Oriģinālie citronu konditorejas izstrādājumi: receptes

Daudzi mājsaimnieces noliedz citronu konditorejas izstrādājumus,uzskatot, ka skābes pārpalikums var sabojāt deserta garšu. Un pilnīgi veltīgi. Ar pareizo produktu kombināciju jūs saņemat pārsteidzošu cepšanu ar citronu. Mūsu izstrādājumos tiek piedāvātas gardas kūkas, tortes, ruļļi, smalkmaizītes un citi produkti. Mēģiniet mainīt savas idejas par citronu desertiem.

Cepšana ar citronu: gardas kūka un siera kūka receptes

Ikviens, kam cepšanas laikā patīk citrusaugļu garša,Ieteicams pagatavot divus gardus kūkas, pievienojot citronus. Tās ir ļoti ātras un vienkāršas receptes. Citronu cepšanai nepieciešams nedaudz (1-2 gabali), lai skābes kūkas nebūtu precīzas, drīzāk tās parādīsies smaržīgas un izsmalcinātas.

Pirmais kūka - "Lemongrass" - ļoti viegli sagatavojams, ideāls ikdienas tējai. Pakāpeniska recepte:

1. Миксером на высокой скорости масло (200 г) saputota ar sāli. Pakāpeniski ievada miltus (400 g), krējumu (100 ml) un cepamo pulveri (1 tējk.). Mīcīt mīklu. Ceturtā daļa tiek nosūtīta uz filmas saldētavu un pārējā - ledusskapī uz pusstundu.
2. Citroni (2 gab.) Tiek sarīvēti uz rīka (vai sasmalcināti gaļas mašīnā), kauli tiek noņemti. Cukurs (1 ēd.k.) un cietes (2 ēd.k. L.) pievieno citronu masai.
3. Lielākā daļa no ledusskapja mīklas tiek izplatīta pa pelējuma apakšējo un sānu malām. Citronu pildījums tiek uzklāts uz virsmas, kas pārklāts ar rīvētu mīklu (¼ daļa saldētavas).
4. Kūku cep pie 180 grādiem 45 minūtes. Pirms griešanas tas labi atdziest.

Julia Vysotsky citrona biezpiens tiek gatavots šādā secībā:

1. Krāsns sasilda līdz 180 grādiem.
2. Citronu mizu berzē uz smalka rīve, un tad sulu izspiež atsevišķos ēdienos.
3. Mīkstais sviests (170 g) tiek saputots ar cukuru (150 g), miziņu un citronu sulu ar vislielāko ātrumu. Olas pakāpeniski ievieš (6 gab.).
4. Kad masa kļūst pietiekami sulīga, ātrumu samazina līdz minimumam, pievieno zema tauku satura biezpienu (750 g) un mannu (75 g).
5. Masu izklāj ietaukotā formā, kuru uz 1 stundu nosūta cepeškrāsnī.
6. Karstu biezpienu pārkaisa ar pūdercukuru.

citronu bezē pīrāga recepte

Šī recepte ir lieliski piemērota svinībām.gadījumiem. Plāna mīklas kārta, garšīgs citronu biezpiens un maigs bezē - tik interesanti var būt konditorejas izstrādājumi ar citronu. Recepte ar fotoattēlu un soli pa solim aprakstu ir parādīta zemāk.

Citronu tartes pagatavošana sastāv no šādas darbību secības:

1. No 3 glāzēm miltu, sviesta (120 g),skābs krējums (70 ml), pūdercukurs (4 ēdamkarotes) un olas, jums ir nepieciešams mīcīt mīkstu mīklu. Izklājiet to veidnes apakšā un malās plānā kārtā. Mīklu sadursta ar dakšiņu un nosūta veidni uz 15 minūtēm saldētavā. Pēc tam veidnes apakšā ielieciet folijas kārtu, pa virsu izklājiet pupiņas vai zirņus un nosūtiet mīklu cepeškrāsnī uz 8 minūtēm 220 grādu temperatūrā. Pēc kāda laika izņemiet pupiņas un nosūtiet kūku atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
2. Sajauc ūdeni (200ml), citronu sula (50 ml), miziņa, sviests (25 g) un cukurs (140 g). Karsē, līdz cukurs izšķīst, pievieno ūdeni ar cieti (3 ēdamkarotes uz 50 ml ūdens). Atsevišķi sakuļ 3 dzeltenumus, pamazām tajos iepilina sīrupu ar cieti, pēc tam liek katliņu atpakaļ uz plīts, līdz masa sabiezē. Noņem no plīts, atdzesē.
3. Olu baltumus (3 gab.) sakuļ putās ar cukuru (75 g).
4. Savāc tart. Vispirms uz kūkas liekam biezpienu, pa virsu smērējam saputotās vāveres. Cep pīrāgu pusstundu 160 grādos.

Smaržīgi konditorejas izstrādājumi ar citronu: receptes no gatavas mīklas

Ja ļoti ātri vajag kaut ko izcept tējai, uzieņēmumi vienmēr nāk no gatavas kārtainās mīklas. Tas vienmēr gatavo izcilus konditorejas izstrādājumus ar citronu. Mūsu rakstā ir tikko piedāvātas gardu uzpūtienu un ātra pīrāga ar citrusaugļu pildījumu receptes.

