Makaroni - daudzpusīgs produkts, lieliskikopā ar daudzām sastāvdaļām. Tie ir vārīti ar vistas, jūras veltēm, bekonu un sēnēm. Bet īpaši izrādās garšīgas makaroni ar krējumu. Vienkāršākie un oriģinālākie šādu ēdienu receptes tiks prezentēti šodienas rakstā.
Vispārīgi ieteikumi
Makaroni ir diezgan kaprīzs produkts. Tas ir atkarīgs no viņas garšas gala ēdienam. Tāpēc mēs gatavojam makaronus ar krējumu tikai no augstas kvalitātes makaroniem.
В процессе термической обработки нельзя отступать no tiem ieteikumiem, kas uzskaitīti oriģinālajā iepakojumā. Gatavo makaronu pagatavo biezā mūrī, kas piepildīts ar verdošu ūdeni. Katram litram ūdens parasti pievieno 100 gramus makaronu un 12 gramus akmens sāls.
Tā kā makaronus pēc tam apvieno ar karsto mērci, tos nevar vārīt līdz maigumam. Pēc iepriekšējas termiskās apstrādes tiem vajadzētu palikt pusceptiem.
Neaizmirstiet, ka gatavi makaronitie ātri kļūst ļengani un zaudē estētisko izskatu. Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, daudzi pieredzējuši pavāri iesaka tos pārkaisa ar karstu krēmveida mērci tieši pirms pasniegšanas pie pusdienu galda. Pēc izvēles ēdienam pievieno ne tikai pamatsastāvdaļas, bet arī sēnes, jūras veltes, gaļu vai bekonu. Pateicoties šo komponentu klātbūtnei, gatavie makaroni iegūst izsmalcinātāku garšu un bagātīgu aromātu.
Iespēja ar sēnēm un vistu
Šī recepte daudziem būs īsta pestīšana.aizņemtas mājsaimnieces, kurām nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu sarežģītus ēdienus. Izmantojot šo tehnoloģiju, tiek iegūtas pilnvērtīgas gardas pusdienas vai vakariņas. Turklāt šādu makaronu ar krējumu nav kauns pasniegt negaidīta viesu apmeklējuma gadījumā. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:
- 400 grami makaronu.
- Bulb sīpols.
- 200 grami svaigu šampinjonu un jebkura cietā siera.
- 250 mililitri krējuma.
- 300 grami vistas.
- Sāls, aromātiskie augi un augu eļļa.
Darbību virkne
Nomizotos un mazgātos sīpolus sagriež mazos gabaliņoskubiņos un nosūta uz karstu pannu. Pēc apmēram piecām minūtēm tur pievieno vistas filejas gabaliņus. Visu kārtīgi samaisa un apcep uz mērenas uguns. Desmit minūtes vēlāk tajā pašā cepešpannā izklāj šķēlēs sagrieztas sēnes. Tas viss tiek sālīts, garšots ar aromātiskām garšvielām un atstāts, lai sautētu virs mazākā uguns.
Desmit minūtes vēlāk, lai ceptas sastāvdaļasielej rīvētu sieru un ielej krējumu. Iegūto mērci īslaicīgi uzkarsē uz plīts un noņem no degļa. Iepriekš vārīti makaroni tiek ievietoti porcionētā plāksnē, un uz augšu ir mērce. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem uz makaroniem ar krējumu un sieru. Tas tiek pasniegts tikai karsti.
Bacon opcija
Šis aromātiskais ēdiens var būt sātīgs un garšīgs.pabarojiet visu savu ģimeni. Tas ir sagatavots, izmantojot visvienkāršāko tehnoloģiju un no budžeta sastāvdaļām. Tā kā šajā makaronu ar krējumu receptē tiek pieņemts, ka ir noteikts produktu kopums, visu nepieciešamo iepriekš uzkrājiet. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:
- Mārciņa spageti.
- Bulb sīpols.
- Speķa iesaiņojums.
- Šķēle ķiplokiem.
- Dzeltenumi no četrām vistu olām.
- 200 grami mīksta siera.
- 20% krējuma, sāls un jebkuras garšvielas.
