Perlovka lēnajā plīts: receptes ar fotogrāfijām

Pērļu mieži var šķist diezgannepatīkams produkts, un pierādījums tam ir neliels skaits tā piekritēju. Bet patiesībā viss labākās ēdiena noslēpums no šī graudauga atrodas vienkāršākajos tās sagatavošanas noteikumos. Un multicooker palīdzēs ar šo - virtuves ierīci, kas var ievērojami atvieglot saimnieces darbu. Miežu sagatavošana lēnā plītī ir vienkārša, ātra un izrādās ļoti garšīga.

Piena putra

Sākas mūsu receptes ar pērļu miežu fotogrāfijām lēnā plītī ar pienu. Uz trauku ņemiet:

• Glāze graudaugu.
• 400-430 ml piena.
• 18 grami cukura.
• Pāris grami sāls.
• 10 g plūmju. eļļas.

Labību nomazgājam vairākos ūdeņos un mērcēmviņai uz pāris stundām. Tad notecinām šķidrumu, un vēlreiz noskalojam grūbas. Ielejiet to ierīces bļodā, ielejiet pienu, pievienojiet cukuru un pievienojiet nedaudz sāls. Izvēlamies režīmu "Sautējums" vai "Piena putra" un vāram stundu. Pēc multivarkas pīkstēšanās atveriet vāku, iemaisiet sviestu un atstājiet uz 15 minūtēm.Un, lai brokastis būtu vēl garšīgākas, uz šķīvja var likt dažas ogas. Parasti miežu receptes multivarkā ar pienu var būt dažādas - ēdienus garšo ar kļavu sīrupu, pievieno medu, augļus, riekstus un žāvētus augļus.

Garšīgs garnīrs

Apsveriet, kā garnīram pagatavot miežus lēnajā plītī. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 2 glāzes graudaugu.
• Ceturtdaļa plūmju pakas. eļļas.
• 400-450 ml ūdens.
• Pāris grami sāls.

Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot graudaugus.Rūpīgi izskalojiet to un iemērciet ūdenī uz nakti. Pēc norādītā laika ieberiet grūbas ierīces bļodā, ielejiet siltu ūdeni, sāli un izvēlieties vajadzīgo programmu. Drupinātā garnīra pagatavošana prasīs apmēram divas stundas. Gatavo putru garšo ar eļļu, samaisa un pasniedz.

Mieži ar cūkgaļu

Vāram miežus Redmondas lēnajā plītī ar cūkgaļu. Ēdienam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Pāris vairāku glāžu graudaugu.
• 0,25 kg cūkgaļas.
• Burkāni.
• Sīpols.
• 650 ml buljona vai ūdens.
• Pāris grami sāls.
• Sviesta kubiņš.

Nomazgāto graudaugu pārlej ar ūdeni un atstājapmēram trešdaļu stundas. Pa to laiku esam aizņemti ar dārzeņiem. Burkānus nomizo un sarīvē uz biešu rīves. Sīpolam nogrieziet miziņu un patvaļīgi sasmalciniet. Gaļu nomazgājam, noņemam visas plēves un sagriežam mazos gabaliņos. Ieeļļojam ierīces bļodu, ieslēdzam programmu "Fry" un dažas minūtes pagatavojam gaļu, lai tā apbrūninās. Tad izklājam sagatavotos dārzeņus un turpinām visu sautēt vēl minūtes 10.Ieber grūbas,pielej buljonu/ūdeni,pieber sāli pēc garšas. Mēs sajaucam saturu. Mēs izvēlamies režīmu "Dzēšana", iestatām taimera laiku - 45 minūtes. Miežu gatavošana multivarkā līdz skaņas signālam.

Pērļu miežu biezputra ar liellopa gaļu pikantā mērcē

Miežiem ar gaļu lēnajā plītī ņemiet:

• pāris glāzes graudaugu;
• 0,4 kg liellopu gaļas;
• sīpoli;
• burkānu sakne;
• pāris ēdamkarotes eļļas;
• 3 pētersīļu saknes;
• čili pāksts;
• puslitrs buljona;
• 2-3 g sāls.

