Prosa ir viens no noderīgākajiem graudaugiem.Šajos mazajos dzeltenajos graudos ir cilvēkam būtiskas aminoskābes, vitamīni un minerālvielas, kas ir nepieciešami mūsu ķermeņa audu augšanai un nostiprināšanai, stabils sirdsdarbs, asinsvadu tīrīšana, saistīto smago metālu jonu izdalīšana, kā arī sārņi un toksīni no ķermeņa.
Ilgi kopš Krievijā pagatavotas garšīgas garšīgas putras.Kā piens tiek pagatavots pienā? Šī ēdiena recepte ir mūsu rakstā. Šeit ir norādītas iespējas gatavot piena prosu uz plīts, krāsnī un lēnā plītī.
Piena milti: tradicionāla recepte
Visa siera gatavošanas siera sarežģītība ir katlāplīts ir tas, ka biezputra bieži sāk degt pat pirms ir pienācis laiks vārīties. Bet to var izvairīties, ja sekojat šai secībai:
- Mazgāt krupu vairākas reizes, līdz ūdens ir pilnīgi dzidrs.
- Ielejiet glāzi kviešu ar diviem glāzēm verdoša ūdens un vāri pagatavojiet uz zemas sildīšanas 20 minūtes.
- Pēc noteiktā laika iztukšojiet ūdeni, ielieciet graudaugu ar divām glāzēm karsto pienu, pievienojiet cukuru (50 mg), sāli pēc garšas un žāvētu vai svaigu augļu gabaliņus. Piena pārslas, kas vārīta pienā pusstundu.
- Kad ēdiens ir gatavs, panna jānoņem no plīts un jāapilda sega (iesaiņošana) vēl pusstundu, lai tā turpina vājināties, bet nav sadedzināta.
- Pēc stundas stundu pie galda var pasniegt prosas putras.
Piena miltu putra ar ķirbju pot
Vēl viena iespēja pagatavot gardu prosu, šoreiz ar ķirbi. Glāzē graudaugu vajadzēs apmēram 200-300 g nomizota un kubiņos sagriezta salda spilgti oranža ķirbja.
Kā pagatavot prosu lēnā plītī ar pienu
Visas putras vārīšanas priekšrocības lēnā plītsir tas, ka jums nav jāstāv pie plīts un jāpārliecinās, ka prosa nedeg. Viedā tehnoloģija darīs visu jūsu vietā. Saskaņā ar šo recepti prosa multivarkā ar pienu tiek pagatavota proporcijā 1: 5, tas ir, uz 1 glāzi graudaugu ir 5 glāzes šķidruma. Optimāli ir ņemt ūdeni un pienu proporcijā 2: 3. Tas būs ne tikai daudz ekonomiskāks, bet arī putra būs garšīgāka. Pēc garšas tiek pievienots cukurs, augļi un citas sastāvdaļas (vaniļa, kanēlis utt.).
Prosas vārīšanas iespējas pienā multivarkā "Redmond"
Priecīgiem multivarkas īpašniekiem"Redmond" veiks šādu recepti, lai pagatavotu garšīgu prosu. Bļodas sastāvdaļas var izmērīt, izmantojot aprīkojuma komplektācijā esošos daudzbrilles. Tātad, kā prosa tiek pagatavota lēnā plīts pienā? "Redmond", tāpat kā jebkuram citam multivarkam, ir savas īpatnības, kas jāņem vērā, gatavojot ēdienu.
Prosa multivarkā ar pienu tiek pagatavota šādāsecība: ielieciet bļodā vienu glāzi plaucētas graudaugu, pēc tam ielejiet 4 tases piena, pievienojiet sāli (½ tējkarotes) un cukuru (2 ēdamkarotes). Pēc tam iestatiet režīmu "Gatavošana" un pēc tam atlasiet izvēlnes vienumu "Putra". Prosa būs gatava 40 minūtēs. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru gaļai, bet tad graudaugiem nevajadzētu pievienot cukuru.
Pakāpeniska prosa vārīšana Polaris multivarkā
Prosa multivarkā "Polaris" tiek pagatavota tāpatviegli un ātri, tāpat kā jebkurā citā, taču šeit ir arī dažas sagatavošanās īpatnības. Putras sastāvdaļas tiek ņemtas tādā pašā secībā kā iepriekšējā receptē.
Putraimi (1 daudzstikla) pirms nosūtīšanas uzarī ierīces trauks būs vairākas reizes jāizskalo. Tas atvieglos gatavā ēdiena rūgtumu. Starp citu, prosa jāizvēlas rūpīgāk nekā citi graudaugi. Piemēram, ja pērkat bāli gaiši dzeltenas nokrāsas graudaugus, nevajadzētu gaidīt, ka putra izrādīsies drupana. Tam nepieciešami spilgti dzelteni veseli graudi. Ir svarīgi pievērst uzmanību ražošanas datumam, jo prosa satur taukus, tā ļoti ātri sarec (līdz ar to putrai raksturīgais rūgtums).
Prosa pienā ar gaļu lēnā plīts
Pēc šīs receptes pagatavotais ēdiens ļoti garšo pēc tradicionālā plova. Putraimi, kas mērcēti gaļas sulā, ir aromātiski, drupani un ļoti garšīgi.
Tam ir svarīga loma ēdiena garšā pareiziizvēlētais sastāvdaļu daudzums. Lai iegūtu 2 tases prosas harmonisku garšu, jums jāņem 650 g gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa), un jums vajag apmēram 6 tases šķidruma. Gaļa jāsagriež mazos gabaliņos un jāapcep tādā pašā režīmā kā cepšana. Pēc 30 minūtēm tam pievieno sīpolus un burkānus, pēc tam prosu. Visas sastāvdaļas ielej ar ūdeni un pienu tādā pašā proporcijā, sāli pēc garšas un iestatiet režīmu "Pilaf" uz 1 stundu. Pēc norādītā laika prosa multivarkā ar pienu būs gatava. Labu apetīti!
Prosas putra lēnā plīts ar āboliem
Prosas biezputra ar aromātisku karamelizētuābols, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, ir diezgan spējīgs aizstāt izsmalcinātāko desertu. Lai to pagatavotu multivarkā, jums vajadzēs 1 vairāku glāzi graudaugu, trīs reizes vairāk piena, ābolu, cukuru un sviestu.
Gardas prosas pagatavošanas noslēpumi
Lai prosa gūtu panākumus, tas ir nepieciešamstā sagatavošanas laikā jāievēro noteikti ieteikumi. Visi no tiem palīdzēs atbildēt uz jautājumu, kā pagatavot prosa piena putru lēnā plīts. Šeit ir daži no tiem:
- pērkot labību veikalā, izvēlieties tikai svaigu prosu, lai pārliecinātos, ka tai nav bijis laika sarecēt;
- dot priekšroku plastmasas iepakojumam, caur kuru jūs varat redzēt graudu krāsu un struktūru;
- lai izvairītos no rūgtuma putrā, neaizmirstiet prosu izskalot un pārlej ar verdošu ūdeni;
- nomainiet ūdeni, skalojot vismaz 7 reizes;
- pēc tam, kad piens jau ir izliets, iesmērējiet trauka sānu augšējo daļu ar sviestu - tādā veidā piens nevarēs "izkļūt" no multivarkas;
- izvēlieties pareizo režīmu: maiga prosa tiek iegūta piena putras vārīšanas režīmā, un drupinātāka - režīmā "Pilaf" un "Putraimi" (dažādos multivarkā tos var saukt atšķirīgi);
- paturiet prātā, ka, pievienojot vairāk ūdens, putra izrādās viskozāka un otrādi.
