Tēja, kas izārstē daudzas slimības,Tas ir atspirdzinošs dzēriens, ko izmanto visā pasaulē. Tanīni, alkaloīdi, ēteriskās eļļas un vitamīnu sastāvdaļas, kas ir tējas lapu sastāvdaļas, palīdz uzlabot redzamību, gremošanu, novērš kariesu, noņem cilvēka ķermeņa radionuklīdus.
Bet kā tēju pagatavot pareizi, lai to saglabātuvisas šīs uzturvielas? Pirmkārt, jums ir jāpievērš uzmanība ūdenim, ko izmanto šiem mērķiem. Ķīnā, kur īpaša uzmanība tiek pievērsta tējas dzeršanas rituālam, tiek uzskatīts, ka dzeramā dzēriena pagatavošanai ir nepieciešams avota ūdens, lai tās garša būtu pilnībā atklāta. Protams, mūsdienu dzīves apstākļos šāds ūdens nav viegli iegūstams, lai jūs varētu izmantot destilētu ūdeni vai uzlabot krāna ūdens kvalitāti. Tātad, ja nav īpašu tīrīšanas līdzekļu, jūs varat atstāt ūdeni atvērtā traukā vienu dienu, lai iztvaicētu hlora smaržu. Tajā pašā laikā tiek ņemta tikai tā augšējā daļa.
Pirms elites ķīniešu tējas pagatavošanas ir nepieciešams mīkstināt ūdeni. Lai to izdarītu, ievietojiet nelielu daudzumu cukura, sāls vai cepamais sodas. Šajā gadījumā dzēriens būs nedaudz smaržīgs.
Чтобы заварить бодрящий напиток, можно izmantojiet šādu metodi: ielieciet tējkannu uz plīts un tad, kad ūdens uzkars, tvaiks, kas izplūst no tās izteka, pārvēršas šķidrumā. Tādējādi ūdens tīrība un mīkstums līdzinās destilētam ūdenim, jo tas nesatur sāļu un metālu piemaisījumus.
Tūlīt pēc šķidruma virsmasvārīšanās procesā parādīsies burbuļi, to ielej tējkannā, lai tēju pagatavotu, bet atkārtoti uzsilda vai nav ieteicams vārīt, jo samazinās skābekļa koncentrācija.
Pirms vārīt tēju, jums jāmainauzmanība tās pakāpei, jo ūdens temperatūra tam var būt atšķirīga. Tātad daudzu mazu burbuļu veidošanās stadijā uz šķidruma virsmas tiek pagatavotas melnās tējas simts grādu temperatūrā. Elite zaļā tēja tiek pagatavota ar karstu ūdeni (septiņdesmit grādi). Detalizēts katras šķirnes apraksts ir redzams uz iepakojuma. Jāatzīmē, ka tējas lapas var lietot līdz trim reizēm, katru reizi ūdens ir pilnībā jāiztukšo.
Lai zinātu, kā pagatavot tēju,jums jāpievērš uzmanība tējkannai. Labākais no visiem, ja tas ir porcelāns, māls vai māls. Tās lielums ir atkarīgs no cilvēku skaita, kuri vēlas nogaršot aromātisko dzērienu. Parasti tiek izmantota tējkanna ar puslitra tilpumu, bet dažreiz tā izmērs var sasniegt trīs litrus.
Tējkanna vispirms jāuzsilda vai vienkārši jānoplaucē ar verdošu ūdeni. Traukus ieteicams uzglabāt prom no svešām smaržām.
Kad tējkanna ir iesildīta un ūdens vārās,uz pašas tējkannas ir nepieciešams uzlikt porciju tējas ar ātrumu viena tējkarote uz vienu cilvēku un vienu karoti, pēdējo ielej pusceļā, pārklāj ar vāku un linu dvieli. Pēc piecām minūtēm ūdens tiek papildināts.
Interesanti, ka dzēriens tiek uzskatīts par pareizi pagatavotu, ja uz tā virsmas ir izveidojušās dzeltenbrūnas putas. To nenoņem, bet maisa ar karoti.
Tādējādi, apsverot, kā pagatavot tēju,jāuzsver, ka alus pagatavošanas metode ir atkarīga no tās kvalitātes un daudzveidības. Augstas kvalitātes dzēriens satur daudz noderīgu ķīmisko elementu un to savienojumus, tomēr, lai sasniegtu šo rezultātu, jāievēro visi alus darīšanas noteikumi. Ir svarīgi atcerēties, ka dzērienu, kas stāvējis ilgāk par divām stundām, nav ieteicams lietot, jo tas var kaitēt ķermenim.
