Mūsu nākamais ēdiens, visticamāk, atgādinās par bērnību, jo no cepumiem gatavosim šokolādes desiņas.
Šīs konditorejas recepte ir ļoti vienkārša.izpildījumā, un rezultāts pārsniedz visas cerības, jo no vienkāršiem produktiem, kurus viegli atrast gandrīz katrā mājā, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu, pat nedaudz veselīgu delikatesi. Un pat bērns spēj tikt galā ar šādu uzdevumu.
Cepumu desu recepte: ekskursija vēsturē
Iepriekš minētais saldums diez vai kādam izdosiespārsteigums: ikviens, vismaz reizi mūžā, ir izmēģinājis šo nepretenciozo, bet tomēr gardo cepumu. Viņi ēda un slavēja, un, pirmkārt, to, kurš domāja sajaukt vienkāršākās sastāvdaļas un sagatavot sava veida yummy. Nez, vai kāds kādreiz domāja, no kurienes šī recepte? Fakts ir tāds, ka daudzu iemīļotajām saldajām desām ir ļoti ilga vēsture, jo ēdiens nav jauns. Var teikt, ka tikai recepte ir uzlabojusies un mainījusies, bet pati ideja par minētā deserta izveidi radās jau sen Francijā. Pirmās šokolādes desas tapa franču restorānos. Viņiem tika pagatavotas īpašas mērces un ievārījumi, kas uzlaboja garšu. Kad šokolāde jau bija diezgan nogurusi, restorānu šefpavāri nolēma apmeklētājus iepriecināt ar tādu gardumu kā krēmveida desiņas, kas gatavotas no cepumiem. Viņi izrādījās ne sliktāki un varbūt pat labāki par šokolādes, jo tos atpazina liels skaits parīziešu. Pamazām mainījās "Biskvīta desas" recepte, iegūstot visdažādākās nianses. Galu galā jebkuras nacionālās virtuves ēdienu receptes, nonākot ārvalstu pavāru rokās, iegūst, tā sakot, vietējo garšu, jaunie īpašnieki veic savus labojumus utt. Utt. Nav zināms, kā un kad, bet šokolādes izstrādājumi nonāca Krievijā, kur viņi ieguva vislielāko popularitāti viņu neparastās formas un garšas dēļ. Saskaņā ar noteiktu informāciju šefpavārs vienā no krievu restorāniem gatavoja desertu ar nelielām modifikācijām un pēc tam savā vārdā patentēja recepti, kuru viņš mainīja uz "Desa no cepumiem". Neatkarīgi no tā, cik franči bija satraukti, izrādījās, ka tieši krievu pavārs kļuva par šī ēdiena “radītāju”, kas padarīja viņa restorānu slavenu visā pasaulē.
Šodien mēs piedāvājam jums pagatavot desertu ar nosaukumu "Biskvīta desa" pēc ļoti oriģinālās receptes, saskaņā ar kuru to kādreiz gatavoja krievu pavārs.
Tātad mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 400 g parasto cepumu;
- 200 g sviesta;
- 1 glāze cukura
- 1 ola;
- 3 ēdamkarotes piena;
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera;
- visi sasmalcināti rieksti (apmēram 100 grami).
Ir vērts atzīmēt, ka sīkdatnes ir jāpērktikai svaigi, lai tas labi sadrupinātu, pretējā gadījumā jums būs grūtības pagatavot mūsu neparasto desertu. Jums vajadzētu lietot arī tieši sviestu, nevis margarīnu, jo pēdējais ir ļoti kaitīgs mūsu ķermenim. Jūs varat izvēlēties pilnīgi jebkurus riekstus, taču vēlams palikt uz lazdu riekstiem vai zemesriekstiem - tie vislabāk atbilst kakao.
Uz uguns izkausē sviestu ar cukuru,piens, vanilīns un kakao pulveris. Mēs visu uzvāra, lai visi komponenti būtu pilnībā izšķīduši. Pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist, lai maisījums būtu biezāks.
Šokolādes masu lej cepumos un uzmanīgisamaisa. Izmantojot pārtikas plēvi, ietiniet desu un ielieciet to uz trim stundām saldētavā. Pēc tam uzmanīgi noņemiet iesaiņojumu no delikateses un sagrieziet gabaliņos. Tas ir viss, mūsu oriģinālais deserts ir gatavs lietošanai.
