Mūsdienu cilvēku brokastis ir olu kultenis (tīrā veidā vai ar dārzeņiem, desu, speķi, sieru un citām piedevām), sviestmaize un kafija (tēja).
Ātri, garšīgi, apmierinoši. Un pat kaut kas atgādina angļu brokastis vai Eiropas ...
Šajā rakstā tiks apskatītas vairākas ceptu olu receptes (ar fotoattēlu) - katrai gaumei, izskatam un vēlmēm, kuras var vēl vairāk dažādot, balstoties uz jūsu iztēli.
Ceptas olas grauzdiņos
Franču stila romantisks ēdiensCroque-Monsieur, mīlīgi pagatavota mīļotajam brokastīs - jebkurā gada dienā, un ne tikai brīvdienās - noteikti iedvesmos jūsu dvēseles draugu skaistajai!
Tas būs neaizmirstams: aromātiskā sviestā cepti garšīgi krutoni, pa vidu sirds formā ceptas olas.
Gatavojot vienu porciju:
Izgrieziet 2 maizes šķēles (melnu, baltu, apaļu, klaipu, grauzdiņiem). Vienu no tiem izklāj ar sviestu (20 grami) un pārklāj ar otru. Izgrieziet vidusdaļas formu (sirds, apļa formā).
Apcep maizi sviestā (25 grami) no abām pusēm. Ieduriet olu iekšpusē (1 gabals), pievienojiet sāli un garšvielas. Pavārs 7 minūtes zemā temperatūrā.
Pasniedz ar kaperiem, zaļumiem, kečupu, dārzeņu salātiem.
Olu kultenis ar gaļas sastāvdaļu
Skaists un ne mazāk oriģināls, un pats galvenais - sirsnīgs ēdiens. Īpaši piemērots brokastīm vīrietim.
Receptes "Ceptas olas ar bekonu" vienas porcijas sagatavošana:
Smalki sasmalcina gaļas sastāvdaļu (50 grami),apcep, nepievienojot eļļu. Sagrieziet sīpolu (50 gramus) gredzenos un pievienojiet bekonam. Sakuļ divas olas, pievieno maltus piparus un sāli. Pasniedz ar dārzeņiem vai salātiem.
Ceptas olas
Skaista, gaiša un apmierinoša ēdiena recepte burtiski prasīs 10 minūtes. Galvenais ir sagatavot visas sastāvdaļas, ievietot mikroviļņu krāsnī un tas arī viss.
Sastāvdaļas, kas vajadzīgas divām porcijām:
- Sīpols - 50 grami.
- Konservēti zirņi - 100 grami.
- Sviests - 20 grami.
- Olas - 2 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Krējums - 50 grami.
- Sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana:
Ieeļļojiet keramikas dziļo plāksni ar sviestu. Sagrieziet kauliņos tomātus un sīpolus, ielejiet zirņus. Samaisiet un pievienojiet krējumu. Iebrauciet olā un caurdurt dzeltenumu. Pievienojiet sāli un piparus.
Pirms trauka ievietošanas ar trauku mikroviļņu krāsnī, pārklājiet ar plāksni vai plastmasas vāciņu (īpašs - mikroviļņu krāsnīm).
Pavārs 4 minūtes.
Ceptas olas
Šo recepti sauc arī par iecienītākajām brokastīm.Azerbaidžānā. Atceroties šo maģisko valsti, jūs neviļus redzat gleznainus dabas skatus, videi draudzīgu gaisu, avota ūdeni, daudz sulīgu dārzeņu un augļu ...
Tāpēc ļaujiet šīm brokastīm, kas pagatavotas pēc receptes "Ceptas olas ar tomātiem", piepildīt dvēseli ar prieku un uzlādēt ķermeni ar dzīvīgumu.
Sastāvs:
- Lieli tomāti - 600 grami.
- Olas - 6 gab.
- Sviests - 30 grami.
- Zvanu pipari - 100 grami.
- Sīpoli - 100 grami.
- Ķiploki - 5 grami.
- Cietais siers - 100 grami.
- Sāls, garšvielas.
- Svaigi zaļumi - 20 grami.
