Dzērveņu sula - viens no populārākajiem favorītiemdzērieni, īpaši mūsu platuma grādos. Vienlaikus ir grūti paļauties uz visām ogu labvēlīgajām īpašībām - tā ir diurētiska un pretdrudža, antibakteriāla un pretiekaisuma un stiprinoša viela. Dzēriens no tā ne tikai kvalitatīvi izslāpē slāpes, bet arī palīdz atjaunot dienas laikā iztērēto enerģiju vārda burtiskā nozīmē, tas dod vitalitāti. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā padarīt dzērveņu sulu tā, lai būtu pareizais dzēriens. Mēs iesniegsim vairākas receptes.
Dzērienu pagatavošana
Kā pagatavot dzērveņu sulu? Ir pietiekami zināt dažus svarīgus noteikumus, jo šī dzēriena sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas, pūles un laikietilpīga.
Ogas sagatavo vārīšanai, mīca, ielej ūdeni. Tad kompozīcija tiek nosūtīta uz plāksni. Tas vārās dažas minūtes, pēc tam atdzesē un filtrē.
Kāds dod priekšroku gatavot kādu sajaukumu - daži dzērvenes tiek gatavotas augļu sulai, un dažas ogas tiek mīcītas, lai iegūtu sulu. Visbeidzot, abi savienojumi ir savienoti.
Mīkstināt dzērveņu īpašo garšu,saldinātājs - regulāri cukurs vai medus. Daži mājsaimnieces pievieno šķirnes garšu dzērienam, pievienojot citronu sulu vai citrusaugļu miziņu, kanēli vai krustnagliņas. Dzēriens noteikti būs noderīgs un dziedinošs, ja jūs apvienosiet dzērveņu sulu ar savvaļas rožu ogu novārījumu. Pēdējais tikko ir jāievieto.
Kā pagatavot dzērveņu sulu?Pirmā lieta, jums ir nepieciešams ogas - gan svaigas, gan saldētas. Iegūto dzērienu var ņemt līdzi termocupā vai pudelē vai pēc atdzesēšanas pasniegt galdā - augļu dzēriens būs labs ar piparmētru lapu vai citrona šķēli. Uzlej vīna glāzes, augstas kokteiļu glāzes.
Un tagad no vispārīgiem ieteikumiem mēs pāriesim pie vienkāršākajām un interesantākajām dzērveņu dzēriena receptēm.
Nepieciešamie rīki
Kā pagatavot sulu no saldētām dzērvenēm? Vispirms mēs savācam nepieciešamos virtuves instrumentus. Nekas ekskluzīvs - šie priekšmeti ir katrā mājā:
- Neliels ēdiena gatavošanas katls.
- Bļodiņas ogu gatavošanai.
- Koka tolkushka
- Caurduris siets dzērveņu mazgāšanai.
- Notīriet marli.
- Sulu spiede vai blenderis, ja jums patīk recepte, pievienojot dzērveņu sulu, citronu utt.
Ogu sagatavošana
Pirms dzērveņu sulas vārīšanas mēs sagatavojam ogas. Saldēts obligāti "uzsildīts" istabas temperatūrā līdz sākotnējam mīkstajam stāvoklim.
Tad ogas (gan svaigas, gan atkausētas)jums ir nepieciešams sakārtot, izmetot atkritumus, stublājus, lapas, sabojātās dzērvenes. Nākamajā posmā masu mazgā caurdurī zem vāja tekoša ūdens plūsmas.
Pirms vārīšanas ogas vajadzētu sasildīt.koka tolkushkoy. Ja sulu plānojat pievienot dzērveņu sulai, atlasiet šo ogu daļu. Nolēma pievienot citronu? No augļiem noņem mizu, un pēc tam izspiež sulu.
Par veselīgu dzērveņu un mežrozīšu kokteiliarī pēdējo ogas ir jāšķiro, jānotīra no lapām un kātiem, jāmazgā. Tad pirms augļu dzēriena vārīšanas buljonu iepriekš tvaicē. Lai to izdarītu, vienkārši ielieciet mežrozītes termosā un nakti ielejiet verdošu ūdeni.
Classic Mors: Sastāvdaļas
Vieglākais un populārākais mors. Dzēriens ir vienkārši neaizstājams karstās vasaras dienās, it īpaši, ja to iepriekš atdzesē ledusskapī. Sastāvdaļas ir vienkāršas:
- Dzērveņu - 150 g.
- Cukurs - vidēja salda dzēriena pagatavošanai apmēram 1/2 tase.
