Parunāsim par tādu produktu kā vistas gaļakrūtis. Šī ir diētiskā gaļa. Tas ir ļoti veselīgs un vienlaikus garšīgs. Jums vienkārši jāzina, kā to labi pagatavot. Apskatīsim labākās salātu receptes no šī diētiskā produkta.
Vistas krūtiņa
Vistas krūtiņa ir brīnišķīgagaršas īpašības salātos. To var lietot gan ceptu, gan vārītu, gan ceptu. Salātu garšu var mainīt, pievienojot dažādas garšvielas. Ievērojami, piemēram, izrādās, ka vistas gaļa ir marinēta un cepta ar sausu baziliku. Gaļa lieliski sader ar daudziem produktiem: sieru, sieru, tomātiem, olīvām, kukurūzu, sēnēm, garšaugiem. Pastāv zināms priekšstats, ka šāda veida gaļa ir ļoti sausa un mīksta, kas nozīmē, ka tai jāpievieno daudz majonēzes. Tā nemaz nav. Vienkārši ir savi gatavošanas triki, kuru zināšanas ļauj pagatavot gardus ēdienus.
Tātad, lai krūtis būtu pietiekami sulīga,pēc tam, kad esat to uzvārījis, nekādā gadījumā neizņemiet to no buljona. Ļaujiet viņai gulēt vēl stundu. Cepot vai cepot gaļu, nedrīkst to pārmērīgi pakļaut ugunij. Pirmajā gadījumā maksimālais gatavošanas laiks ir tikai desmit minūtes, bet otrajā - no divdesmit līdz trīsdesmit. Sauss var būt tikai pāržāvēts produkts. Ir daudz recepšu salātiem ar krūtiņu. Apspriedīsim visgaršīgāko, diētiskāko un vieglāk pagatavojamo.
Salāti "Pavasaris"
Pagatavosim diētiskos salātus ar vistas krūtiņu. To sauc skaisti un poētiski - "Pavasaris". Tās pagatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Cietais siers - 150 g.
- Vistas fileja - 500 g.
- Tomāti - 3 gab.
- Zaļie salāti.
- Konservētas pupiņas (sarkanas).
Salātu lapas rūpīgi jānomazgā, pēc tam nedaudz jāizžāvē un jāsavāc šķīvī. Tomātus sagriež, sieru sasmalcina uz rupjās rīves.
Smalki sagrieziet neapstrādāto fileju un nedaudz apcepiet, līdzgatavs stāvoklis. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā. Gatavo auksto uzkodu garšo ar mērci, samaisa un pasniedz, saberztu ar krekeriem (piemēram, rudziem) virsū. Tātad diētiskie salāti ar vistas krūtiņu ir gatavi. Kā redzat, tas tiek darīts ātri un vienkārši.
Diētiskā salātu mērce
Ar kādiem filejas salātiem garšo?Tieši tā, majonēze. Tomēr šī nav vienīgā iespēja, kas labi sader ar gaļu. Pat ja recepte paredz izmantot tikai šādu mērci, varat to droši aizstāt ar citu. Diētiskajam variantam ir piemērota olīvu vai cita eļļa. Tas ir labāk, ja tas ir rafinēts. Šādi salāti ir mazāk kaloriju un vitamīnu dēļ noderīgāki. Mērci var pagatavot arī no olīveļļas ar citronu sulu, sinepēm, garšvielām, medu. Izrādās ļoti garšīgs.
Diētiskie salāti ar vistas krūtiņu un Ķīnas kāpostiem
Lai pagatavotu šo auksto uzkodu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 0,3 kg.
- Vārītas olas - 4 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Sīpols.
- Viena vistas fileja.
- Majonēze.
- Etiķis.
Sasmalciniet kāpostus ļoti smalki.Gurķus un olas sagriež kubiņos. Uzvāra krūtiņu ar garšvielām, atdzesē kopā ar buljonu un sakapā. Sīpolu sagriež, apkaisa ar etiķi. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas un smērējam ar majonēzi. Šos salātus var nedaudz pārveidot. Lai to izdarītu, apcepiet sīpolu kopā ar sēnēm un pievienojiet visām sastāvdaļām. Salāti ir ļoti garšīgi, bet nedaudz kalorijāki. Tiesa, tas ir tā vērts.
Ķeizars
"Cēzars" - slavenākie diētiskie salāti ar vistas krūtiņu. Recepte ir tik vienkārša, ka tas neaizņems daudz laika. Jums ir nepieciešami šādi komponenti:
- Vistas fileja - 4 gab.
