Daudzi cilvēki nezina, bet vīģu derīgās īpašībasir zināmi kopš seniem laikiem. Avicenna ieteica lietot šo augli kā zāles pret malāriju un masalām, kā arī audzēju un ādas slimību ārstēšanā. Kā uzskatīja zinātnieks, tieši vīģes var darboties kā jebkurš pretinde.
Šodien tas ir plaši izplatītsžāvētu vīģu izmantošana. Žāvētas vīģes ir ļoti barojoši augļi, kuriem ir daudz noderīgu īpašību mūsu ķermenim. Tātad, viens vīģes auglis satur apmēram 2 gramus šķiedrvielu, kas ir piektā daļa no visas mūsu ķermeņa ikdienas normas. Kā jūs zināt, šķiedrvielas ir ļoti izdevīgas normālai gremošanas sistēmas darbībai. Attiecībā uz vitamīniem mēs varam teikt, ka vīģēs to nav tik daudz (B1, B2, B6 un beta-karotīns), bet tajā ir daudz noderīgu minerālu.
Ir arī vērts zināt, ka žāvētas vīģes saturomega-3, omega-6 un pietiekamu daudzumu fitosterīna, ar ko daži augi var lepoties. Piemēram, fitosterīns samazina holesterīna uzsūkšanos zarnās. Ja vīģes tiek regulāri ēst, tad tās sāk regulēt holesterīna līmeni asinīs un novērš tā uzkrāšanos.
Arī viena no derīgajām īpašībām ir tāvīģes var pazemināt ķermeņa temperatūru, bet sīrupam no tā ir caurejas efekts. Žāvētas vīģes tiek uzskatītas par neaizstājamu kompotu un novārījumu elementu, kas no tā iegūst daudz noderīgu vielu un patīkamu aromātu. Ja bērnam nav ieteicams ēst konditorejas veikalos gatavotus saldumus, vīģes kļūs par neaizstājamu un lielisku alternatīvu.
Tomēr žāvētām vīģēm ir arī vairākaskontrindikācijas, kas jāņem vērā. Piemēram, cilvēkiem, kuri cieš no podagras (šis auglis satur pārāk daudz skābeņskābes), cilvēkiem ar cukura diabētu un tendenci uz aptaukošanos (tajā ir augsts cukura saturs), nevajadzētu ēst vīģes.
Ir vērts atsevišķi pastāstīt par vīģu kaloriju saturu,ņemot vērā to, ka, kā jau minēts, tas satur daudz cukura. Ņemiet vērā, ka žāvētu vīģu kaloriju saturs var būt atšķirīgs, ko ietekmē daudzi faktori. Tātad tas tieši atkarīgs no augļu veida un gatavības pakāpes. Arī kaloriju satura pakāpe ir atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem, kādos augļi auguši, un no tā, kā tie tika uzglabāti. Jums jāzina, ka vīģes žāvētu augļu veidā satur augstu cukuru un ogļhidrātu koncentrāciju, jo žāvēšanas laikā tās zaudē ūdeni un saglabā tikai visnoderīgākās vielas.
Tātad, cik kaloriju ir žāvētās vīģēs?Ņemiet vērā, ka visos žāvētos augļos žāvēšanas laikā palielinās visu elementu procentuālais daudzums. Piemēram, ja svaigos augļos vispār nebija tauku, tad apmēram 1% no tiem parādās žāvētā līdzeklī. Tādējādi palielinās arī produkta enerģētiskā vērtība. Tātad, ja svaigu vīģu kaloriju saturs ir aptuveni 65-66 kcal, tad kaltētas vīģes kļūst daudz kaloriskākas. Tas ir saistīts ar faktu, ka svaigās vīģēs ir aptuveni 25% cukura. Žāvētos augļos tie kļūst par aptuveni 37% vai pat vairāk nekā 40%. Aprēķini tiek veikti attiecībā uz 100 gramiem produkta. Rezultātā vīģu vidējais kaloriju saturs kļūst par 240 kcal uz 100 g.
Turklāt, lai iegūtu maksimālu labumuno žāvētām vīģēm labāk ņemt 3-4 augļus, uz nakti pārlej ūdeni istabas temperatūrā, pēc tam no rīta tos ēd tukšā dūšā, nomazgājot ar to pašu ūdeni. Šī kombinācija aizstāj visus caurejas līdzekļus.
Kā dezinfekcijas līdzeklis, ēdot vīģeslaipni gaidīti par tonsilītu, smagu krūškurvja klepu, pneimoniju. Bet pēc operācijas, lai atjaunotu vitalitāti, vīģes ieteicams lietot jau kā diētisku produktu. Tāpēc, kā mēs redzam, šī augļa derīgās īpašības ir ļoti dažādas un piemērojamas gandrīz jebkurai slimībai.
