Мясо криля – один из самых ценных источников olbaltumvielas, aminoskābes, provitamīni un minerālsāļi. Nātrijs, jods, kālijs un citas noderīgas vielas, kuras jūs saņemat, ja regulāri ēdat šo produktu, tas ir produkts, no kura varat gatavot daudz. Antarktikas garneļu gaļa palīdz izvadīt no ķermeņa radionuklīdus un toksīnus, palīdz normalizēt metabolismu un pretoties aptaukošanās procesam. Pietiekami, lai dienā apēstu 100 gramus šīs gaļas, lai iegūtu visu nepieciešamo barības vielu daudzumu.
Pildīti krila gaļas tomāti
Sāksim ar uzkodām.Mēs ņemam 4 lielus svaigus tomātus, nogrieztu augšējo daļu, daļēji izvēlas mīkstumu un ielieciet maltu akā. Malto gaļu veido 1 sasmalcināta ola, 4 ēdamkarotes sasmalcinātas krila gaļas, sasmalcināta tomātu mīkstums un arī sīpolu spalvu pāris, arī sasmalcinātas. Jums ir nepieciešams piepildīt maltu ar majonēzi. No augšas mēs rotā pētersīļu zaļumus.
Aspic krila gaļa
Saldēta krila gaļa (2 ēdamkarotes)mēs to iemetam verdošā ūdenī un, tiklīdz tas vārās, mēs to izņemam. Vāra pusi burkānu un sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātu gaļu, 2 ēdamkarotēm zaļo zirnīšu. Tad mēs to visu ievietojam želejā, kas pagatavota no buljona. Atdzesē ledusskapī.
Lai pagatavotu želeju, jums vajadzēs 7 g želatīna uz glāzi garneļu buljona. Mērcējiet želeju ūdenī (no 1 līdz 5), pagaidiet, līdz tā uzbriest, ielieciet to buljonā un vāriet, līdz želatīns izšķīst.
Krila un rīsu salāti
Mēs pērkam vārītu saldētu krila gaļu (250 g)d), atkausē (dabiski, ne mikroviļņu krāsnī!), mīca ar dakšiņu. Vienu tomātu un vienu gurķi sagriež mazos kubiņos. Visu samaisa un pievieno 1 glāzi vārītu rīsu, ½ glāzi konservētu kukurūzas (var izmantot zirņus) un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Sezona ar majonēzi vai skābo krējumu.
Krils Tartlets
Jūs varat nopirkt 20 gatavas tartletes, vai arī varatpagatavojiet tos pats. Lai to izdarītu, 100 g margarīna berzē uz rīves, sajauc ar sāli un 50 g skāba krējuma. Tad pievienojiet miltus, lai izveidotu elastīgu mīklu. Mīklu liek tartletu formiņās un cep.
Izkausē simts gramus sviesta, pievieno tam 100 g krila (sasmalcinātu) un smalki sagrieztu dilles. Maisiet un pievienojiet 50 g sarkanā ikra. Piepildiet tartletus ar iegūto masu.
Garneles eļļa ar sīpoliem
Par 50 g smalki sagrieztu sīpolu vajadzētu sautētsviests. 30 g krila gaļas jāsasmalcina kopā ar 2 dzeltenumiem un sīpoliem, pēc tam sajauc ar mīkstinātu sviestu un sakuļ. Patērē atdzesētu.
Krila gaļa: sparģeļu recepte
Atkausē 400 g krila gaļas un katru sagriežkaklu pāris gabaliņos. Vāra mārciņu sparģeļu sālsūdenī (pietiek ar 15 minūtēm) un atdzesē. Salātu bļodas apakšā ielieciet salātu lapas, virsū uzlieciet sparģeļu un gaļas maisījumu. Pēc tam sajauc 2 ēdamkarotes majonēzes, 5 ēdamkarotes krējuma, 200 g gliemju, pēc garšas pievieno pāris pilienus citrona sulas, šķipsnu sarkano un balto piparu, sāli un cukuru. Pievienojiet šo salātiem un izrotājiet ar sasmalcinātām dillēm.
Krila siera un gaļas salāti
Šiem salātiem jūs varat ņemt abus svaigusgurķi un marinēti gurķi - kas jums patīk vislabāk. Sagrieziet 1 gurķi gabalos (ja tas ir svaigs, vispirms nomizojiet), sasmalciniet 1 ābolu, 2 olas, smalki sagrieziet zaļo sīpolu, berzējiet 100 g siera, sasmalciniet krila gaļu. Visu samaisa, pievieno 5 ēdamkarotes zaļo zirņu un majonēzi. Dekorēšanai varat izmantot dilles un pētersīļu zariņus.
Dārzeņu salāti ar krila gaļu
Vāra 2 gab.kartupeļus, burkānus un olas, nomizo un sagriež kubiņos. 3 mazus tomātus sagrieziet šķēlēs. Sajauciet, pievienojiet 200 g krila gaļas, 5 ēdamkarotes konservētu zirņu, 100 g rīvēta siera un majonēzi. Dekorē trauku ar diļļu zaļumiem.
Krila biezeņa zupa
Atkausē mārciņu krila gaļas un sagriežgabali. Iet 1 burkānu, 1 sīpolu un pētersīļa sakni. Pievienojiet gaļu un 1,5 tases konservētu zirņu, pēc tam 2 reizes ritinot gaļas mašīnā vai berzējot caur sietu. Pievieno buljonu, balto mērci, vāra 5 minūtes, pēc tam piepilda ar 0,5 glāzēm krējuma.
Brīnišķīga apetīte.