- Bekons - 250 g.
- Baltmaize - 4 šķēles.
- Salāti - 2 gab.
- Avokado - 2 gab.
- Ķiploku daiviņa.
- Degvielas uzpilde.
Fileju vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos unliek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Gaļu pārkaisa ar garšvielām un bekonu. Labāk ir cept, izmantojot grilu. Kad fileja ir gatava, to izņem no krāsns un kubiņos sagrieztu maizi izklāj uz cepešpannas. No tā jāizgatavo grauzdiņi. Virsmaizi var pārkaisīt ar sakapātu ķiploku un garšvielām, apkaisīt ar eļļu. Un cep līdz zeltaini brūnai.
Salātus un avokado sagriež gabaliņos.Visas sastāvdaļas sajauc un izklāj uz trauka. Tālāk jums ir jāsagatavo mērce. Varat izmantot visvienkāršāko recepti. Simt gramiem olīveļļas pievieno sasmalcinātus dzeltenumus, divas ēdamkarotes citrona, ķiploka daiviņu, maltus piparus, tējkaroti sinepju un sāli. Visas sastāvdaļas jāsamaisa līdz gludai.
Salāti "Havajiešu"
Izrādās ļoti garšīgi diētiskie salāti ar vistas krūtiņu un ananāsiem. Tās pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- Viena fileja.
- Viena konservētu ananāsu bundža.
- Salātu lapas.
- Malti valrieksti.
- Viegla majonēze.
Fileja jāuzvāra, pēc tam atdzesē buljonā unšķēle. Salātu lapas saplēš ar rokām. Rupji sagriež ananāsu. Tālāk visas sastāvdaļas sajauc un pievieno riekstiem, majonēzi. Ir ļoti daudz salātu recepšu, kur fileja tiek kombinēta ar dažādiem augļiem. Piemēram, papildus ananāsiem var izmantot arī ābolus, greipfrūtus, vīnogas, apelsīnus. Šie salāti ir ļoti garšīgi. Tie iznāk viegli un svaigi.
Salāti ar apelsīnu
Diētiskajiem salātiem ar vistas krūtiņu ir oriģināla garša. Izmantojot rakstā redzamos fotoattēlus, jums būs vieglāk izdomāt sagatavošanu. Jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- Fileja - 300 g.
- Divi apelsīni.
- Olīveļļa - 120 g.
- Viens gurķis.
- Ķīnas kāpostu galva.
- Vīna etiķis.
- Sviests - 1 ēd.k. l.
- Sāls.
- Sinepes - 1 tējk
- Pipari.
Sagriezta vistas fileja ar apceptām garšvielāmpanna. Smalki sagrieziet kāpostus. Gurķi sagriež ripiņās. Pēc tam nomizojiet apelsīnu un sadaliet to šķēlēs. Mēs noņemam visas plēves. Izspiediet sulu no vairākām šķēlītēm. Un pārējo sagriež salātos. Marinādei izmantojam izspiesto sulu, sajaucot ar pipariem, eļļu un sāli. Sajauc visas salātu sastāvdaļas un pārlej ar marinādi.
salāti "taju"
Šeit ir vēl viena oriģināla augļu recepte - diētiskie salāti no vārītas vistas krūtiņas un greipfrūta.
Sastāvs:
- Fileja - 370 g.
- Sojas mērce - 35 g.
- Ingvera sakne
- Piparmētru lapas
- Sezama eļļa - 5 g.
- Viens čili.
- Viens kaļķis.
- Puse greipfrūta.
- Saulespuķu eļļa.
Vistas fileja jāizvāra, tad jādodatdzesē buljonā un sagriež. Nomizo greipfrūtu un sagriež šķēlēs. Mēs noņemam plēves no katras no tām. Čili piparam izņem sēklas un sagriež uz pusēm. Pēc tam jums ir nepieciešams sarīvēt ingvera sakni. No puslaima ar rīvi noņemiet miziņu un izspiediet sulu krūzē. Sasmalciniet piparmētru lapas. Piparus sajauc ar vistu, eļļu, greipfrūtu, sojas mērci, greipfrūtu sulu, laima miziņu un sulu, ingveru. Gatavos salātus apkaisa ar piparmētru.
Salāti no vienkāršākajiem produktiem
Šie salāti ir labi, jo tas izmantovisparastākie produkti un tajā pašā laikā tie izrādās ļoti barojoši un apmierinoši. Šie salāti ar vistas krūtiņu ir diezgan piemēroti katrai dienai. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- Vārīti kartupeļi - 0,4 kg.
- Fileja.
