No seniem laikiem auzu graudi ir ne tikailieto pārtikā, bet izmanto arī medicīniskiem nolūkiem, tāpēc tautas medicīnā ir uzkrātas daudzas tradicionālās receptes, kuru pamatā ir šīs labības izmantošana. Interesanti, ka auzu infūziju izmantošana, novārījumi var veiksmīgi aizstāt daudzas dažādas zāles, pretēji tam, ka šai "narkotikai" nav kontrindikāciju un blakusparādību. Auzas kopumā noved organismu uz normālu stāvokli, normalizējot visas tās funkcijas, un to pamanīja Hipokrāts, kurš ieteica šo līdzekli vājumam un ķermeņa izsīkumam dzert kā tēju. Un tomēr ir labāk mācīties, kā pagatavot auzas, lai tās priekšrocības būtu maksimālas, kādas noderīgas īpašības tam ir un kā vislabāk to izmantot.
Овес по химическому составу богат крахмалом, olbaltumvielas ar augstu aminoskābju saturu, karotīnu, vitamīniem, īpaši B, K grupas, mikro- un makroelementiem (jods, fluors, mangāns, hroms, magnija, fosfors, kālijs uc). Turklāt organisko skābju (molonisko un oksalisko), ēterisko eļļu, vielu, kas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību, saturs ir augsts.
Применение овсяного настоя практикуют для sirds muskuļa, aknu, nieru, kuņģa un zarnu atveseļošanās, regulē vielmaiņas procesus, izmanto to kā diurētisku, holērētisku un asins attīrīšanas līdzekli tauku vielmaiņas normalizēšanai utt.
Kā pagatavot auzas?
Auzu novārījums tiek sagatavots īpaši to ārstēšanai, vaicitas slimības vai brūvēt tikai jebkuram nolūkam - no tā noteikti nebūs kaitējuma. Pirms izlemt, kā pagatavot auzas, graudiem jebkurā gadījumā tiek veikta iepriekšēja sagatavošana, kas sastāv no nepieciešamās auzu kārtīgas atkārtotas mazgāšanas. Tālāk jau sagatavotie graudi tiek pagatavoti vienā no izvēlētajiem veidiem.
Visizplatītākais auzu pagatavošanas veids
Sagatavotu auzu glāzi ielej ar ūdeni1 litra daudzumā uzvāra, uguni samazina līdz zemai temperatūrai un tur buljonu 20 minūtes, pēc tam noņemiet to, ielejiet termosā vai iesaiņojiet un turiet dienu siltajā vietā. Izkāš caur marli, pievieno ēdamkaroti medus, aizver vāku un uzvāra, izslēdziet uguni, kad auzu buljons atdziest, pievienojiet citrona sulu pēc garšas un turiet ledusskapī, izdzeriet 100 ml pusstundu pirms ēšanas. Tagad jūs zināt, kā pagatavot auzas visdažādākajām vajadzībām.
Auzu buljona sagatavošana ar vispārēju ķermeņa izsīkumu, kuņģa slimību ārstēšanai
Auzu pārslu ieteicams mērcēt dažiemstundas pirms buljona pagatavošanas aukstā ūdenī, kas nodrošina labāku fosfora un kalcija sāļu izšķīšanu. Paņemiet iepriekš sagatavotas (vairākas reizes mazgātas) auzas 1 glāzes daudzumā, izlejiet divas glāzes ūdens un vāriet uz pusēm, pēc tam pievienojot divas ēdamkarotes medus, vāriet vēl dažas minūtes. Dzert trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, pusi glāzes.
Kā pagatavot auzas aknām?
- Paņemiet 3 glāzes sagatavotu graudu, ielejietkatliņu ar 5 litru tilpumu, pievieno divas ēdamkarotes brūkleņu lapas un bērzu pumpurus, ielej aukstu ūdeni 4 litru daudzumā, vāriet 15 minūtes zem slēgta vāka ar mazu siltumu.
- Tad pievienojiet kukurūzas zīdu - divas ēdamkaroteskarotes un trīs ēdamkarotes knotweed - ļaujiet tai vārīties 15 minūtes. Buljonu ievada 45 minūtes. Tikmēr glāzi sasmalcinātu rožu gurnu (žāvētu) ielej citā pannā, ielej ar litru ūdens - vāra 10 minūtes.
- Tad katru buljonu filtrē caur marli unsajauc tos kopā. Iegūto dziedinošo šķidrumu, kura tilpumam jābūt apmēram trim litriem, atdzesē, ielej pudelēs, vēlams no tumša stikla, un ievieto ledusskapī, kur to var uzglabāt līdz 5 dienām.
- Lai notīrītu aknas, buljonu ņem pusstundu pirms tampārtika 150 ml četras reizes dienā, bet ne vēlāk kā 19 stundas. Lai uzlabotu ārstniecisko efektu, ir ārkārtīgi svarīgi saglabāt laiku starp novārījuma uzņemšanu un ēšanu. Šāds kurss tiek veikts 10 dienas pavasara-vasaras vai ziemas-pavasara periodā.
Auzas alus pagatavošanai iegādājas aptiekā,Interneta veikals vai jebkura cita uzticama vieta, galvenais ir būt pārliecinātam, ka graudi netiek marinēti un audzēti ekoloģiski tīrā vietā, tikai šajā gadījumā auzas nāks par labu un izārstēs ķermeni.
