Bērnu līdz viena gada vecumam barošanai viņi bieži lietodažādi graudaugi. Visbiežāk jaunās mātes pērk tūlītēju sausu pārtiku, kas nesatur pienu. Šis komponents tiek pievienots putrai gatavošanas procesā. Daži vecāki pienu aizstāj ar ūdeni. Ne visas mātes pirmo reizi atrod ideālu papildbarību savam bērnam, un jau atvērtas putras glabāšanas laiks ir ne vairāk kā 3 nedēļas. pieaugušie reti izmanto šādus produktus, jo ne visiem patiks viņu garša. Ko darīt? Dažas mātes gatavo cepumus no bērnu graudaugiem. Šādām maizītēm varat pievienot veselīgus žāvētus augļus vai riekstus, medu.
Cepumi mazuļiem: kefīra recepte
Lai pagatavotu šo delikatesi, tas prasīs nedaudz laika un ēdiena. Visas sīkdatņu sastāvdaļas ir pieejamas, un tās var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 2 tases sausas mazuļu putras.
- 2 ēdamk. ēdamkarotes miltu, vēlams auzu pārslu.
- 2 ēdamk. karotes kakao.
- 0,5 tases kefīra.
- 50 g sviesta uz krējuma bāzes.
- 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura.
- 1 tējkarote cepamā pulvera.
- 1 g vanilīna.
- 100 g pūdercukura.
Mīklas sagatavošana
Lai cepumi no bērnu graudaugiem būtu gaisīgiun viegls, vispirms ir nepieciešams dziļā traukā sajaukt visas mīkstās mīklas sastāvdaļas: kakao, auzu miltus, cukuru, bērnu graudaugus, cepamo pulveri un vanilīnu. Ieteicams mīkstināt sviestu, pamatojoties uz krējumu, un pēc tam pievienot traukā ar maisījumu. Šeit jums jāielej kefīrs vai cits fermentēts piena produkts. Sastāvdaļas labi samaisa un atstāj uz dažām minūtēm. Mīklai vajadzētu uzbriest. Ir nepieciešams, lai masa būtu viegli veidojama.
Kā cept
Tūlītējiem mazuļu putras cepumiem vajadzētucep cepeškrāsnī. Sākumā ir vērts izgatavot sagataves. Mīklu vajadzētu veidot bumbiņās, kas pēc izmēra atgādinās valriekstus. Šādas sagataves jāpārvelk cukura pulverī.
Cepešpanna jāpārklāj ar speciālu papīrucep un visu apziež ar sviestu. Sagataves jānovieto uz sagatavotās virsmas. Cepeškrāsns jāsasilda līdz 180 ° C. Šajā temperatūrā cepumus no mazuļu graudaugiem vajadzētu cept 15 minūtes.
Kārumam vajadzētu nedaudz palielināties. Karsti cepumi ir ļoti mīksti. Tomēr, atdziestot, uz tā parādās kraukšķīga cukura garoziņa.
Daži receptes padomi
Lai pagatavotu cepumus no bērnu graudaugiem, varatizmantojiet jebkuru fermentētu piena produktu. Ja nav sviesta, to var aizstāt ar margarīnu. Kas attiecas uz auzu pārslām, to var viegli pagatavot. To var izdarīt ar kafijas dzirnaviņām. Ielejiet auzu pārslas mašīnā un sasmalciniet.
Lai pagatavotu labumus, varat izmantotjebkura putra. Ja vēlaties, varat sajaukt vairākus. Tomēr garšīgu našķi iegūst no piena putras ar augļiem. Ir arī vērts padomāt, ka ne visiem patiks griķu cepumi. Tāpēc mīklai nav ieteicams pievienot lielu daudzumu šādas putras.
Skābais krējums
Bērnu šķīstošo biezputru cepumu ar skābo krējumu recepte ir ļoti vienkārša. Lai pagatavotu šādu delikatesi, jums būs nepieciešams:
- 1 vistas ola.
- 80 g cukura. Ja pati putra ir salda, tad šī sastāvdaļa nav jāpievieno mīklai.
- 1 tējkarote cepamā soda vai cepamais pulveris.
- 2 tases sausas putras. Šajā gadījumā labāk ir izmantot griķu vai auzu pārslu.
- 1 ēdamk. karote skāba krējuma ar tauku saturu 25%.
- 1 ēdamk. karote šķidra medus.
- 50 g sviesta uz krējuma bāzes.
- 90 g kviešu miltu.
- Vanilīns
- Rozīnes un rieksti.
Kā mīcīt mīklu
Lai pagatavotu cepumus no mazuļu sausās putras,jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, dziļā traukā pievienojiet cukuru, vanilīnu un olu. Ieteicams labi sakult sastāvdaļas. Margarīnu vajadzētu viegli izkausēt ūdens vannā un sajaukt ar medu un skābo krējumu. Iegūtais maisījums jāielej traukā ar olu un cukuru.
Atsevišķi sajauciet soda vai cepamo pulveri unmilti. Mīklas šķidrajā komponentā ielej sausu bērnu putru un miltus. Viss ir labi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Gatavai mīklai pievieno riekstus un rozīnes. Ja vēlaties, tos var izvietot virs katras sagataves.
Mēs cepam delikatesi
Kad mīkla ir gatava, jums no tās jāizgatavosagataves. Lai to izdarītu, no masas izrullē mazas bumbiņas. Pēc izmēra tiem vajadzētu atgādināt valriekstus. Pēc tam katru bumbiņu vajadzētu viegli sasmalcināt, lai izveidotu glītu kūku.
Cepšanas lapu ieteicams eļļot ar eļļukrējuma pamatni vai pārklāj ar cepamo papīru. Uz sagatavotās virsmas ir vērts izvietot visas sagataves. Šajā gadījumā starp kūkām vajadzētu būt nedaudz atstarpes. Pretējā gadījumā cepumi paliks kopā. Cepeškrāsni ieteicams uzsildīt līdz 160 ° C.
Cepumi no bērnu šķīstošās putras tiek cepti 20 minūtes. Šajā gadījumā krāsns temperatūra nedrīkst pārsniegt 180 ° C. Kārumu var pasniegt siltu.
Receptes ieteikumi
Lai sagataves būtu viegli veidojamas, ir vērtsapkaisa ar rokām miltus. Tas novērsīs mīklas pielipšanu. Šo cepumu pagatavošanai varat izmantot jebkuru tūlītēju mazuļu putru. Ja vēlaties, varat sajaukt vairākas šķirnes.
Ja medus ir ļoti biezs, tad pirms pievienošanasmīklu vajadzētu uzsildīt. Produkts kļūs plānāks. Vislabāk cepumiem pievienot valriekstus un jebkurus žāvētus augļus. Ja vēlaties, varat pagatavot gardumu bez tiem. Gatavus cepumus uzglabājiet slēgtā kastē vietā, kur nav svešas smakas.