Gatavošanas recepte ceptas olas soli pa solim:
- Tomātus ielej ar verdošu ūdeni, nomizo tos. Sagrieztu kubiņos, apcep uz pannas.
- Sasmalcina papriku, sīpolus un ķiplokus, pievieno tomātiem.
- Bļodā ielejiet olas, nedaudz sakuliet, pievienojiet sāli. Ielejiet dārzeņos (kad pannā nav šķidruma).
- Gatavojiet ar aizvērtu vāku.
- Procesa beigās apkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.
Ceptas olas ar sieru
Tas ir arī ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot brokastīs, kā arī pusdienās vai vakariņās. Laika gaitā process prasīs tikai 10 minūtes, bet izsalkums slāpēs vairākas stundas.
Ceptu olu ar sieru sastāvdaļas (recepte diviem):
- Pašmāju olas - 5 gab.
- Olīveļļa - 20 mililitri.
- Cietais siers - 100 grami.
- Svaigi zaļumi - 20 grami.
- Sāls, garšvielas.
Sagatavošana:
Kvēpojošā pannā ar olīveļļu sakul olās, viegli maisa. Pievienojiet sāli un garšvielas.
Sarīvējiet cietā siera gabalu un apkaisa trauku pašā vārīšanas beigās.
Pirms pasniegšanas dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Sakultu olu receptes
Šajā universālajā ierīcē varat gatavot arī dažādus šī ēdiena veidus - no klasiskā līdz neparastajam un pat nedaudz eksotiskajam.
Turpmāk apskatītas vairākas receptes olu kultenim lēnajā plītī - mājas kolekcijai.
Ceptas olas olīveļļā ar zaļumiem
Vienkāršākā ceptu olu recepte, kuru var pagatavot lēnā plītī. Maiņai trauku pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un garšvielām.
Sastāvdaļas vienai porcijai:
- Olas - 2 gab.
- Olīveļļa - 20 mililitri.
- Svaigi zaļumi - 20 grami.
- Garšvielas, sāls.
Sagatavošana:
Sildiet augu eļļu bļodā, ieslēdzot režīmu “Cepšana”. Maigi vadiet olas. Pievienojiet sāli un garšvielas. Pavārs ar aizvērtu vāku 4 minūtes.
Pasniedziet, pārkaisa ar olu olu zaļumiem.
Chatterbox ar pienu
Maigs un vesels ēdiens, kurā nav šķidra dzeltenuma. Kā arī tauku minimums.
Sastāvs divām porcijām:
- Olas - 3 gab.
- Sviests - 10 grami.
- Piens - 10 mililitri.
- Garšvielas, sāls.
Sagatavošana:
Sildiet sviestu bļodā. Samaisiet olu un pienu, pievienojiet sāli un garšvielas. Ielejiet bļodā un vāriet programmā Frying 6 minūtes.
Ieteicams pasniegt ar grauzdiņiem un dārzeņiem.
Oriģinālā recepte "Ziedi"
Šī olu kultenis ar desām, kad to pasniedz uz galda, sagādās daudz prieka un prieka. Tas īpaši patiks bērniem. Jo olšūna kļūs par kumelīšu centru, un cīsiņi kļūs par ziedlapiņām.
Gatavošanas laiks - 10 minūtes.
Sastāvdaļas vienai porcijai:
- Olas - 2 gab.
- Plānas desas - 2 gab.
- Olīveļļa - 20 mililitri.
- Sāls un garšvielas.
Sagatavošana:
Eļļojiet bļodu, ieslēdziet cepšanas programmu.
Sagrieziet desas uz pusēm un izveidojiet daudz grieztu ziedlapiņu no katras puses. Sakrīt “kumelītē” un nostiprina ar zobu bakstāmais.
Katra zieda vidū viegli ielieciet olas. Pavārs 5 minūtes.
Pasniedz ar dārzeņu salātiem, mērcēm, kečupu.
Puff olas ar sīpoliem un tomātu mērci
Šajā traukā olas ir labi ceptas. Un tajā pašā laikā tas ir netaukains, apmierinošs un garšīgs.
Sastāvs divām porcijām:
- Olas - 3 gab.
