Garšīgi malto gaļas cepumi ir lieliskidažādas receptes un gatavošanas iespējas. Kotletes, kruasāni, rullīši, kotletes, zrazy - visi tie var kļūt par jūsu ikdienas diētas rotājumu. Daudzi saimnieces domā, ka viņiem vislabāk ir gatavot gardus kotletus no maltas gaļas. Patiesībā, pat tāda vienkārša ēdiena gatavošanas procesā, kurā viss vienkārši nepieciešams maisīt sastāvdaļas un cepēt šīs masas gabalus, ir daudz dažādu niansu.
Pirmkārt, ir vērts apsvērt, kā to panāktsaldums Garšīgie malto gaļas cepumi ir nepieejami augstums padomju ēdnīcām. Un viss tāpēc, ka pavāri, tad izmanto sagatavojot pārāk daudz krekeri un maize, kā arī ietaupīt uz gaļu (tas bija tikai cieto daļu). Speciālisti, protams, iesaka neatkarīgi sagatavot formu un nevis nopirkt to veikalos. Parasti tiek izmantota liellopa fileja (kakla, plecu lāpstiņas, atzveltnes, krūšu). Tauku cūkgaļa spēj dot arī trauku sulainību. Un jūs varat ņemt mārciņu cūkgaļas un kilogramu liellopa gaļas. Tomēr garšīgi burgeri maltā vistas, tītara, teļa gaļa vai brieža gaļa arī nav nekas neparasts.
Attiecībā uz olām daudzi apgalvo, vai pievienottos sasmalcinātā gaļā. Neapšaubāmi, tikai no aprēķina trīs gabali uz kilogramu gaļas. Ja jūs nodosit vairāk, gala produkts izrādīsies grūts. Ragani vienmēr pievieno malto sīpolu, vēlams pirms dzesinātiem vai sālītiem.
Vissvarīgākais komponents šajā gadījumā irmaize. Garšīgi malto kotletes bez tā nevar pagatavot. Viņš parādījās šajā ēdienā, nemaz nav vēlme glābt. Patiesībā, iemērcamā maize var padarīt kotletes komplicētas un mīksta. Atcerieties proporcijas. Kulinārijas eksperti iesaka kilogramu gaļas uzņemt ne vairāk kā 250 gramus baltmaizes un 300 gramus piena vai ūdens. Vistu kotletes gadījumā visām šīm sastāvdaļām būs vajadzīgs mazāk. Batons jāizlieto vakar, tas ir, nedaudz žāvēts, bet ne svaigi. Dažreiz maizes gabals tiek aizstāts ar neapstrādātiem kartupeļiem. Noteikti pievienojiet malto garšvielu (čili, koriandrs, melnie pipari, paprika), garšaugi (piparmētra, cilantro, dilles vai pētersīļi). Sāliet to pirms cepšanas. Dariet to ar savām acīm, bet nemēģiniet pagatavot cieti sāli. Tas var izraisīt smagu saindēšanos, jo neapstrādāta gaļa nav ieteicama.
Garšīgi malto gaļas cepumi vienmēr ir gatavipārkaisa Un jūs varat izmantot ne vienmēr cepumus. Centieties apcept kokteiļus Llezonā. Lai to izdarītu, trīs olu salt un divas ēdamkarotes piena. Pēc tam kotletes jāpārklāj ar miltiem, pēc tam - Llezonā un tikai tad maizes drupās vai rīvmaizē.
Produktus vajadzētu novietot tikai uz karstocepšanas panna ar jau karstu eļļu. Un, ja cepti kotletes uz kausēta krējuma, tie izrādīsies daudz lēnāk nekā uz dārzeņiem. Vietās, kur atrodas produkti, jābūt tālu viena no otras. Pretējā gadījumā kotletes tiks atļauts sula, un no tā brīža viņi gatavo pavārs, bet vienkārši sautē. Pagrieziet tos ne vairāk kā divas vai trīs reizes.
Un, visbeidzot, gardu kotletes recepte nomaltu liellopu gaļu krāsnī. Galu galā, tos var pagatavot ne tikai kastrolītis. Un šajā gadījumā produkti būs uztura bagātinātāji. Paņemiet kilogramu maltas gaļas (pats sagatavo vai iegādājies). Ja izvēlēsieties otro iespēju, jums jāpievieno smalki sasmalcināts sīpols, izkausēts siers, mērcētas maizes drupatas, jūs varat sarīvēt burkānus, divas neapstrādātas olas un garšvielas. Veidlapa no sagatavotās malto iegarenas kūkas, kas nav pārāk tievas, lai nebūtu sadedzināta. Novietojiet tos uz cepešpannas, pēc kura tās jāmazgā ar majonēzi vai skābu krējumu un apkaisa ar sieru. Varat arī izmantot svaigu tomātu apļus. Nosūtiet šo krāšņu krāsni apmēram 40 minūtes.
Garšīgas gaļas receptes ir dažādas. Bet, zinot vismaz pāris, jūs varat padarīt dzīvi vieglāku kā mājsaimniece, kā arī lūdzu mājsaimniecību.