Bļodā liek sagrieztus burkānus un sīpolusierīci. Pievienojiet gabaliņos sagrieztu gaļu, pētersīļa sakni un dažas čili šķēles. Visu apcep eļļā 15-17 minūtes. Pēc tam pievienojiet mazgātos graudaugus. Ielejiet buljonu - tam vajadzētu pārklāt ēdienu apmēram par centimetru. Ieslēdzam režīmu "Sautējums" un stundu vāram putru. Pēc tam, kad multivarka dod signālu, atstājiet miežus multivarkā zem vāka vēl 15 minūtes.

Tūristu pusdienas

Tālāk mēs uzzināsim, kā pagatavot miežus multivarkā ar sautējumu. Ēdienam jums būs nepieciešams:

• Pāris glāzes graudaugu.
• 5 glāzes ūdens.
• Burkānu sakne.
• Sautējums.
• Pāris grami sāls.
• Garšvielas pēc garšas.

Atstājiet putraimus ūdenī apmēram 10 stundas.Pēc tam rūpīgi noskalojiet un izmetiet caurdurī. Burkānus nomizo un sagriež sloksnēs vai šķēlēs. Izvēlieties programmu "Fry" un vāriet dārzeņus ceturtdaļu stundas līdz zeltaini brūnai. Sautējumu izņemam no kārbas un ar dakšiņu samīcām. Ieber putraimus, tad konservus, pielej norādīto ūdens daudzumu, sāli un, ja vēlas, izklāj garšvielas. Putras vārīšana režīmā "Pilafs", "Sautējums" vai "Putiraimi". Laiks - 1 stunda 40 minūtes. Pēc signāla atskanēšanas ieslēdziet režīmu "Apkure" un vāriet trauku vēl 30 minūtes.Šī ir viena no vienkāršākajām miežu receptēm lēnajā plītī, kas ļauj pagatavot ļoti garšīgu un barojošu ēdienu.

Mieži ar sēnēm

Mums ir nepieciešams:

• Vairāku glāzes graudaugu.
• 0,4 kg svaigu sēņu.
• Sīpols.
• Pāris vairāku glāžu ūdens.
• 2-3 g sāls.
• 1-2 g piparu.
• Pāris ēdamkarotes tauku cepšanai.

Vakarā iemērcam miežus un atstājam iekšāledusskapī, izskalo nākamajā rītā. Atbrīvojiet sīpolu no miziņas, smalki sagrieziet un apcepiet režīmā "Fry" augu eļļā 6-7 minūtes. Pēc tam, kad tas iegūst zeltainu nokrāsu, izklājiet plānās šķēlēs sagrieztas sēnes. Vāra ar vāku 15 minūtes. Pēc noteiktā laika pievienojiet graudaugus un piepildiet visu ar ūdeni. Pievieno sāli un piparus. Instalējiet programmu "Plov", laiks - 40 minūtes. Gatavošana zem vāka, līdz atskan pīkstiens. Lai putra būtu maigāka, vēlams to 20 minūtes noturēt režīmā "Apkure".

Mieži ar dārzeņiem

Turpina miežu recepšu izlasi multivarkā ar fotoattēlu iespēju, pievienojot dārzeņus. Mums vajag:

• Vairāku glāzes graudaugu.
• 600 ml ūdens.
• Liels baklažāns.
• 2 tomāti.
• Burkāni.
• 3 ķiploku krustnagliņas.
• 35 ml augs. eļļas (vēlams bez smaržas).
• 2-3 g sāls.

