teentje knoflook en een beetje tomatenpuree te kopen, bij voorkeur zoet en zuur. Van smaakmakers heb je zout en zwarte peper, erwten, laurier en natuurlijk kruiden nodig. Het kan zowel droog als fris zijn.
Het eerste dat u moet doen, is de filet voorbereiden. Het moet in blokjes worden gesneden, die niet te klein mogen zijn. Laten we verder gaan met groenten. Was de aardappelen en wortelen en maak ze schoon. Snijd de aardappelen in blokjes en zet ze op laag vuur. Voeg, nadat het water en de aardappelen gekookt zijn, de gehakte filets toe aan de pan. Laat niet langer dan 30 minuten koken, anders verandert de zalm in aardappelpuree. Schil en hak de ui en wortel in de vorm van kleine blokjes. Fruit groenten in zonnebloemolie tot ze aan alle kanten een gouden tint krijgen. Als het frituren bruin is, moet het op smaak worden gebracht met tomaat. Voeg suiker toe als de tomatenpuree licht zuur is. Als het frituren klaar is, meng het dan met de bouillon en laat het een paar minuten sudderen. Zalm-vissoep moet warm worden geserveerd met fijngehakte knoflook.
Bekijk enkele van de kookgeheimen om uw gerecht buitengewoon en smakelijk te maken.
- Elke vissoep is gebaseerd op vis (hierinsituatie zalm), maar om de bouillon aromatischer te maken, is het noodzakelijk om tijdens het koken minstens één andere vissoort te gebruiken. Het kan snoekbaars, witvis, baars of kemphaan zijn, evenals elke andere vis.
- Het is erg belangrijk om het schuim te controleren en het tijdig van het bouillonoppervlak te verwijderen. Te gaar schuim kan de aantrekkingskracht van het eten bederven.
- De vissoep zal geuriger zijn als de vis datzal gebruiken om te koken, vers. Wanneer bevroren vis wordt gebruikt om te koken, mag deze alleen ingevroren in de bouillon worden geplaatst.
- Het belangrijkste bestanddeel van de vissoep is bouillon. Daarom wordt het gerecht lekkerder als je een kleine hoeveelheid groente gebruikt.
- Dek de pan bij het koken van vissoep niet af met een deksel, dit kan de soep troebel maken. Het kookvuur moet ook tot een minimum worden beperkt, zodat het gerecht er aantrekkelijk uitziet.
- Als het oor van de kop van een zalm wordt gekookt, moet het van het vuur worden verwijderd wanneer de botten gemakkelijk achterblijven op het vruchtvlees. Het wordt niet aanbevolen om het gerecht te gaar te laten worden, omdat de smaak en het aroma verloren kunnen gaan.
Zalmoor zal geuriger worden alsbreng het op smaak met verschillende kruiden. De meest optimale zijn peterselie, dille en groene uien. Laurierblaadjes en peperkorrels, zowel zoet als bitter, worden als supplement gebruikt. Voor fans van extravagante smaken, wordt het aanbevolen om dragon te gebruiken tijdens het koken. Sommige mensen, nadat het zalmoor klaar is, kruiden het met nog een paar elementen. Dit zijn meestal olijven en citroen. Doe de ingrediënten in een pan met bouillon en dek ze een paar minuten af. Nu kunt u het gerecht op tafel serveren en lieve mensen verrassen met heerlijk eten.