1. Uzpūtītes ar citronu biezpienu gatavo no 500 gveikalā pirkta kārtainā mīkla. Pildījums ir citronu biezpiens, kura recepte ir sniegta iepriekš. Mīklu atkausē, nedaudz izrullē un sagriež 8 kvadrātos. To malas nedaudz saspiež, veidojot četrstūrainas laivas, centrā izliek ēdamkaroti pildījuma. Cepeškrāsnī pūtītes tiek pagatavotas 20 minūtes 200 grādos.
2. Citronu kārtainās mīklas pīrāgs ir ļotisulīgs, pateicoties citrusaugļu pildījumam. Lai to pagatavotu, citronus (2 gab.) Kopā ar mizu sasmalcina blenderī (vai gaļas mašīnā), tādā pašā veidā sasmalcina apelsīna mīkstumu un pievieno tā miziņu. Katliņā uz uguns liek citrusaugļu masu, pievieno divas glāzes cukura un cietes (3 ēdamkarotes). Vāra dažas minūtes, līdz masa sāk sabiezēt. Pusi mīklas izrullē uz cepampapīra, pa virsu izklāj pildījumu, pārklāj ar otro kārtu, malas saspiež ar “cūku”. Kūku cep pusstundu 190 grādos. Pēc atdzesēšanas sagriež.

Delikāts citrona rullītis

Delikāts un viegls biskvīta rullītis tiek pagatavots ļoti vienkārši, taču tas izrādās neticami garšīgs. Recepte sastāv no šādas darbību secības:

1. Pagatavo mīklu biskvīta kūkai.Olas saputo putās (2 gab.), pievieno bundžu iebiezinātā piena, vaniļu, dzēstu soda (½ tējk) un miltus (150 g). Iegūto mīklu lej uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un nosūta uz cepeškrāsni 15 minūtes. Cep 180 grādos.
2. Karstu pannas saturu apgriež otrādidvieli, un no tā tiek noņemts pergaments. Pašu rullīti uzreiz sarullē un pārklāj ar dvieli. Šajā formā tai jāatstāj pilnībā atdzist.
3. Citronus (2 gab.) Blenderī sasmalcina veselus, izņem sēklas, pēc tam pievieno cukuru (220 g).
4. Smago krējumu (250 ml) saputo gaisīgā masā.
5. Atdzisušais rullis izvēršas. Tam virsū izklāj un sadala citrona pildījumu un pēc tam saputo putukrējumu. Pēc tam rullis rūpīgi jāiesaiņo un jānosūta ledusskapī uz 3 stundām.

Citronu kūka tējai

Mitrs, ar pikantu skābumu, smaržīgs cupcake tiek pagatavots tikai 40 minūtēs un ir lieliski piemērots vakara tējas dzeršanai.

Mīklu cepšanai gatavo pakāpeniskipievienojot saputotajam sviestam ar cukuru (170 g katra), olām (3 gab.), miltiem (175 g), cepamo pulveri (1 ēdamkarote), 1 citrona sulu un 2 citronu miziņu. Iegūto mīklu sadala ietaukotā formā un nosūta uz cepeškrāsni 40 minūtes, cep 180 grādos.

Gatavajā kūkā ar zobu bakstāmo tiek izveidoti nelieli caurumi. Tieši tajos cepšanas impregnēšanai ielej karstu citronu sīrupu. To gatavo no citronu sulas (50 ml) un pūdercukura (150 g).

Receptes cepšanai ar citronu no vietnes "Pavārs"

Piedāvājam receptes diviem gardiem pīrāgiem no populāras kulinārijas vietnes. Šī būs ļoti viegli pagatavojama kūka. ar citronu. Receptes "Povarenok" piedāvā sekojošo:

• Apgriezta kūka ar citronu un karameligatavo uz mīklas bāzes no margarīna (100 g), cukura (120 g), glāzes miltu, olām (2 gab.) Un cepamā pulvera (1 tējk.). Bet pirms likšanas veidnē (viengabalā) tajā ieber karameli, kas pagatavota no 120 g cukura un sviesta (50 g). Karamelei virsū izklāj citrona apļus un tad lej mīklu. Kūku cep 180 grādos pusstundu. Pirms pasniegšanas apgrieziet to ar karameli.eh.

• Šokolādes kūka ar citronu.Lai pagatavotu šokolādes mīklu, olu saputo ar cukuru (110 g) un miziņu. Šokolādi (100 g) ar pienu (50 ml) un sviestu (50 g) izkausē ūdens vannā. Tad šokolādes masu kopā ar miltiem (1 ēd.k.), pienu (100 ml) un cepamo pulveri pievieno olu maisījumam. Izrādās plāna šokolādes mīkla. Tajā pašā laikā gatavo nākamo pīrāga kārtu no biezpiena (250 g), skābā krējuma (3 ēdamkarotes), cietes (1 ēdamkarote) un citronu ievārījuma (100 g). Vispirms neatņemamā formā lej pusi no šokolādes mīklas, tad biezpiena masu, un pa virsu sadala otro mīklas daļu. Kūku cep 50 minūtes 180 grādos.

Mīklas ar citronu, kuru receptes ir piedāvātas iepriekš, ir viegli pagatavot. Bet tas padara to ne mazāk garšīgu un piemērotu pat īpašiem gadījumiem.

Citronu pīrāgs recepte lēni plīts

Citronu pīrāgu var pagatavot ne tikaikrāsns. Lēnā plītē jūs iegūstat arī ļoti garšīgus konditorejas izstrādājumus ar citronu. Receptes lēnajā plītī ir ļoti vienkāršas un ietver pīrāgu gatavošanu režīmā "Cepšana".

Citronu pīrāgam mīklu gatavo līdzar mikseri saputo sviestu (150 g) un cukuru (120 g), olas (4 gab.), glāzi miltu, cepamo pulveri (1 tējk), citrona miziņu un puscitrona sulu. Gatavo mīklu lej ietaukotā bļodā, aizver multivarkas vāku un pīrāgu gatavo 50 minūtes. Cepšanu pārkaisa ar pūdercukuru vai pārklāj ar cukura fudge.