Varbūt ātrākais un garšīgākais mājās gatavots konditorejas izstrādājums- cupcakes. Šī deserta receptes atrodas daudzu pasaules valstu virtuvēs, un tas nav pārsteidzoši. Pieejamās sastāvdaļas, plaša iztēle un vienmēr labs rezultāts pat mājsaimniecībām, kuras nevar lepoties ar lielisku kulinārijas pieredzi - tas viss atšķir šo šķīvi. Tātad, kā padarīt mājās gatavotus cupcakes?
Pirmā vienkāršākā receptūra smalkmaizītēm: ar citronu
Kas varētu būt labāks par tasi tējas ar sevivārīti konditorejas izstrādājumi? Smalks citrona aromāts pavedina pat gardēžus, un cītīgi diētnieki īsā laikā aizmirsīs savu principu par šo desertu. Jums būs vajadzīgs stikls ar ceturtdaļu miltu, divi simti gramu sviesta, glāze cukura, četras vistas olas, divi citroni, puse maisu cepamo pulveri, puse maisu vaniļas cukura. Sviestu sviestā pārspēj divas trešdaļas cukura. Tam vajadzētu izrādīties pūkains viendabīga masa. Pēc kārtas pārspiež olas, nepārtraukti maisot. Pievienojiet citrona mizu, sarīvētu uz smalka rīve. Sajauc miltus un cepamo pulveri, vaniļas cukuru un sviesta maisījumu. Apcepiet miltus pār cepšanas veidni, izlieciet mīklu un cepiet apmēram pusstundu uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Cepot smalkmaizītes, izspiest sulu no citroniem, samaisiet ar atlikušo cukuru. Kad deserts ir gatavs, mīklu pārlej ar koka nūju un ielej nedaudz citrona maisījumā. Pagaidiet, līdz cupcake atdziest.
Otra vienkāršākā smalkmaizītes recepte: ar vaniļu
Ванильная выпечка завоевала популярность уже sen, pārvērtās par īstu klasiku. Mājā piepilda mājīgu aromātu, kas pulcējas pie galda visiem mīļajiem. Protams, ir vērts izmēģināt šo vienkāršāko smalkmaizītes recepti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas četras olas, simts grami sviesta, simts desmit grami miltu, astoņdesmit grami cukura, divas tējkarotes cepamo pulvera, tējkarote vaniļas cukura, septiņdesmit grami rozīņu. Slauciet mīkstu sviestu ar cukuru. Turpinot samaisīt, pārvarēt olas pārmaiņus. Miltu milti ar cepamo pulveri eļļas maisījumā un labi sakauj. Mazgājiet un žāvējiet rozīnes, pievienojiet mīklai. Ielej to veidnēs, aizpildot apmēram divas trešdaļas. Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem, un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Trešā vienkāršākā cupcake recepte: ar šokolādi
Lai pagatavotu gardas šokolādes smalkmaizītes arkrēmam vajadzēs simt piecdesmit gramus miltu, divas vistas olas un vienu olbaltumvielu, simts gramus sviesta, piecdesmit gramus kakao pulvera, pusi glāzes cukura, pusi glāzes piena, ēdamkaroti cepamā pulvera, ēdamkaroti vaniļas cukura, ēdamkaroti citrona sulas un konditorejas izstrādājumu rotājumus. Sildiet pienu, ielejiet cukuru un kakao, labi sakuliet. Pievienojiet sviestu un samaisiet. Masā ar kakao ielej miltus ar vaniļu un cepamo pulveri, visu saputo ar slotiņu un pievieno divas olas. Ielejiet veidnēs un cep apmēram piecpadsmit minūtes divsimt grādu temperatūrā. Dekorējiet atdzesētās cupcakes virsū ar olbaltumvielu krējumu, kas saputots ar karoti citrona sulas un divām ēdamkarotēm cukura, apkaisa ar rotājumiem.
