Jūs zināt, kā pagatavot cietes želeju unogas? Ja nē, iesakām izlasīt šo rakstu. Tas satur ieteikumus, receptes un detalizētas instrukcijas šī veselīgā dzēriena pagatavošanai. Novēlam veiksmi kulinārijas biznesā!
Želejas vārīšana no svaigām avenēm. Receptes numurs 1
Sastāvs:
- 60 g cietes;
- ūdens - 1 l + 150 ml;
- svaigas avenes - 1 glāze;
- cukurs - pietiek ar 200 g
Praktiskā daļa
- Katliņā ielej 1 litru ūdens. Mēs uzliekam uguni un gaidām, līdz šķidrums vārās.
- Mēs mazgājam ogas ar tekošu ūdeni.Noteikti noņemiet kātiņus. Mēs sūtām avenes uz verdoša ūdens katlu. Ielejiet cukuru pareizajā daudzumā. Mēs samazinām uguni līdz minimumam. Mūsu ogu-cukura masai vajadzētu svīst 5 minūtes.
- Cieti ielej sausā glāzē. Tur ielej 150 ml auksta ūdens. Maisa, līdz ciete ir pilnībā izšķīdusi.
- Kādi ir nākamie soļi? Plānajā straumē cieti ielej katliņā ar aveņu kompotu. Neaizmirstiet maisīt. Pagatavojiet 2-3 minūtes. Mēs noņemam traukus no plīts.
- Iegūto delikatesi ielej traukos, atdzesē. Tagad mēs varam brīvi sākt degustēt dzērienu.
Kissel no svaigām ogām. 2. receptes numurs
Pārtikas preces komplekts:
- ūdens - 800 ml + 200 ml;
- 200 g svaigas avenes;
- ciete - ne vairāk kā 75 g;
- parastais cukurs - 150 g.
Gatavošanas process
- Tagad mēs jums pateiksim, kā vēl jūs varat gatavotaveņu želeja (svaiga). Vispirms sakārtosim ogas. Mēs izmetam sapuvušus augļus, atkritumus un zaļumus. Mēs nogādājam vistīrākās un sulīgākās avenes uz caurduri. Mēs noskalojam ar ūdeni. Ļaujiet šķidruma pārpalikumam iztukšot.
- Ogas mēs pārnesam blenderī turpmākai sasmalcināšanai. Iegūto masu ievieto smalkā sietā. Mēs izspiežam ogu nektāru. Ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru 2-3 reizes.
- Ielieciet ogu kūku katliņā ar ūdeni. Tiklīdz šķidrums vārās, noņemiet to no plīts un filtrējiet.
- Mums jāapvieno aveņu sula ar kompotu nokūka. Pievieno cukuru. Rūpīgi samaisa. Tas vēl nav viss. Ļaujiet maisījumam vārīties, līdz cukura graudi ir pilnībā izšķīduši. Tad ielej cieti, kas atšķaidīta ar aukstu ūdeni (150 ml).
- Kad sāk veidoties pirmie burbuļi, izslēdziet siltumu. Izplatiet dzērienu uz traukiem, ļaujiet atdzist. Aveņu želejas recepte paredz to pasniegt pie galda ar putukrējumu vai krēmīgu mērci. Jūs varat izmantot savu versiju.
Saldēts aveņu želeja
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kartupeļu ciete - pietiek ar 2 ēdamk. l.;
- 200 g saldētu aveņu un ķiršu;
- cukurs - 4-5 ēdamk. l.
Sīki izstrādātas instrukcijas
1. solis. Ar ko mēs sākam? Mēs izņemam ogas no saldētavas.Mēs sveram 200 g avenes un ķiršu. Mēs mazgājam ogas ar krāna ūdeni. Mēs noņemam kātiņus. Bet bedres no ķiršiem var palaist garām. Galu galā viņi neļaus ogas vārīties.