Rūpīgi nomazgājiet graudaugus līdz tīram ūdenim.Ja jums ir parastie pērļu mieži (ne verdošos maisos), tad tos vēlams uz nakti mērcēt siltā ūdenī. Tad izmetam caurdurī un vēlreiz noskalojam. Baklažānu sagriež mazos kubiņos un atstāj sālsūdenī uz ceturtdaļas stundas. Šajā laikā dārzenim ir jāatsakās no rūgtuma. Pēc tam tas vēlreiz jānoskalo ar ūdeni. Mēs nodarbojamies ar tomātiem - mēs tos sagriežam mazos gabaliņos. Ja vēlas iegūt viendabīgāku putru, tad tomātiem vispirms var noņemt miziņu. Lai to izdarītu, tos vajadzētu iegremdēt verdošā ūdenī, blanšēt 30 sekundes un pēc tam kātiņa piestiprināšanas zonā veikt krustveida griezumus. Pēc šīs procedūras plānā miza viegli noņemama ar parastu nazi. Ierīces bļodā ielej eļļu un burkānus sautē režīmā "Fry". Pēc apmēram piecām minūtēm izklājiet baklažānu šķēles. No ķiplokiem noņemam miziņu, sagriežam krustnagliņas plānās šķēlītēs un arī nosūtam uz multivarku. Cep zem vāka vairākas minūtes. Kad dārzeņi ir zeltaini brūni, pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Samaisa un pēc pāris minūtēm pievieno graudaugus. Visu piepilda ar norādīto ūdens daudzumu (var uzreiz karstu), sāli. Mēs iestatām "Pilaf" režīmu un gatavojam trauku stundu. Mieži lēnajā plītī ar dārzeņiem ir gatavi!

Miežu plovs ar malto gaļu

Ēdienam jāņem:

• Pāris vairāku glāzes graudaugu.
• Divi sīpoli un divi burkāni.
• 0,5 kg maltas gaļas.
• 15-20 g eļļas.
• Ķiploka galva.
• Garšvielas plovam.
• 2-3 g sāls.
• Svaigi garšaugi.

Vēl viena diezgan vienkārša recepte miežiem ar gaļulēnajā plītē, saskaņā ar kuru vispirms jāsamīca maltā gaļa, jāpievieno nedaudz sāls, jāizjauc mazos gabaliņos un jāveido no tiem bumbiņas. Pēc tam no sīpoliem noņem miziņu un sasmalcina. Burkānus notīram un sarīvējam uz biešu rīves. Ierīces bļodā ielej eļļu, ieliek sīpolu un sautē līdz zeltaini brūnai programmai "Fry" ar atvērtu vāku. Neaizmirstiet apmaisīt, lai dārzeņi nepiedeg. Pēc 2-3 minūtēm pievieno sakapātus burkānus, tad maltās gaļas bumbiņas. Visu apcep 15 minūtes.. Labības šķiro un noskalo. Mēs to ielejam multivarkā. Piepildiet visu ar verdošu ūdeni - ūdenim vajadzētu salauzt ēdienu apmēram par centimetru. Izklājam veselas mizota ķiploka daiviņas. Visu apkaisa ar garšvielām un sāli. Gatavošana "Pīla" režīmā apmēram stundu. Pēc tam, kad multivarka dod signālu, atveriet vāku, izlaidiet tvaiku un vāriet putru vēl 20 minūtes režīmā "Apkure". Gatavo plovu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Mieži ar vistu multivarkas spiediena katlā

Sekojošā recepte ir piemērota miežu pagatavošanai multivarkā ar 900 W spiediena katlu. Mums vajag:

• 0,6 kg vistas gaļas;
• Pāris vairāku glāžu graudaugu.
• Pāris sīpolu galvu.
• Burkānu sakne.
• 35 ml olīveļļas.
• 2-3 g sāls.
• Bay lapa.

