Ko gatavot no cūkas aknām? Kucēni sāk uzdot sev šādu jautājumu, kad šis blakusprodukts ir viņu rokās. Ir daudz iespēju. Mēs piedāvājam dažus no tiem.
Cūkgaļas aknu ēdieni: receptes 
Aknas ar dārzeņiem un garšaugiem sagatavopēc receptes. Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no ēdēju skaita un garšas. Jūs varat paņemt apmēram kilogramu aknu un sajaukt to ar jebkuru dārzeņu skaitu. Šajā receptē nav stingras pamatnostādnes. Un jums ir nepieciešams aknas, sīpoli, tauki, tomāti, sāls, cilantro, zaļie čili un bulgārijas.
Cūkgaļu aknas, apceptas ar sīpoliem un dārzeņiem: gatavošanas soļi
1 solis
Siltuma katls. Izgrieziet speķa gabaliņu (uz kilogramu aknu ir pietiekami 100 grami) plānās šķēlītēs. Novietojiet tos apakšā.
2. solis
Sīpolus sagriež pusi gredzenos, novietojiet to uz bekona slāņa. Salt to.
Solis 3
Atkausējiet aknas (ja tas nav svaigs), noskalojiet un sagrieziet gabaliņos. Novietojiet to loka priekšā. Sāls, apkaisa ar pipariem.
4. solis
Sasmalciniet ķiploku (lielo bulciņu), apkaisa toaknas. Uz augšu ielieciet tomātus, sagrieziet gredzenos. Nākamais - sasmalcināts baziliks (labāk ir violeta krāsa). Pabraukiet izstrādājuma cilni ar veselu piparu piparu un Bulgārijas šķēlēs.
5. solis
Uzlieciet katlu ar vāku un uzlieciet to uz lielas uguns. Tiklīdz garneles parādās traukā (t.i., tauki bija noslīkuši un pārtika tika grauzdēta), samaziniet siltumu un pagaidiet apmēram 15 minūtes.
6. solis
Kad laiks ir pagājis, atveriet vākusamaisiet un ielieciet uz pasniegšanas paplātes vai plāksnes. Tagad jūs zināt, ko gatavot ar cūkgaļas aknām. Šis ēdiens izrādās sātīgs, garšīgs un nav laikietilpīgs.
Aknas sautētas ar skābo krējumu
Jūs vēl neesat izlēmis, ko gatavot no cūkgaļas aknām? Tad izlasiet šādu recepti. Tas tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem. Sastāvdaļas:
- aknas, kas sver 500 gramus;
- vairāki (3-4) karotes skāba krējuma ar jebkuru tauku saturu;
- vidējs sīpols;
- karote (tēja) milti;
- sāls, pipari.
Sagatavošanas tehnoloģija 
Vispirms ārstējiet aknas. No tā ir jānogriež plēves un tauki. Tad sagriež vidēja lieluma šķēlēs. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai un caurspīdīgai eļļā. Pēc tam aknu gabaliņus ielieciet pannā un apcepiet maksimālā siltuma līmenī, lai subproduktu daļas ātri "satvertu" no sāniem un nedaudz kļūtu baltas. Tas aizņems apmēram 4 minūtes. Krējumā iemaisa miltus un ielieciet masu aknās. Pipari, apkaisa ar sāli. Samaisiet. Aknas vāra uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes. Īsi uzlieciet pannas vāku. Traukā varat pievienot karoti tomātu pastas. Tad aknas izskatīsies kā gulašs. Ja mērce ir bieza, to var atšķaidīt ar ūdeni. Sautētas aknas vislabāk var pasniegt ar rīsu, griķu vai makaronu piedevu.
Ieteikumi subproduktu izvēlei
Ja izlemjat, ko gatavot no cūkgaļas aknām,neignorējiet ieteikumus tās izvēlei un sagatavošanai. Kad vien iespējams, mēģiniet iegādāties svaigas, nesaldētas aknas. Lai pārliecinātos, ka produkts nav sabojāts, gabals ir jānošņāc. Subproduktu krāsai jābūt vidū starp tumšu un pārāk gaišu. Nevajadzētu būt svītrām vai plankumiem. Traukiem, kas izgatavoti no aknām, garantē, ka tie nebūs rūgti, ja tos iemērc pienā.