2. solis. Ķiršus un avenes liek katliņā.Piepildiet ar aukstu ūdeni (1,2 l). Uzstādiet uguni vidējā temperatūrā. Mēs gaidām šķidruma vārīšanās brīdi. Mēs samazinām siltumu līdz minimumam. Tagad ogas vajadzētu vārīt 15-20 minūtes. Procesa beigās pievienojiet cukuru - vispirms vienu karoti, nogaršojiet, ielieciet vēl vienu karoti. Ja dodat priekšroku skābiem dzērieniem, varat izmantot citronu sulu.
3. solis. Esam sagatavojuši ogu kompotu.Tagad mēs to pārvēršam želejā. Lai to izdarītu, mēs filtrējam no ogām. Pievieno 2 ēd.k. l ciete. Tā rezultātā mēs iegūstam vidēja blīvuma želeju. Mēs to ielejam krūzēs vai traukos. Mēs pasniedzam dzērienu ar krāsainām kokteiļu tūbiņām. Jūs varat izrotāt glāzi ar citrona apli.
Šī aveņu želejas recepte ir saistīta ar kaloriju dzēriena iegūšanu, bet tas nav smags kuņģim. Tas tiek pasniegts silts vai auksts. Viss ir atkarīgs no sezonas.
Aveņu želejas recepte bērniem
Preču saraksts:
- ūdens - 2 tases;
- aveņu ievārījums - pietiek ar 100 g;
- ciete - 1 ēdamkarote. l.
Sagatavošana
- Pārklājiet kausu ar dubultu marles slāni.Mēs sākam pamazām izplatīt ievārījumu. Tas tiek darīts, lai izvairītos no graudu nokļūšanas želejā. Viņi tur nav vajadzīgi. Mēs arī pārliecināmies, ka marle neslīpa.
- Mēs izspiežam ievārījumu. Izmetiet marlē atlikušos kaulus.
- Par 2 glāzēm ūdens ieteicams lietot 1 ēdamkarote. l ciete. Vispirms tas jāatšķaida aukstā ūdenī. Ja tas nav izdarīts, tad mēs nevarēsim dzert.
- Saspringto ielej katlā ar verdošu ūdeni.aveņu ievārījums. Mēs gaidām, kad šķidrums sāks vārīties. Tagad atšķaidīto cieti plānā plūsmā ielej katliņā. Maisiet sastāvdaļas, lai novērstu salipšanu. Kad želeja vārās, izslēdziet uguni un noņemiet pannu no plīts. Ļaujiet dzērienam pilnībā atdzist.
Aveņu kissels bērniem izrādās maigs un neparasti garšīgs. To var pasniegt ar krekeriem vai biezpiena kastroli. Mēs novēlam jūsu bērniem labu apetīti!
Padomi un triki
Mēs runājām par to, kā pagatavot želejuciete, kā arī svaigas vai saldētas ogas. Lai dzēriens būtu aromātisks un garšīgs, jāņem vērā noteikti punkti. Šeit ir daži noderīgi padomi un ieteikumi:
- Lai nepieļautu plēves veidošanos uz gatavās želejas virsmas, ir nepieciešams to apkaisa ar cukura pulveri.
- Kukurūzas ciete ir mazāk blīva nekā kartupeļu ciete. Tāpēc mēs to lietojam 2 reizes vairāk.
- Vai jums ir nepieciešams caurspīdīgs želeja? Pēc tam izvēlieties kartupeļu cieti. No kukurūzas iegūst matētu desertu.
- Ne tikai svaigas un saldētas ogas var kalpot par pamatu želejai. Dažas mājsaimnieces izmanto žāvētu augļu novārījumus, sīrupus, pienu un sulas.
- Cietes atšķaida aukstā vai vēsā ūdenī. Patiešām, augstas temperatūras ietekmē produkts sāk saritināties. Un dzēriens izrādīsies ar neapmierinošiem gabaliņiem.
Noslēgumā
Izvēlieties jebkuru aveņu želejas recepti undodieties uz praktisko daļu. Izmantojot dažādus cietes daudzumus (no 1 līdz 3 ēdamkarotēm), savai mājsaimniecībai varat pagatavot smaržīgu dzērienu vai biezu desertu.
