Ļoti bieži, kad ir laiks salātus padarītvai gaļas ēdienus, marinēti sīpoli tiek izmantoti kā viena no sastāvdaļām. Daudzi cilvēki šobrīd saskaras ar jautājumu par to, kā sālīt sīpolus etiķī, lai tas būtu garšīgs un būtu piemērots ēdienam. Šajā gadījumā nav nevienas pareizas receptes, taču ir vairākas iespējas, kā sautēt sīpolus etiķī, tādēļ jums ir iespēja izvēlēties garšu.
Pirms sākat gatavošanas procesu, jums tas ir nepieciešamsizlemiet, kurš sīpols būs nepieciešams. Tas var būt pikants, mēreni pikants un salds. Katram šīs šķirnes veidam ir sava gatavošanas recepte. Bieži vien sīpoli sāk rūgt tā, ka tas nesabojā trauku, tas jāvāra marinādē vai applaucē ar verdošu ūdeni. Ja sīpols pieder pie saldajām šķirnēm, tad jums tas nav jādara.
Receptes:
1. Jums būs nepieciešams: 1 kg sīpolu, 100 ml 9% etiķa, 50 grami saulespuķu eļļas, lauru lapu, sāli un piparus.
Pagatavošana: jums ir nepieciešams sagriezt sīpolus pusgredzenos.Sajauc eļļu un etiķi, pievieno garšvielas, sīpolus un ielej ūdeni, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai virs uguns, pēc tam to ātri atdzesē. Vienkārši marinējiet sīpolus! Etiķī to var uzglabāt ledusskapī piecas dienas.
2. Jums būs nepieciešams: karstas sinepes, saulespuķu eļļa, majonēze, sīpols, sāls un pipari, majorāns.
Ēdienu gatavošana:sajauciet saulespuķu eļļu ar majonēzi, pēc tam pievienojiet sinepēm šo maisījumu. Pievienojiet sāli un majorānu, piparus. Visu to sajauciet ar sīpoliem, ļaujiet marinēties divas stundas. Ļoti labi ir izmantot šo metodi sīpoliem, kas attiecas uz saldajām šķirnēm.
Ēdienu gatavošana:atšķaidiet etiķi ar ūdeni proporcijā 1: 1. Šim šķīdumam pievienojiet visas garšvielas, pēc tam trīs minūtes iemērciet sīpolu. Tad nedaudz sāļā ūdenī jums tas ir jāatdzesē. Noņemiet, ielieciet burkā, pilnībā ielejiet marinādes šķīdumu. Šo recepti ļoti novērtēs pikantu cienītāji.
Par grila
Marinēti sīpoli ir ļoti labi gaļai undažādi gaļas ēdieni. Ilgu laiku kebabu gandrīz neviens nav vārījis, neizmantojot marinētu sīpolu, jo tas nav tikai garšīgs garšviela, bet arī viegli pagatavojams. Jūs varat uzzināt, kā marinēt sīpolus etiķī gaļas ēdieniem, no šīm receptēm:
1. Jums būs nepieciešams: majonēze, melnie pipari, sāls, iecienītās garšvielas, etiķis, sīpols, eļļa.
Pagatavošana: krūzē majonēzi maisa ar sāli un pipariem, tad pievieno iecienītās garšvielas. Pievienojiet šim maisījumam etiķi, ļaujiet nostāvēties vairākas stundas (vislabāk ar gaļu).
2. Jums būs nepieciešams marinādes pagatavošanai: citrona sula, ūdens, tējkarote sāls un cukura, tikpat daudz augu eļļas, svaigi malti pipari, zaļumi, ja vēlaties.
Sagatavošana: Marinādi ielej uz sīpola, sagrieztu pusgredzenos, lai tas to pilnībā pārklātu. Pagaidiet pusstundu, līdz tā temperatūra ir vienāda ar istabas temperatūru, tad tā būs gatava. Var pasniegt kopā ar gaļas ēdieniem.
Tātad jautājums par to, kā marinēt sīpolus etiķī, ir atrisināts. Izvēlieties recepti, eksperimentējiet. Un garšīgi ēdieni jums!
