Tā senajiem grieķiem vajadzēja nomierinātiesdievs Zefīrs, tā ka viņš viņiem uzdāvināja lielisku konditorejas delikatesi, kas saglabājusies līdz mūsdienām. Paturot tiesības nēsāt ziedotāja vārdu, zefīrs paliek izsmalcinātu saldumu mīļotāju deserta produkts. Bet šī produkta receptē nav nekā ārpuszemes. Pilnībā pieejamu sastāvdaļu komplekts ir apvienots ar vienkāršu gatavošanas tehnoloģiju.
Saskaņā ar kulinārijas klasifikāciju zefīrs piedersaldie konditorejas izstrādājumi. To iegūst, saputojot augļu un ogu biezeni kopā ar olu baltumu un cukuru. Pēc tam šo maisījumu pastiprina ar jebkuru veidlapu veidojošu pildvielu. Šajā konditori visā pasaulē veiksmīgi izmanto pektīnu, agara sīrupu, želatīnisko (marmelādes) masu.
Turklāt zefīra sastāvu var saņemtpapildu šķirne pārtikas skābju, esenču un krāsvielu izmantošanas dēļ. Un pasaka par dievu Zefīru ir nonākusi pie mums mītu formā, kas izskaidro vienkārša produkta izskatu ar dievišķu garšu.
Izmantošana kā līdzeklis, lai saldinātu mūsu dzīvizefīrs, mēs bieži neņemam vērā tā kaloriju saturu, pirmkārt, mēs pievēršam uzmanību tā garšas īpašībām un ražotāja deklarētajām pozitīvajām īpašībām.
Zefīrs atšķiras ar milzīgu olbaltumvielu saturu untas jau ir labi zināms muskuļu audu pamatmateriāls. Sadalot ogļhidrātus, parādās glikoze, kas piesātina smadzenes ar skābekli un piedalās imūnsistēmas stiprināšanā. Īpašs šīs vielas deficīts cilvēka asinīs tiek novērots no četriem līdz sešiem vakarā. Ir pienācis laiks ēst zefīrus. Jūs to varat iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā, dodoties mājās.
Kuņģa un zarnu slimībām ir lietderīgi ēstzefīrs. Šī produkta kaloriju saturs ļauj vadīt aktīvu dzīvesveidu un sportot. Tajā pašā laikā šo gaisīgo desertu tauku trūkuma dēļ var labi attiecināt uz diētiskiem pārtikas produktiem. Pektīnam, kas ir šīs delikateses sastāvdaļa, ir dabiska izcelsme. To iegūst no āboliem, cukurbietēm, arbūziem. Pektīnu ieteicams lietot cilvēkiem, kuri ir pakļauti radiācijas iedarbībai, piedalās tehnoloģiskajā procesā bīstamās nozarēs vai dzīvo apgabalos ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem. Ir novērota tā labvēlīgā ietekme uz holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs, un pretvīrusu un pretčūlu iedarbība tiek novērota arī pēc šīs vielas uzņemšanas. Ja mēs runājam par agaru, tad tā ražošanā tiek izmantotas jūras aļģes. Ēdot to, mēs papildinām ķermeni ar jodu, kalciju un dzelzi. Želatīna ražošanu veic, pamatojoties uz dzīvnieku skrimšļiem, kauliem un cīpslām. Tās labvēlīgā ietekme izpaužas kaulu sadzīšanas laikā pēc lūzumiem.
Pērkot zefīrus, tā kaloriju saturu nevar izmest.no kontiem. Tas ir diezgan energoietilpīgs pārtikas produkts, kas satur līdz 300 kalorijām uz 100 gramiem. Ja jūs plānojat veikt svara zaudēšanas diētu, jums jāņem vērā šīs gaisīgās delikateses īpatnība.
Nesen bija plaši izplatītazefīrs šokolādē. Šīs slavenā deserta konditorejas versijas kaloriju saturs tiek palielināts, jo tā sastāvā tiek izmantoti papildu elementi. Atkarībā no melnās vai baltās šokolādes lietošanas ir divas iespējas, kā pagatavot gaisīgu kārumu. Zefīrs kaloriju saturs šokolādē ir par aptuveni 100 kilokalorijām vairāk nekā parasti. Tas sasniedz 400 kcal uz 100 gramiem produkta.
Zefīra gaisīgums, kas spēj izkustmute, no letes piesaista pircēju acis. Izvēloties šo pārtikas produktu, jums jāpievērš uzmanība tā krāsai. No ķīmiskām krāsvielām visvairāk "tīras" ir dzeltenīgas vai baltas bumbiņas. Un, ja, ēdot zefīrs, tā kaloriju saturs neļauj atpūsties, nomieriniet sevi ar domu, ka kūka vai konditorejas izstrādājumi šajā ziņā ir daudz bīstamāki. Bet saldumi palīdz gūt ne tikai fizisku, bet arī emocionālu gandarījumu. Lai pilnībā attīrītu savu sirdsapziņu, palieliniet treniņu par pusstundu un izmantojiet visu, kas ir no dzīves.