- Ūdens - 600 ml.
Klasiskās Mors: Ēdienu gatavošana
Kā pagatavot parasto sulu no saldētām dzērvenēm?
- Atkausējiet ogu līdz mīkstam stāvoklim, kārtojiet, noskalojiet.
- Pannā ielejiet dzērvenes (ieteicams ņemt konteineru ar neoksidējošu materiālu).
- Kā misu ogu tolkushkoy.
- Paņemiet bļodu, pārklājiet to no iekšpuses ar tīru marli, traukā ielejiet dzērvenes.
- Tagad izspiest sulu no ogas caur marli.
- Kūku atkal ievieto katlā.
- Izspiestās ogas ielej ar ūdeni. Pēc tam ielieciet pannu uz degļa.
- Buljonu uzvāra. Pēc tam noņemiet katlu no plīts.
- Kūkas šķidrumu izkāš caur sietu vai caurduri.
- Kamēr buljons joprojām ir karsts, tajā ielej nepieciešamo cukura daudzumu. Augļu dzēriens tiek maisīts, līdz saldie kristāli ir pilnībā izšķīduši.
- Atdzesējiet dzērienu, pēc tam pievienojiet tam dzērveņu sulu.
- Atliek rūpīgi sajaukt sastāvu - augļu dzēriens ir gatavs lietošanai!
Saldēts ogu dzēriens
Ja jūs interesē, kā pareizi pagatavot saldētu dzērveņu sulu, mēs jums piedāvāsim arī šī veselīgā dzēriena recepti, kurai nav nepieciešama termiska apstrāde.
Sastāvdaļas ir vienādas:
- Saldētas dzērvenes - 0,5 kg.
- Vārīts ūdens - 1 litrs.
- Medus, cukurs - pēc jūsu gaumes.
Un šeit ir sagatavošanās:
- Atkausējiet augļus līdz mīkstiem.
- Izlaidiet ogas caur sulu spiedi.
- Sulu atšķaida ar vārītu ūdeni, pēc garšas saldina.
- Rūpīgi samaisa. Jūs varat to pasniegt pie galda!
Šī metode ļauj maksimāli palielināt visas dzērveņu derīgās īpašības.
Augļu dzēriens ar pievienotu medu: sastāvdaļas
Dzēriens ir labs kā garšīgsprofilaktisks līdzeklis aukstajai sezonai. Turklāt medus bagātina to ar patīkamu aptverošu nokrāsu. Augļu dzēriens ir piemērots arī tiem, kam rūp figūra - tas veido 46 Kcal uz 100 ml. Cik daudz pagatavot dzērveņu sulu? Dzēriena pagatavošana "no un līdz" neprasīs vairāk nekā 30 minūtes.
Un šeit ir jums nepieciešamās sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 0,5 kg.
- Ūdens - 2 litri.
- Medus - 2 ēdamk. l.
Medus-dzērveņu sula: sagatavošana
Šeit ir vienkāršs algoritms:
- Sākums ir standarta - ogas tiek atkausētas (ja nepieciešams), sakārtotas, mazgātas.
- Ielieciet tos traukā, sasmalciniet ar sasmalcinājumu.
- Dzērveņu sula no ogām tiek izspiesta caur marli atsevišķā traukā, un kūka tiek atgriezta pannā.
- Mēs pievienojam ūdeni, uzliekam uguni.
- Cik daudz pagatavot saldētu dzērveņu sulu? Uzvāra un vāra, laiku pa laikam maisot, piecas minūtes.
- Izkāš caur sietu citā traukā.
- Pievieno medu, atšķaida, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Tagad ielej sagatavoto dzērveņu sulu, labi samaisa.
Aukstā laikā augļu dzēriens ir labs karsts, silts. Karstajā sezonā būs patīkami to atdzesēt pirms pasniegšanas.
Augļu dzēriens ar mežrozīšu novārījumu: sastāvdaļas
Veselīga, vienmērīga ārstnieciska dzēriena variants. Mežrozīte dod augļu dzērienam patīkamu atpazīstamu aromātu un maigu pēcgaršu. Lūk, kas jums nepieciešams dzērienam:
- Dzērveņu ogas - 0,5 g.
- Mežrozīšu augļi - 1 glāze.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukurs pēc jūsu gaumes.
Augļu dzēriens ar rožu gurniem un dzērvenēm: sagatavošana
Gatavot šādu augļu dzērienu nav grūtāk nekā iepriekšējie:
- Iepriekš tiek sagatavots mežrozīšu novārījums - ogas termosā uz nakti tvaicē ar verdošu ūdeni.
