Daiquiri ir spāņu vārds, šodien tā apvienojasŠādu populāru dzērienu nosaukums kā alkoholiskie kokteiļi. Ir versija, saskaņā ar kuru bāra īpašniekam beidzās džins tikai tad, kad ienākošie viesi gaidīja to pasūtījumu. Tad atjautīgais biznesmenis viņu aizstāja ar rumu. Aromātam viņš pievienoja kaļķu sulu, cukuru un ledu. Ikvienam, bez izņēmuma, patika dzēriens, un nosaukums "daiquiri" pieturās pie tā. Pakāpeniski viņš ieguva daudz fanu visā pasaulē. Šis notikums notika pagājušā gadsimta sākumā, bet dzēriens vairs nav pieprasīts un joprojām ir iecienīts "viesis" dažādās partijās.
Tiek gatavoti klasiskie alkoholiskie daiquiri kokteiļišādi: ņem 40 ml ruma (tikai baltā) Bacardi, 20 ml laima sulas (nekādā gadījumā citrona), kā arī 7 ml cukura sīrupa. Visu kārtīgi samaisa šeikerī, pievienojot sasmalcināta ledus gabaliņus un lej kokteiļu glāzēs. Dzērienu rotā ar laima daiviņu. Tas lieliski remdē slāpes, ir garšīgs un patīkami dzert. Tas ir īpaši ieteicams karstā laikā.
Līdzās klasiskajai gatavošanas metodei,Meiteņu dievinātais zemeņu daiquiri ir kļuvis plaši izplatīts, jo tajā ir tik garšīgas, ļoti romantiskas ogas. Tā garša, krāsa un aromāts ir novērtēti jau vairāk nekā duci gadu. Mēģiniet pagatavot savu zemeņu daiquiri. Sastāvā: 150 ml baltā ruma Bacardi, 80 ml zemeņu biezeņa (vēlams no svaigām ogām), 4 tējkarotes cukura, sula no 4 laimiem, sasmalcināts ledus. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa blenderī līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam kokteili lej atdzesētās glāzēs un rotā ar veselām zemenēm.
Saldētas zemenes ieguva lielu mīlestībudaiquiri. Tas izceļas ar savu izsmalcināto garšu un lieliski dekorēs jebkuru ballīti vai svētkus. Lai to pagatavotu, nepieciešams: 25 ml gaišā ruma; 4 zemenes; konjaks - 25 ml; 12 ml laima sulas; 3-5 pilieni Grenadine granātābolu sīrupa. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un neaizmirsti pievienot ledu (pietiek ar diviem vai trim kubiņiem). Saturu saliek viendabīgā masā, lej atdzesētās glāzēs un dekorē ar piparmētru lapiņām un zemenēm. Šis kokteilis nevienu neatstās vienaldzīgu. Dāmas būs sajūsmā par šo dzērienu un sagādās lielu prieku.
Kokteilis ir ļoti pieprasīts amerikāņu vidūar zemenēm, pagatavotas pēc šīs receptes: 60 ml ruma (šķirnei jābūt baltai) Carta Bianca; 20 ml zemeņu liķiera vai sīrupa; 10 ml laima sulas un cukura sīrupa; ledus gabaliņus un 4 zemenes.
Visu liek mikserī un mazā ātrumā puto apmēram 20 sekundes, lej kokteiļu glāzēs vai vecmodīgi. Dekorēts ar zemenēm glāzes malā.
Zemeņu daiquiri ir garšīgi, bet ir arī citialkoholiskie kokteiļi. Piemēram, Papa Double ir rakstnieka E. Hemingveja iecienītākais dzēriens (to mēdz dēvēt par "Hemingveja daiquiri"). Tas sastāv no dubultās ruma porcijas, tas ir izgatavots no šādām sastāvdaļām: 125 ml gaišā ruma; 50 ml laima sulas; 100 ml sarkanās greipfrūtu sulas; 60 ml Maraschino (liķieris) un daudz ledus. Galvenais nosacījums šī kokteiļa pagatavošanai ir bez cukura, to aizstāj ar Maraschino liķieri. Šis ir ļoti stiprs dzēriens, un tas jādzer ļoti piesardzīgi.
Daiquiri alkoholiskos kokteiļus var pagatavot nodažādas sastāvdaļas, bet pamatā neapšaubāmi ir rums, sasmalcināts ledus un laima sula. Daiquiri priekšroku deva Amerikas prezidents Džons Kenedijs, Hemingveja un Selindžera varoņi. Ērvins Šovs un Džons Apdaiks savos darbos piemin šo stipro alkoholisko dzērienu, kas pelnīti mīlēts jau vairāk nekā vienu gadsimtu. Izmēģiniet zemeņu kokteili saviem viesiem, un jums ir garantēts lielisks vakars!
