Ir produkti, kas ir ideālinoteiktu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, ir grūti iedomāties Cēzara salātus bez majonēzes vai itāļu lazanju bez aromātiskā siera. Tāpat arī "Dolmio" - mērce, kas tiek uzskatīta par izcilu piedevu slavenajiem spageti "Bolognese" visā pasaulē.
Produkta apraksts
"Dolmio" - mērce, ar kuru bez daudzLabor var pagatavot lieliskas vakariņas itāļu gaumē. Tas ir īpaši izstrādāts kā piedeva, lai parastos makaronus pārvērstu par garšīgu un ļoti veselīgu maltīti. Pietiek tikai ar dažām karotēm šī smaržīgā maisījuma, lai gatavā produkta garša mainītos un dzirksti ar jaunām krāsām.
"Dolmio" ir mērce, kuras pamatā irtomātu izejvielas. Un, pateicoties papildu sastāvdaļām, tā garša sasniedz pilnīgu pilnību. Šāds produkts spēj izrotāt ne tikai Boloņas spageti. To var izmantot arī kā sulīgo kotlešu, mutē laistošās lazanjas, bagātīgā boršča, ceptu zivju vai dārzeņu sastāvdaļu. Būtībā šī ir parasta tomātu mērce, kas gatavota no rīvētiem tomātiem. Produkta biezā konsistence un bagātīgā garša nosaka tā lietošanas veidu. Pietiek tikai ar dažām karotēm šāda smaržīga maisījuma, lai manāmi uzlabotu jebkura ēdiena garšu.
Slavens zīmols
Dolmio ir pārtikas produkts, kassākotnēji tika izstrādāta kā mērce makaroniem un citiem makaronu veidiem. Zīmols pieder plaši pazīstamajai Mars Food korporācijai, kuras galvenā mītne atrodas Beļģijas pilsētā Briselē. Savas pastāvēšanas laikā, kopš 1985. gada, uzņēmums ir atvēris savas pārstāvniecības desmit pasaules valstīs. Tagad praktiski jebkurā kontinentā ir uzņēmumi, kas ražo šo jau populāro produktu, ar kura palīdzību jebkura mājsaimniece var iepriecināt savu ģimeni ar itāļu virtuvi. Parasti "Dolmio" (mērci) ražo stikla burkās ar metāla vākiem. Turklāt žāvēto produktu maisījums dažkārt tiek iepakots īpašos papīra maisiņos. Pirms lietošanas saturu var tikai apliet ar ūdeni un labi samaisīt. Eiropas teritorijā slavenā mērce tiek ražota Holandē un Krievijā, kur tika uzceltas divas pilnīgi identiskas rūpnīcas. Viņi ražo produktus ar vienu un to pašu aprīkojumu, izmantojot to pašu recepti un tehnoloģiju.
Ēdienu noslēpumi
Kā tiek pagatavota slavenā Dolmio mērce? Uzņēmums glabā recepti un gatavošanas tehnoloģiju stingri konfidenciāli. Bet, spriežot pēc informācijas uz etiķetes, šāda produkta sastāvā ietilpst:
- tomātu pasta;
- ūdens;
- cukurs;
- sīpoli;
- olīveļļa;
- sāls;
- svaigi tomāti;
- citronu sula;
- garšvielas (baziliks, ķiploki, oregano, pētersīļi, fenhelis un melnie pipari).
Būtībā tas ir standarta komplekts jebkurai tomātu mērcei. "Dolmio" īpatnība ir tā, ka to negatavo diezgan parasti. Viss process sastāv no trim posmiem:
- Iepriekš sagatavotos produktus sajauc atsevišķā traukā. Konservēšanai noslēgumā pievieno citronu sulu.
- Gatavo masu izklāj bankās un aizkorķē.
- Produkts tiek pasterizēts un pēc tam nosūtīts uz noliktavu.
Šīs mērces unikalitāte ir tā, ka tā saturpilnīgi bez jebkādiem konservantiem, ķīmiskas izcelsmes krāsvielām, kā arī ĢMO produktiem, biezinātājiem, stabilizatoriem un sintētiskām garšvielām. Un uzglabāšanas ilgums ir saistīts tikai ar gatavošanas tehnoloģijas īpatnībām.