- Šķirojiet dzērvenes, noskalojiet.
- Sasmalciniet ogu ar drupinājumu.
- Caur marli izspiež sulu no dzērvenēm.
- Kūka tiek atgriezta pannā, piepildīta ar ūdeni.
- Tvertni ar dzērvenēm liek uz uguns un uzvāra. Pēc tam pagatavojiet to 5 minūtes.
- Buljonu filtrē caur caurduri, saldina - cukurs ir pilnībā jāizšķīdina.
- Iepriekš tvaicētu mežrozīšu buljonu izkāš, ielej dzērveņu masā.
- Dzērienu sajauc, atdzesē (ja nepieciešams) un pasniedz pie galda.
Augļu dzēriens ar dzērvenēm un citronu: sastāvdaļas
Šis veselīgais dzēriens lieliski palīdz nomierināt slāpes karstā dienā. Un citrons piešķir augļu dzērienam oriģinālu skābu un svaigu aromātu. Sagatavojieties dzērienam:
- Dzērvenes - 3 tases
- Citronu sula (no viena augļa).
- Citrusaugļu miziņa (no viena citrona).
- Ūdens
- Cukurs pēc jūsu gaumes.
Citronu-dzērveņu sula: sagatavošana
Mēs gatavosim šādu augļu dzērienu šādi:
- Pāriet, izskalojiet dzērvenes.
- Ogu sasmalcina ar cukuru. Šis process paātrināsies blenderī.
- Mēs ievietojam produktu kastrolī, nosūta tur citrona sulu un miziņu.
- Maisījumu ielej ar verdošu ūdeni.
- Dzērienu atdzesē, pārklāj un ievieto ledusskapī.
- Tādējādi augļu dzēriens tiek ievadīts 12 stundas.
- Visbeidzot, dzēriens tiek filtrēts caur sietu vai caurduri. Tas arī viss, apetīti!
Ogu ieguvumi
Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot dzērveņu sulu, es gribētu pakavēties pie šo augļu pārsteidzošajām īpašībām. Tāpēc mēs uzskaitām vissvarīgākos un interesantākos:
- Morzei piemīt spēja pazemināt asinsspiedienu. Ogu saturošais dzelzs un kālijs attīra asinis. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē visas sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
- Dzērveņu ir pazīstams kā lielisks pretinieks vairāku saaukstēšanās slimību izraisītājiem.
- Dzēriens ir lieliski piemērots arī kuņģa-zarnu traktam - tas uzlabo sistēmas darbību, palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus.
- Dzērveņu uzlabo imunitāti, novērš anēmijas attīstību.
- Ir ļoti noderīgi dzert dzērienu ārpus sezonas, aukstajos mēnešos, kad mūsu organismā trūkst vitamīnu.
- Zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka garšīgiaugļu dzērienam ir arī antioksidanta iedarbība, šajā kvalitātē pārspējot pat slaveno franču vīnu. Dabiskais antioksidants, kas atrodams dzērvenēs, ir polifenols.
- Mātēm ir svarīgi zināt, kā bērnam pagatavot dzērveņu sulu, jo šāds dzēriens nesatur konservantus, kas ir ideāli piemēroti bērnu pārtikai.
- Ja jūs joprojām neizglābāt sevi un neslimojāt, tadJūs varat gūt labumu, kombinējot ārsta izrakstītās zāles ar dzērveņu dzērienu. Morze ne tikai palīdzēs ķermenim cīnīties ar infekciju, bet arī pastiprinās zāļu iedarbību.
- Daži avoti mums saka, ka dzērvenēs ir kvercetīns - elements, kas pretojas vēža attīstībai.
- Dzērveņu dzēriena priekšrocības ir nenovērtējamas barojošām mātēm - tas palīdz ātri atjaunoties, stimulē mātes piena veidošanos.
- Dietologi iesaka dzērveņu sulu lietot 1-1,5 stundas pirms ēšanas. Šādā veidā dzerot 2 litrus dzēriena dienā, divu nedēļu laikā ir pilnīgi iespējams atjaunot normālu kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Morze ir izdevīga vielmaiņas normalizēšanai, tā ir paredzēta cilvēkiem, kuri vēlas samazināt savu svaru.
Mēs ar jums esam apsprieduši vairākas garšīga un veselīga dzēriena receptes. Dzērveņu sulas pagatavošana ir ātra un vienkārša - izmēģiniet kādu no iespējām!