- Sīpoli - 100 grami.
- Olīveļļa - 15 mililitri.
- Tomātu mērce - 20 mililitri.
- Garšvielas, sāls.
Sagatavošana:
Ir nepieciešams atdalīt olbaltumvielas no dzeltenumiem. Sakuliet otro ar tomātu, izmantojot blenderi. Apkaisa garšvielas un sāli.
Maisiet vāveres ar dakšiņu. Programmā “Fry” sasmalciniet sīpolus un sautētu olīveļļā.
Ielejiet olbaltumvielas un sautējiet līdz maigai. Pievienojiet dzeltenumu ar kečupu un garšvielām. Programmā Cepšana pagatavojiet 4 minūtes.
Traukā pievienojiet sēnes, gaļu, dārzeņus - pēc garšas.
Ar sīpoliem
Ceptas olas ar šo aromātisko dārzeņu ir ļoti garšīgas, dzirdinošas un sulīgas. Šo ēdienu var pagatavot arī ar zaļajiem sīpoliem.
Sastāvs divām porcijām:
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa - 20 mililitri.
- Sīpoli - 80 grami.
- Malti melnie pipari - 1 grams.
- Sāls - 2 grami.
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet augu eļļā. Ieduriet olas bļodā, viegli samaisiet, pievienojiet sāli un maltus piparus. Pārlej ar sīpolu. Gatavojiet olas pannā 4 minūtes - zem vāka.
Ar desu
Garšīga olu kultenes recepte, kuru var variēt arī ar tomātiem, šķiņķi, vistu.
Sastāvs divām porcijām:
- Olas - 3 gab.
- Desa - 100 grami.
- Tomāti - 150 grami.
- Augu eļļa - 20 mililitri.
- Malti sarkanie pipari - 1 grams.
- Sāls - 2 grami.
Sagatavošana:
Нарубить колбасу и помидоры, обжарить поочередно augu eļļā. Ieduriet olas bļodā, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet. Ielejiet maisījumu desā un tomātos. Gatavojiet recepti "Olu kultenis ar desu" 5 minūtes un zem slēgta vāka.
Lielisks papildinājums ir biezputras vai kartupeļu garnīrs, kā arī sautēti kāposti.
Cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru
Oriģināls un absolūti lentenis ēdiens priecēs radus un draugus, kuriem tas tiks pagatavots.
Sastāvs trim porcijām:
- Olas - 3 gab.
- Tomāti apaļi vidēja lieluma - 3 gab.
- Cietais siers - 100 grami.
- Svaigi zaļumi - 20 grami.
- Sāls - 2 grami.
- Malti melnie pipari - 2 grami.
Sagatavošana:
Tomātus no karotes viegli nomizojiet no vidus. Ieduriet katrā olā, pievienojiet sāli un piparus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet trauku uz cepešpannas un cep 10 minūtes.
Gatavošanas beigās apkaisa ar rīvētu sieru. Un pasniedzot - smalki sagrieztus zaļumus.
Zviedru ceptas olas ar rīvmaizi
Vienkāršs un smaržīgs ēdiens pannā. Saskaņā ar recepti ceptas olas tiek pagatavotas tikai 15 minūtēs. Bet rezultāts pārsniedz cerības.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- Maizes drupatas - 50 grami.
- Olas - 4 gab.
- Svaigi tomāti - 100 grami.
- Sviests - 20 grami.
- Sīpoli - 80 grami.
- Svaigi zaļumi - 20 grami.
- Sāls - 2 grami.
- Malti sarkanie pipari - 1 grams.
Sagatavošana:
Eļļojiet pannu un apkaisa ar rīvmaizi. Ievietojiet pārmaiņus olas. Pievienojiet sāli un piparus.
Smalki sagrieziet tomātus un sīpolus, apkaisa olas. Gatavojiet zemā temperatūrā. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
Olu kultenis ar žāvētiem tomātiem
Šāda “itāļu” sastāvdaļa dos jaunudažādu ēdienu, ieskaitot olu kultenis, garša. Tā kā kaltētiem tomātiem ir bagāts un pikants aromāts. Jūs varat gatavot šo sastāvdaļu neatkarīgi vai iegādāties gatavu.
