Aunazirņu kotletes ir ļoti viegli un vienkārši pagatavojamas.Tie ir garšīgi, sulīgi un piemēroti tiem, kas ievēro diētu vai gavē. Rakstā mēs apsvērsim, kas ir aunazirņi, to derīgās īpašības un receptes. Mēģiniet tos pagatavot, un jūs to nenožēlosit.
Kas ir aunazirņi, tā derīgās īpašības
Patiesībā tie ir aunazirņi, kas augpākstis, un tās neparastās formas graudi. Aunazirņos ir daudz olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu un kalcija. Aunazirņos ir maz kaloriju, jo tie satur metionīnu un triptofānu. Aunazirņi satur arī tādus vitamīnus kā A, visu veidu B, C un PP.
Aunazirņi ir ļoti barojoši, tik daudzcilvēki to lieto diētas vai badošanās laikā, kamēr viņi nemaz nekļūst labāk. Šķiedrvielas palīdz organismam uzlabot gremošanu, sirds darbību, bet diabēta slimniekiem normalizē cukura līmeni asinīs.
No aunazirņiem var pagatavot gardas, sulīgas un barojošas kotletes. Tikai daži cilvēki zina, kā tos pagatavot. Mēs to apsvērsim rakstā.
Sastāvdaļas aunazirņu kotletēm
Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Aunazirņi - 1 glāze
- Ziedkāposti - apmēram 400 gr.
- Milti - 4 ēdamk. l
- Olas - 1 gab.
- Sāls ir šķipsna.
- Garšvielas pēc garšas.
- Saulespuķu eļļa cepšanai.
Jūs varat pagatavot kurkumu no garšvielām, melnumalti pipari, sāls, nedaudz cukura un vairāk. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Ar garšvielu palīdzību iegūst gardākas aunazirņu kotletes. Recepte ir diezgan vienkārša un pieejama katrai mājsaimniecei. Galu galā tam nav nepieciešams daudz dārgu produktu. Rezultāts ir ļoti garšīgs un ekonomisks ēdiens, kas iepriecinās pat vissvarīgākos gardēžus - bērnus.
Aunazirņu kotletes: recepte ar fotoattēlu
Cepeškrāsnī šis ēdiens tiek pagatavots daudz ātrāk nekāuz pannas. Tāpēc vispirms apskatīsim šo recepti. Kad esat pārliecināts, ka visas sastāvdaļas ir gatavas, varat domāt par ēdiena gatavošanu. Vispirms labi noskalojiet aunazirņus un iemērciet tos 10-12 stundas, lai tie kļūtu mīksti.
Kad aunazirņi gatavi, tos samaļ caur gaļas mašīnākopā ar kāpostiem. Ēdienu var samalt blenderī. Pēc tam maltajiem pākšaugiem un dārzeņiem pievienojiet saistīšanas miltus un olu (pēc izvēles). Pievienojiet garšvielas pēc garšas un labi samaisiet.
Tad var veidot kotletes un kraut tālākcepešpanna, kas pārklāta ar pergamentu un ieeļļota. Jums tie jācep 20 minūtes 180 grādos. Dažreiz pīrādziņi pagatavojas ātrāk. Viss atkarīgs no konkrētās krāsns.
Aunazirņu kotletes pannā
Šis ēdiens ir sagatavots tāpat kā iepriekšējā receptē. Tomēr jūs varat pievienot ķiplokus un cilantro, lai padarītu kotletes garšīgākas. Smarža no tām ilgu laiku lidinās ap dzīvokli.
Lai pagatavotu aunazirņu kotletes parcepešpannā, pagatavojiet malto gaļu tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš, pievienojiet tai smalki sagrieztus sīpolus, lai ēdiens būtu sulīgāks un garšīgāks, kā arī garšaugus.
Tagad vari veidot kotletes un likt uz karstas pannas. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Lai aunazirņu kotletes būtu sulīgākas unsmaržīgu, apcep tos zem vāka. Tagad ēdienu var saukt par gatavu, atliek vien skaisti noformēt trauku, tas ir, uztaisīt tā noformējumu. Atcerieties, ka ir ļoti svarīgi, lai kotletes izskatās skaisti. Galu galā tie izraisa apetīti.
Prezentācija
Daudzas mājsaimnieces ir pārliecinātas, ka, ja kotletesskaista forma un garoza, tie jau izskatās ēstgribu. Tomēr ne vienmēr tas tā ir. It īpaši, ja vēlaties pasniegt šādu ēdienu viesiem vai savam izveicīgajam mazulim. Ļoti skaisti un oriģināli uz šķīvja izskatās zaļumi, olas un kotletes.
Var pagatavot arī kartupeļu, ķirbju unzirņu biezeni. Jūs iegūsit trīs dažādas krāsas. Tas jau izskatās ļoti jauki. Uz šķīvja uz ēdamkarotes liek trīs veidu kartupeļu biezeni, bet virsū liek divas kotletes. Virsū var sagriezt smalki sagrieztus pētersīļus. Rezultāts ir skaists un krāsains ēdiens, kas iepriecinās viesus.
Kulinārijas padomi
Lai aunazirņu kotletes padarītu neparastas un garšīgākas, dažas mājsaimnieces šim ēdienam pievieno tunci.
Ja baidāties, ka tie būs jēli, varat kotletesizbāzt. Lai to izdarītu, apcep ar sīpoliem, burkāniem un tomātiem. Kotletes liek katliņā un pārlej ar mērci. Sautējiet 10 minūtes, pievienojiet 1 tējk. cukuru un pēc minūtes var izslēgt.
Ļoti skaistas kotletes iegūst, kāpostu vietā pievienojot ķirbi. Svarīgi, lai tas nenodod smaržu, bet tiek iegūta pikanta un oriģināla garša.
Ziedkāpostu vietā var pievienot parastobaltie kāposti. Tikai tad tas vispirms jāapcep, jāsasmalcina un jāsajauc ar aunazirņiem. Papildus kāpostiem maltajai gaļai varat pievienot citus dārzeņus. Tas var būt burkāni, bietes, Ķīnas kāposti utt.
Ja jums patīk pikants ēdiens, pagatavojiet čili mērci. To var pasniegt ar kotletēm un kartupeļu biezeni.
Secinājums
Izmēģiniet aunazirņu kotletes.Fotoattēls parādīs, kādam vajadzētu būt skaistam ēdienam. Šī recepte ir ievērojama ar to, ka par to nav jātērē daudz naudas. Galu galā šīs brīnišķīgās kotletes var pagatavot no visa, kas atrodas ledusskapī, pat no olām.
Neaizmirstiet, ka aunazirņiem ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktu.Nokļūstot kuņģī, veidojas želejveida masa. Tas veicina pārējo produktu labu uzsūkšanos. It īpaši, ja kotletēm gribas pagatavot kādu karstu mērci, kas ne pārāk labi nāk zarnām un vēderam.
Aunazirņi ir ļoti noderīgi grūtniecēm.Galu galā tas satur daudz dzelzs, kas labvēlīgi ietekmē mazuli un barošanu. Turklāt paaugstinās hemoglobīns, pazūd anēmija, kas ir ļoti svarīgi gan mammai, gan mazulim.
Gatavojiet aunazirņu kotletes, ieprieciniet sevi, savus mīļos un viesus. Galu galā šo ēdienu var pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī reprezentatīvu.