- Divi tomāti.
- Viens gurķis.
- Selerijas kātiņš.
- Saldie pipari.
- Dilles.
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.
- Sinepes - 1 ēd.k. l.
Sagriežam lielus kartupeļus, fileju apcepam pannā. Tad sajauc kartupeļus ar pipariem, vistu un seleriju.
Tad sagatavojam mērci: sajaucam dilles, sinepes.Pārsmērējam salātus. Trauku apakšā izklājiet sasmalcinātus tomātus ar gurķiem, tad kartupeļus ar vistu. Tātad diētiskie salāti ar vistas krūtiņu ir gatavi.
"Zaunu rubeņu ligzda"
“Cercaillie’s Nest” ir ļoti oriģināli un skaisti noformēti salāti. Lieliski piemērots svētku galdam.
Sastāvs:
- Konservēti šampinjoni - 120 g.
- Fileja - 250 g.
- Šķiņķis - 120 g.
- Olu baltumi - 3 gab.
- Malti pipari.
- Majonēze.
- Kartupelis - 3 gab.
- Sāls.
Olām:
- Dzeltenumi - 3 gab.
- Kausēts siers - 120 g.
- Čiviņš.
- Dilles.
- Majonēze.
Salāti ir ļoti skaisti un tematiski.Lieliski izskatīsies uz svētku galda Lieldienās, dzimšanas dienās un ģimenes svētkos. Pirms vārīšanas olas un filejas jāvāra. Sarīvē jēlus kartupeļus un apcep eļļā. Atdzesētā fileja ir jāizjauc šķiedrās, un šķiņķis jāsagriež plānās sloksnēs. Šampinjonus sagriež ripiņās, vārītās olas sadala dzeltenumos un baltumos. Sarīvē baltumus.
Bļodā sajauciet šķiņķi, gaļu, sēnes un olbaltumvielas.Garšojiet ar majonēzi un sāli. Uz liela plakana trauka ligzdas formā kārto salātu lapas. Virsū liek ceptus kartupeļus. Tālāk uz rīves sasmalcina kausēto sieru, dzeltenumus un ķiplokus. Visu iesmērē ar nelielu daudzumu majonēzes un pievieno dilles. Pēc roku saslapināšanas no iegūtās masas sarullē trīs bumbiņas, piešķirot tām olu formu. Mēs ievietojam tos ligzdas vidū. Šie salāti nav jāsagatavo iepriekš. Labāk to darīt tieši pirms pasniegšanas, tad kartupeļiem nebūs laika izmirkt.
Salāti bez majonēzes
Diētiskie salāti ar vistas krūtiņu bez majonēzes ir lieliska iespēja tiem, kam nepatīk augstas kaloritātes mērce. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Siera siers - 50 g.
- Tomāts - 2 gab.
- Dabīgais jogurts - 170 ml.
- Divi gurķi.
- Viena fileja.
- Salātu ķekars.
- Provansas garšaugi.
- Sāls.
- Citronu sula.
Kā pagatavot diētiskos salātus ar vistas krūtiņu? Gurķus un tomātus sagriež ripiņās. Sasmalciniet salātus ar rokām (noplēsiet). Sieru sagriež kubiņos un sajauc visas sastāvdaļas.
Atsevišķā traukā sajauciet jogurtu (tīru bezpiedevas), citronu sula un Provansas garšaugi. Sāls pēc garšas. Salātus sajauc ar jogurtu. Smalki sagriež fileju un apcep. Salātus liek uz šķīvja ar sieru un gaļu. To var arī dekorēt ar ķiršu tomātiem, zaļumiem un citrona šķēlītēm.
Tā vietā, lai pēcvārda
Vistas fileja ir universāls produkts.Tas ir neaizstājams tiem, kas ievēro diētu vai vienkārši ir pareiza uztura piekritēji. Salāti ar vistas krūtiņu ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Tiem var pievienot daudzus produktus, kas labi sader ar maigu gaļu: šampinjonus, tomātus, olas, gurķus, kukurūzu, olīvas, šķiņķi, fetas sieru.
Tiem, kas neskaita kalorijas, izmantojiet to salātiemizmantojiet ceptu, kūpinātu vai ceptu krūtiņu. Ar fileju labi sader augļi: ananāsi, žāvētas plūmes, kivi, apelsīns. Šie salāti ir neticami barojoši un skaisti. Izvēlieties jebkuru recepti atbilstoši savai gaumei un eksperimentējiet. Galu galā nav nekā vieglāk kā pagatavot diētiskos salātus ar vistas krūtiņu.