Attiecībā uz to daudzumu un metodiGatavojot šo ēdienu, jums jāņem tikai 40 grami un smalki sakapājiet. Bet tieši žāvēti vai žāvēti tomāti ļauj ceptai olai iegūt unikālu pikantu garšu.
Trīs porcijas:
- 3 olu gabali.
- 100 grami kūpinātas desas.
- 40 grami saulē kaltētu tomātu.
- 50 grami sīpolu.
- 20 grami svaigu garšaugu.
- 2 grami sāls.
Sagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni - līdz 200 grādiem. Ielieciet sasmalcinātus tomātus un desu veidnē, pievienojiet olas un sāli. Pavārs 20 minūtes.
Pasniedzot, apkaisa trauku ar smalki sagrieztiem sīpoliem un svaigiem garšaugiem. Garšīgs un liess ēdiens ir gatavs!
Ceptas olas un zirņi
Lieliska opcija, kas arī palīdzēs dažādot ēdienkarti. Un kā zaļo sastāvdaļu jūs varat izmantot gan svaigus zirņus, gan konservētus vai saldētus.
Lai pagatavotu garšīgas olu kultenes pēc receptes, nepieciešami šādi komponenti:
- Olu - 1 gab.
- Zirņi - 30 grami.
- Sīpols - 30 grami.
- Augu eļļa - 10 mililitri.
- Sāls - 1 grams.
- Malti melnie pipari.
Sagatavošana:
Ieeļļojiet pannu un uzkarsējiet. Smalki sagrieziet sīpolu un izturiet 3 minūtes. Virsū sakul olu, pievieno sāli un piparus. Ielieciet zirņus tieši uz olbaltumvielām un vāriet 5 minūtes - zem slēgtā vāka.
Oriģinālais un vienkāršais ēdiens ir gatavs.
Ar speķi un biezpienu
Jauna šo divu sastāvdaļu kombinācija sniegs neparastu, bet diezgan harmonisku garšu. It īpaši, ja jūs gatavojat ceptas olas ar bekonu un biezpienu.
Attiecībā uz gaļu ir vairāki ieteikumi, kā pagatavot garšīgu un zemu tauku saturu ēdienu ar bekonu:
- pirms vārīšanas sagrieziet sastāvdaļu ar vidējiem gabaliņiem;
- cep tikai dažas minūtes, bet tā, lai tauku slānis joprojām paliktu;
- tā kā speķis jau ir sāļš, visam ēdienam ieteicams pievienot ļoti maz sāls;
- pagatavojiet bekonu bez augu eļļas, lai gatavajā traukā nebūtu lieko tauku.
3 porcijām nepieciešami šādi komponenti:
- Olas - 3 gab.
- Biezpiens - 200 grami.
- Bekons - 150 grami.
- Sāls, garšvielas.
Gatavošanas recepte "Ceptas olas ar speķi un biezpienu":
- Biezpienu samaļ tā, lai tas kļūst viendabīgs un mīksts.
- Sasmalciniet bekonu plānās šķēlēs un apcepiet 3 minūtes. Ieduriet olas bļodā, pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet. Ielejiet bekonu. Pavārs zemā temperatūrā 2 minūtes.
- Ielieciet mīkstinātu biezpienu un sajauciet trauku. Vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
- Pasniedz ar grauzdiņiem, salātiem, piedevām.
Kopsavilkums par
Par brīnišķīgu sastāvdaļu - vistas olu - ir kļuvusitik pazīstams un neaizstājams slāvu, kā arī citu valstu iedzīvotāju uzturā. Un tas nav pārsteidzoši, jo produktam ir patīkama garša un vitamīni un minerālvielas, kas cilvēkam nepieciešami katru dienu.
Un ja pirms 20 gadiem olas vārīja tikaivairākas receptes - ceptas olas, runātāji, vārītas, tagad ir izdomāts tik daudz recepšu, ka veselu gadu katru dienu varat gatavot ceptas olas, kas vienmēr būs oriģinālas, pikantas, sulīgas, smaržīgas un neatkārtojamas.