Gatavošanas algoritms
Speķi sagriež mazos gabaliņos un apcepuz karstas pannas. Pēc dažām minūtēm tam pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus sīpolus. Atsevišķā traukā sajauciet pusi no esošā siera, olu dzeltenumiem un krējumu. Tas viss tiek sālīts, garšots ar aromātiskām garšvielām un pārlej ar bekonu.
Iegūto mērci silda zemā siltumā. Dažas minūtes vēlāk vārītie makaroni tiek nosūtīti uz to pašu cepšanas pannu. Visi labi samaisa un īsu brīdi vāra uz plīts. Pirms pasniegšanas makaroni ar krējumu un bekonu tiek izlikti uz plāksnēm un apkaisa ar atlikušo sieru.
Jūras veltes variants
Šis ēdiens ir izgatavots pēc iespējas vienkāršāk.tehnoloģija. Tas ir ideāli piemērots ģimenes maltītēm. Ir arī svarīgi, lai tas sastāv no ļoti noderīgiem un lētiem komponentiem, kuru iegāde praktiski neietekmēs jūsu maka stāvokli. Pirms makaronu pagatavošanas ar krējumu iepriekš pārbaudiet, vai jums ir viss nepieciešamais. Šajā situācijā jums vajadzētu būt pie rokas:
- 250 grami makaronu.
- Mārciņa jūras veltes.
- 30 grami sviesta.
- Ducis olīvu.
- 100 grami jebkura cietā siera.
- 150 mililitri ne pārāk smagā krējuma.
- Sāls un aromātiskie augi.
Darbību virkne
Atkausētas jūras veltes iemērc vārotsālsūdens un vāriet trīs minūtes. Tad tos apcep karstā sviestā. Pēc pāris minūtēm krēms tiek nosūtīts uz to pašu pannu un sautēts ar minimālu siltumu. Pēc tam gandrīz gatavai mērcei pievieno iepriekš sarīvētu sieru un labi samaisa, līdz tas kūst. Tad tas viss tiek sālīts un apkaisīts ar aromātiskiem augiem.
Pēdējā posmā olīvas izklāj mērcē uniepriekš vārīti makaroni. Gatavie makaroni ar krējumu, kuru recepte ar fotoattēlu ir apskatāma šodienas rakstā, ir izlikta uz plāksnēm un tiek pasniegta pie pusdienu galda.
Variants ar valriekstiem
Trauku, kas izgatavots, izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju,tai ir smalka garša un maigs patīkams aromāts. Tās sagatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs un neaizņem daudz laika. Lai pabarotu savus mīļos ar sātīgām vakariņām, iepriekš uzkrājiet visu nepieciešamo. Jums būs nepieciešams:
- 350 grami tagliatelle makaronu.
- 250 mililitri 20% krējuma.
- 100 grami lobītu valriekstu.
- Bulb sīpols.
- 60 grami parmezāna.
- Ķiploku krustnagliņu pāri.
- 25 grami sviesta.
- Sāls, aromātiskas garšvielas un svaigi pētersīļi.
Vāra makaronus sālsūdenī un izmetcaurdurī. Kamēr no tā iztukšo lieko šķidrumu, jūs varat darīt pārējās sastāvdaļas. Nomizotus ķiplokus apcep pannā, kurā jau ir sviests, un pēc dažām minūtēm to izmetiet. Uz brīvās vietas izklājiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet to līdz caurspīdīgumam.
Pēc dažām minūtēm tur pievieno krējumu ungrauzdēti sasmalcināti rieksti. Tas viss tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai un atstāts uz lēnas uguns sautēt ar minimālu siltumu. Tiklīdz mērce iegūst nepieciešamo konsistenci, uz to tiek nosūtīti iepriekš vārīti makaroni. Visu kārtīgi samaisa un izņem no degļa. Gatavus makaronus ar krējumu liek porcijās, pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz pusdienās vai vakariņās. Šo ēdienu ieteicams lietot tikai karstu, jo pēc atdzesēšanas tā zaudē lielāko daļu sākotnējās garšas.
