Что самое удобное из пищи в дороге или в течении dienā, kad nav laika ilgstošām pilntiesīgas pusdienas vai vakariņām? Protams, sviestmaizes! Pita receptes, piemēram, lieliskas uzkodas var būt dažādas: karstas, bez termiskās apstrādes un pat saldas. Tie tiek pagatavoti dažu minūšu laikā, un tie ilgu laiku rada sāta sajūtu, neskatoties uz gatavā ēdiena zemo kaloriju saturu.
Vienkārša karsta sendviča recepte
Lavash sviestmaižu receptes katru gaduTas kļūst arvien vairāk un vairāk, bet, protams, visskaistākie no tiem ir karsti, tas ir, grauzdēti pannā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Gatavošanās visiem princips ir gandrīz identisks, tikai pildījumu un metināšanas formu.
Visizplatītākā pakāpeniskā versija izskatās šādi:
- Gatavojiet pildījumu pēc garšas.
- Izklājiet armēņu lavašu uz galda un sagrieziet to četros kvadrātos.
- Katru daļu iesmērē ar mērci, slāņos iesmērē pa laukumu ar pildījumu, pēc vēlēšanās pievieno vēl mērci vai sinepes un satin aploksnē.
- Cep uz pannas nelielā daudzumāsviestu vai ielieciet mikroviļņu krāsnī uz divām minūtēm. Var arī sviestmaizes uzlikt uz cepešpannas, pārkaisīt ar rīvētu sieru un cept cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes.
Varat arī vienmērīgi sadalīt pildījumu pa visukvadrātveida pitas maizi un salokiet to četrās daļās, piemēram, papīra lapu. Iegūtos kvadrātus liek cepeškrāsnī uz 4 - 8 minūtēm, lai siers izkūst un pitas maize nedaudz apbrūnina. Gatavās sviestmaizes sagrieziet mazākos kvadrātos, lai atvieglotu lietošanu.
Vēl viena gatavošanas iespēja
Ir vēl viens labs gatavošanas veidskarstas pitas sviestmaizes pannā. Lai to izdarītu, katram pitas maizes kvadrātam papildus pamata pildījumam būs nepieciešama viena neapstrādāta ola. Uzkarsē pannu ar 1 - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, uzliek izvērstu pitas maizes kvadrātu, centrā liek desas pildījumu, malto gaļu, pievieno dažas lapiņas svaigu spinātu, pa virsu uzmanīgi uzsit olu un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
Tālāk, noliecot malas uz centru, veidojietslēgts kvadrāts, ļauj nedaudz apbrūnināt un ar lāpstiņu pagriezt uz otru pusi. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet sviestmaizi divas minūtes uz lēnas uguns. Ola cepsies iekšā, un kausētais siers stingri pielīmēs pildīto pitas maizi. Tas ir neticami garšīgs pat auksts, bet karstuma karstumā šādas pitas sviestmaizes aizlido acu mirklī!
Kādus pildījumu variantus varat veikt?
Visbiežāk lavaša sviestmaizes pilda ar šādu pildījumu:
- 200 grami salami un cietā siera;
- divi tomāti, sagriezti šķēlēs;
- 70 grami karstā kečupa un majonēzes.
Šajā receptē salami var aizstāt ar to pašuvārītas vai kūpinātas vistas filejas daudzums, sagriezts plānās strēmelītēs. Turklāt ir piemērots jebkurš gaļas izstrādājums: šķēlēs sagrieztas desiņas, mazas bekona šķēles, vārītas desas kubi, vārīta cūkgaļa. Varat arī izmantot jebkuru sieru: ļoti cietu šķirņu (Parmesan), mīkstāku (holandiešu, Poshekhonsky) vai ļoti vienkāršu (apstrādātu, suluguni).
Varat arī pagatavot vistas aknu sviestmaizi:
- 200 gramus ceptas vistas aknas sarīvē vai sagriež kubiņos;
- sagrieziet trīs vārītas olas šķēlēs;
- 100 gramus cietā siera rupji sarīvē;
- 100 grami majonēzes vai kečupa;
- sinepes pēc garšas;
- 1 armēņu lavašs.
Jebkurš pildījums karstmaizītei kārtāsizklāta uz pitas maizes, iesmērēta ar mērci, kuru sarullē jebkurā ērtā formā, lai saturs neiznāk cauri vīlēm, pretējā gadījumā termiskās apstrādes laikā sviestmaize riskē izjukt.
Veģetārs pildījums
Plānās lavaša sviestmaizes jau sen ir ļoti cienītas vegānu un veģetāriešu kustībā, arī šādu pildījumu receptes ir daudz:
- divi gaļīgi tomāti, sagriezti šķēlēs;
- 200 grami ceptu sēņu;
- 150 grami tofu vai jebkura vegāna siera;
- jebkura vegānu mērce (majonēze, kečups utt.).
Saritinājušas sviestmaizes aploksnēs, ievietojiet tās mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm, taču arī aukstas tās ir ļoti garšīgas, kas ir ļoti ērti tur, kur nav iespējas uzsildīt ēdienu.
Aukstās sviestmaizes
Ātrās pitas sviestmaizes bez termiskās apstrādesvar pagatavot šādi: sagriež armēņu lavašu četrās daļās, katru pārziež ar plānu majonēzes kārtiņu un pārkaisa ar rīvētu sieru (var apstrādāt). Sarīvē 200 gramus krabju nūjiņas un četras vārītas olas un vienmērīgi uzklāj uz siera. Divus svaigus tomātus sagrieziet pusgredzenos un izklājiet sloksnēs uz katra pita maizes gabala. Satiniet aploksnē vai rullī un ielieciet plastmasas maisiņā.
Vieglāka veģetārā virskārtas iespējaNegatavojamu sviestmaizi var pagatavot no spinātiem, kas ir ideāls lapu dārzenis, kas satur visas organismam nepieciešamās minerālvielas.
- 10 mazas svaigu spinātu lapiņas;
- divi gurķi, sagriezti plānos gredzenos;
- maurloku ķekars, smalki sagriezts;
- divi tomāti, sagriezti šķēlēs;
- dažas zaļā bazilika lapas;
- majonēze lavaša eļļošanai;
- rīvēts vai plānās šķēlītēs sagriezts tofu siers.
Pēc izvēles pievienojiet sasmalcinātas dilles, pētersīļus vai cilantro.
No zaļumiem
Lavash sviestmaizes var pagatavot arī pilnībāvasarā - no zaļajiem dārzeņiem. Šī iespēja ir piemērota tiem, kas ievēro diētu, bet nevar liegt sev prieku baudīt šādu ēdienu. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešams sagriezt pitas maizi divās daļās, katru pusi no visa laukuma ieziest ar nelielu daudzumu skābā krējuma vai diētiskās majonēzes, izklāt ar svaigām spinātu lapām, pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un svaigu gurķu šķēlītēm. . Varat arī pievienot kādu sasmalcinātu Ķīnas kāpostu vai bulgāru piparu (pēc jūsu izvēles). Viegli apkaisiet ar sāli un pievienojiet nedaudz rīvēta siera vai vairāk mērces, ja vēlaties. Garšīgam akcentam pildījumu varat arī apkaisīt ar 1-2 ēdamkarotēm sojas mērces vai citrona sulas. Satin ar ciešu aploksni un ievieto plastmasas traukā vai maisiņā. Piknikā vai kā uzkodas pa ceļam šādas lavaša sviestmaizes lieliski stiprina enerģiju un remdē izsalkumu uz ilgu laiku.