Pašu viedoklis
Tagad gandrīz jebkura cilvēka plauktospārtikas veikalā var atrast "Dolmio" mērci. Klientu atsauksmes par šo produktu galvenokārt ir pozitīvas. Lielākā daļa no viņiem uzskata, ka šis produkts ir pelnījis tos spilgtos epitetus, kas tiek izmantoti reklāmās un brošūrās. Produkts patiešām atbilst visam, kas par to tiek teikts. Apbrīnu pelna gan simtprocentīgi dabīgais sākotnējā maisījuma sastāvs, gan unikālā tehnoloģija, pēc kuras šī mērce tiek pagatavota. Šķiet, ka viss ir ļoti vienkārši. Ir pat ne visai pazīstami komponenti, piemēram, fenhelis. Neskatoties uz to, gatavais produkts ir lieliski piemērots gandrīz visam: makaroniem, griķiem, rīsiem vai vārītai gaļai.
Ar viņu jebkurš ēdiens kļūst īpašs, bez nekāsalīdzināma garša. Veiksmīga oriģinālo sastāvdaļu kombinācija rada milzīgu apetīti. Bet jūs nevarat baidīties to pārēsties, jo 100 grami šāda smaržīga maisījuma satur tikai 48 kilokalorijas. Turklāt tā sastāvs ir ideāls veģetāriešiem. Ne velti slavenajam zīmolam tika izdomāts tik pievilcīgs sauklis: “Mama Mia. Ēd Dolmio."
Mērču sastāvs un veidi
Ņemot vērā sabiedrības viedokli, varam secinātka cilvēkiem ļoti garšo Dolmio mērce. Produkta sastāvu izstrādājuši labākie speciālisti, kuriem rūp cilvēku pareiza uztura un veselība. Labi pazīstama zīmola produkti ņem vērā dažādas gaumes un vēlmes. Uzņēmums ražo produktus noteiktam mērķim:
- makaroniem (bez papildu sautēšanas un cepšanas);
- Boloņai;
- cepšanai (ar krējumu un sieru);
- salātiem (Pesto mērce ar baziliku).
Pašlaik Boloņai ir vairāki Dolmio tomātu mērču veidi:
- "Tradicionāls". To biežāk lieto kopā ar gaļu un makaroniem.
- "Pikants".
- "Ar sīpoliem un ķiplokiem."
- "Ar sēnēm".
- "Ar saldajiem pipariem".
- "Ar baklažāniem un ķiplokiem."
- "Ar papriku un cukini."
Makaronu mērces mērces ražo:
- "Ar baziliku".
- "Ar baklažāniem un ķiplokiem."
- "Ar olīvām".
- "Ar saldajiem pipariem".
- "Ar asiem pipariem".
Katrs no tiem ir labs savā veidā. Izvēle ir atkarīga tikai no tā, kurš ir iesaistīts gatavošanas procesā.
Ar savām rokām
Jebkura mājsaimniece var pati sevi savā virtuvēsagatavo Dolmio mērci. Tas nemaz nav grūti. Jūs pat varat izgatavot sagataves turpmākai lietošanai (ziemai). Vispirms jāsakrāj šādi produkti: uz 2,9 kilogramiem tomātu 1,5 grami maltu sarkano piparu, 0,6 kilogrami saldās paprikas, 1 ēdamkarote sāls un oregano, kā arī 2 ēdamkarotes kaltēta bazilika.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt strādāt:
- Vispirms tomātus sagriež gabaliņos un tad sasmalcina blenderī, līdz tie kļūst biezs biezenis.
- Saldos piparus izņem no sēklām un arī pārvērš viendabīgā masā.
- Ielieciet iegūtos maisījumus katlā un uzlieciet uz lielas uguns.
- Pievienojiet pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
- Vāra masu atvērtā traukā pusotru stundu, ik pa laikam apmaisot. Produktam vajadzētu labi sabiezēt. Ja tomāti ir pārāk sulīgi, tad tas prasīs nedaudz vairāk laika.
- Kamēr maisījums gatavojas, varat sterilizēt burkas.
- Gatavo masu lej traukā, cieši aizkorķē un liek atdzist, apgriežot otrādi.
Šī mērce labi uzglabāsies pagrabā vai ledusskapī, vai normālā istabas temperatūrā.
