Сладкая вата, наверное, - одно из самых bērniem un pieaugušajiem tiek piedāvātas kopējas brīvdienu Tikai tāpēc, ka jūs nevarat to iegādāties veikalā, to parasti pārdod dažādos pasākumos, piemēram, cirkā, zooloģiskajā dārzā, bērnu koncertos, spēļu telpās. Un vasarā ierīci, kas padara kokvilnas konfektes, var atrast jebkurā parkā, kur ir šūpoles un apļveida krustojumi. Neticami, cik lielu prieku var dot parastais cukurs, pārvēršoties par gaisīgu, baltu mākoni! Dažādās valstīs tiek nosaukta kokvilna. Piemēram, Amerikā tas ir kokvilnas saldums, Francijā - vectēva bārda, Vācijā - cukura vilna, Itālijā - cukura dzija, un Anglijā to sauc par burvju zīda pavedienu.
Kā tiek izgatavota kokvilnas konfekte?
Lai padarītu šo gaisudelikatesi, jums ir nepieciešama īpaša mašīna. Kad cukurs nokļūst tajā, tas tiek apstrādāts: vispirms tas izkusis, un pēc tam tas plūst caur sietu plānā plūsmā uz aukstā metāla konusa vai cilindru, kas nepārtraukti rotē. Visu šo procesu rezultātā tiek ražoti plāni diegi, kas izskatās kā burbuļplūsma. Operators aiz ierīci, ar izveicīgām rokām, vējus uz burvju un pārvērš tos lielā sniega baltajā "mākonī". Ja pārtikas krāsvielas tiek pievienotas cukuram, varat iegūt dažādu krāsu vate. Uzlabotie amatnieki, kas jau ir iekļuvuši aparāta darbā, var pat pagriezt dažādus skaitļus no saldajiem pavedieniem. Daudzi vecāki aizliedz saviem bērniem svinēt vatelīnā, jo viņi baidās par zobu veselību un to vietā iepērk saldējumu. Bet, ja izdomājat to, tad faktiski vienā kokvilnas konfektes "mākonī" ir ne vairāk kā viena tējkarote cukura. Bet saldējumā tas ir daudz vairāk. Cik daudz ir tik prieks, piemēram, kokvilnas konfektes? Tās cena svārstās no 15 līdz 40 rubļiem.
Pašdarināta vate. Recepte.
Vai tas ir iespējams?!Iespējams, tagad viņu galvās pazibēja šāds jautājums. Uzreiz atbildam – jā, tas ir iespējams! Ir pat viena laba recepte, pateicoties kurai jūs uzzināsiet, kā pagatavot cukura vati, pat bez speciāla aparāta pie rokas.
Mums būs nepieciešams:
- 0,5 glāzes auksta ūdens;
- 1,5 tases cukura;
- pārtikas krāsviela (pēc izvēles);
- 1-2 pilieni etiķa;
- zems kastrolis vai panna;
- vairākas dakšiņas vai ķīniešu kociņi (tās būs vajadzīgas vates tīšanai).
Sagatavošana:
- Pirmais solis ir sagatavot vietu kokvilnas konfektei. Lai to izdarītu, nostipriniet dakšas (ķīniešu nūjas) stāvošā stāvoklī, no abām pusēm tās ar kaut ko atbalstot.
- Cukura sīrupa vārīšana.Katliņā samaisa cukuru, ūdeni un etiķi un uzliek uz lēnas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un noņem no uguns. Tiklīdz sīrups ir nedaudz atdzisis, atkal uzlieciet to uz uguns un uzvāra. Šis cikls jāatkārto 3-4 reizes. Sīrupam vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu, bet nekādā gadījumā ne tumšu (tas norāda, ka tas ir piededzis). Iznākums būs bieza masa, kas labi stiepjas.
- Tagad nāk jautrākā daļa.Mēs paņemam rokās dakšiņu, iemērcam to sīrupā un sākam braukt ap iepriekš uzstādītajiem nūjām. Un tādā veidā tin cukura pavedienus, līdz beidzas sīrups vai ir sasniegts vēlamais kāruma tilpums. Nu, tagad jūs varat iepriecināt savu bērnu jebkurā laikā, jo jūs zināt, kā mājās gatavo vati.
