Pavārs līdaka krāsnī dažādos veidos. Tomēr visvairāk garšīgi ir zivis, kas pildītas ar dārzeņiem un cepta veselā folijā.
Pīķa gatavošanas recepte: būtiskas sastāvdaļas
- zaļās pupiņas - simts grami;
- burkāni - divi vai trīs lieli gabali;
- visa līdaka - trīs kilogrami;
- lauru lapas - trīs vai četri gabali;
- olīveļļa - divdesmit pieci mililitri;
- sāls - pusotri karotes;
- svaigi zaļumi (puravi, pētersīļi, dilles) - pusotru ķekaru;
- citrona - viens vesels auglis;
- sarkanie pipari - pāris šķipsnas.
Recepte cepšanai cepeškrāsnī
Barot garšīgas vakariņas visu savu ģimeni,Ieteicams iegādāties lielas un svaigas zivis. Līdaka jāmazgā, jātīra no svariem, jānoņem visi iekšējie un spuras. Zivju galvu var atstāt vai noņemt. Pēc tam jums ir nepieciešams sagatavot īpašu skābu marinādi, kas nākotnē būtu pilnībā jāpārklāj ar galveno produktu. Lai to izdarītu, paņemiet nelielu, bet dziļu šķīvi, izspiediet 1/3 citrona, sagrieziet trīs vai četras lauru lapas, pievienojiet sāli, olīveļļu un sarkanos piparus. Ja nepieciešams, mērci var ielej un garšot zivju cepšanai. Iegūtais marināde ir nepieciešama, lai pilnīgi pārklātu līdaku un piecpadsmit minūtes to novietotu malā.
Pīķa gatavošanas recepte: dārzeņu pārstrāde
Zivju pildījumu var izgatavot no jebkura produkta.Tomēr šajā receptē mēs izmantojam tikai burkānus, saldētas zaļās pupiņas un sīpolus. Visas sastāvdaļas jāmazgā un jātīra. Tad jums ir nepieciešams rīvēt burkānus, smalki sagriezt sīpolus un zaļumus ar nazi.
Pīķa gatavošanas recepte: zivju pildīšana ar dārzeņiem
Pirms zivju nosūtīšanas cepeškrāsnīturpmākai cepšanai to vajadzētu pildīt ar vārītiem dārzeņiem. Lai to izdarītu, vesela marinēta līdaka jānovieto uz folijas un maksimāli palielina atvērto vēderu. Pēc tam zivīs jums jāievieto sīpoli, zaļās pupiņas, burkāni un plānas citrona šķēles. Pēc tam, pārklājot zivju vēderu, to vajadzētu cieši iesaiņot ar foliju un ievietot uz cepešpannas. Šādu ēdienu cep cepeškrāsnī apmēram četrdesmit līdz piecdesmit minūtes. Lai pārbaudītu vakariņu gatavību, ieteicams izņemt paku, nedaudz to atvērt un, izliekot fileju ar dakšiņu, nobaudīt.
Pīķa ēdiena gatavošanas recepte: pareiza piegāde
Noderīgi padomi
Papildus burkāniem, pupām un sīpoliem zivis var pildīt ar citām sastāvdaļām. Piemēram, neticami garšīgs ir tas ēdiens ar plānām kartupeļu šķēlītēm vai tvaicētiem rīsiem.