Sīpolus atbrīvojam no miziņas un smalki sasmalcināmkauliņi. Burkānus notīram, nomazgājam un sarīvējam uz biešu rīves. Mēs ieslēdzam režīmu "Fry", ielej augu eļļu un vāra dārzeņus ar atvērtu vāku piecas minūtes. Gaļu rūpīgi nomazgājam, nogriežam taukus un ādu, patvaļīgi sagriežam. Vistas gaļu izklājam uz dārzeņiem un, nepārtraukti maisot, apcepam vēl 5 minūtes.Tīros miežus pievienojam multivarkā-spiediena katlā. Pievieno lauru lapu, pievieno pēc garšas, pievienojot sāli. Piepildiet ar ūdeni, aizveriet vāku, iestatiet vārstu, caur kuru izplūst tvaiks, uz "Augsts spiediens". Trauka gatavošana režīmā "Pilaf / Sautējums". Laiks ir 20 minūtes. Tiklīdz atskan pīkstiens, atvienojiet ierīci no tīkla, atveriet vārstu un atstājiet putru uz brīdi zem vāka. Kad tas ir pietiekami atdzisis, vāks atvērsies.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi un ķiploku

Apsveriet, kā lēnā plītī ar ķirbi pagatavot smaržīgus miežus. Mums vajag:

• 130 g graudaugu.
• 150 g ķirbju.
• 2-3 g sāls.
• 2 daiviņas ķiploka.
• Sīpols.
• 1 g muskatrieksta.
• Vairāki diļļu zariņi.
• 1 g maltu piparu.
• 25 ml saulespuķu eļļas.
• Ūdens

Labību rūpīgi noskalo, lai šķidrumsatstāj pilnīgi caurspīdīgu, un piepilda ar ūdeni, atstāj uz 12 stundām, tad vāra lauku uz minimālas uguns 40 minūtes režīmā "Dzēšana". Kad norādītais laiks ir pagājis, izslēdziet ierīci. Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pārziežam ar putru un sāli. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un eļļu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Visu samaisa un vāra "Quenching" režīmā vēl 15-20 minūtes. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Kā redzat fotoattēlā, varat pievienot zaļos zirnīšus grūbu miežiem multivarkā ar ķirbi - tas padarīs ēdienu košāku un ēstgribu.

Noderīgi padomi

Mieži ir produkts, kam nepieciešama īpaša apstrāde. Pretējā gadījumā putra nebūs drupana un garšīga. Šeit jums palīdzēs tālāk norādītās vadlīnijas.

• Pirms miežu gatavošanas multivarkā, tie ir jānoskalo aukstā ūdenī. Šajā gadījumā vēlams to mainīt 6-7 reizes, lai pēdējā reizē šķidrums būtu pilnīgi tīrs un caurspīdīgs.
• Ēdienu gatavošanai izmanto tīru ūdeni. Turklāt tas var būt minerālūdens bez gāzēm vai filtrēts. Ir atļauts lietot arī vārītu, nostādinātu.
• Tūlīt pirms vārīšanas mieži jāaplej ar verdošu ūdeni – pateicoties šai tehnikai, putra izcepsies ātrāk.
• Lai visa ciete atstātu graudaugus un gatavais ēdiens galu galā kļūtu vieglāks un veselīgāks, tas vairākas stundas jāmērcē siltā ūdenī.
• Putra izrādīsies garšīga (nepārvārīsies un nekļūs ūdeņaina), ja pareizi aprēķināsi proporcijas: 1 daļai grūbu pievieno 2,5 daļas ūdens / piena / buljona.
• Lai palielinātu uzturvērtību, ēdienu parasti garšo ar sviestu: sviestu vai olīvu. Tam var pievienot arī dažādas sastāvdaļas: sēnes, gaļu, dārzeņus, augļus, riekstus utt.
• Lai pagatavotu šo graudaugu multivarkāir jāizvēlas pareizā programma. Atkarībā no ierīces modeļa tas var būt režīms "Sautēšana", "Cepšana", "Pilafs", "Putraki", "Rīsi". Ja jūs gatavojat miežus Redmondas multivarkā, tiek atlasīta programma "Rīsi / graudaugi".
• Multivarkā-spiediena katlā šī putra tiek pagatavota ātrāk nekā parastajā multivarkā - apmēram 20-25 minūtēs.
• Un tā, lai gatavā ēdiena garša būtu vairākpiesātināts, pēc pīkstiena uz brīdi atstāj zem vāka režīmā "Apkure" vai "Siltums". Daudzās ierīcēs šī programma automātiski ieslēdzas pēc taimera termiņa beigām.