Napoleons, iespējams, ir iecienītākais kūkavisvairāk saldo zobu. Ir dažādas iespējas tās sagatavošanai, bet šodien mēs vēlamies jums pastāstīt par to, kā napoleons tiek gatavots uz alus. Šī recepte ir vienkārša, tādēļ, ja jums jau ir pieredze šāda deserta veidošanā, noteikti izmēģiniet, un tā ir iespēja. Šāds kūka nekad netraucē un vienmēr iepriecina garšu jaunumu.
Kāpēc recepte alus?
Šīs garšīgas kūka recepte ir pazīstama jau sen, bet ir vairāk un vairāk jaunu veidu, kā to izdarīt.
Atbilde ir ļoti vienkārša. Alus ražo brīnišķīgāko kārtaino konditorejas izstrādājumu, un bez jebkādām pūlēm tā pati noņem. Un tortes uz šādiem kūka lapām ir brīnišķīgi.
Kūka "Napoleons" uz alus: sastāvdaļas
Lai pagatavotu mīklu, mēs iegūsim šādus produktus:
- Margarīns - viens iepakojums (250 g).
- Kviešu milti - divas glāzes.
- Alus - 100 ml.
Krēmam:
Sviests - iepakojums (200 g).
Piens - 300 g
Cukurs - 1 glāze, vaniļa.
Pavārmāksla recepte
Paskatīsimies, kā Napoleons ir izgatavots no alus. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs jums saprast šo problēmu.
Возьмем муку и маргарин и положим их в кухонный kombinācija, mēs pazemināsim līdz lieliem drupinājumiem. Pievienojiet alus alus un vēlreiz samaisiet. Pēc tam mīciet mīklu ar rokām, kad tas ir gatavs, sadaliet to astoņās vienādās daļās un noņemiet pārējo ledusskapī.
Custard
Kamēr mūsu mīkla atdziest, iet pāri krēmam. Tos izmanto dažādi. Mēs gatavojam kūku "Napoleons" uz alus, ar olu krēmu.
Ņem 300 gramus piena un ielej katlā. Uzlejiet cukuru un uzkarsējiet maisījumu, tad vāriet apmēram 30-40 minūtes. Pašā beigās pievienojiet vaniļu (var būt vaniļas cukurs).
Mēs cepam kūkas
Sāksim kūku cepšanu. Lai to izdarītu, izņemiet no ledusskapja divas bumbiņas un izrullējiet mūsu mīklu. No slāņa izgrieziet vēlamo kūkas formu. Un ielieciet to uz cepešpannas.
Mēs savācam kūku
Gatavām kūkām vajadzētu nedaudz atdzist.Pa to laiku mēs pieklauvēsim savu olu krēmu. Izņemsim savu masu no ledusskapja un sāksim pašu procesu. Putošanas laikā mēs pakāpeniski pievienosim atdzesētu pienu. Izrādās ļoti sulīga masa.
Mūsu Napoleons (par alu, ņemiet vērā!) ir gandrīz gatavs. Atliek tikai to savākt un iesmērēt ar krējumu. Mēs uzņemam trauku, uzliekam pirmo kūku un sākam uzklāt piena-krējuma masu. Cepšanas procesā uz mīklas izveidojās burbuļi, bet tam nav nozīmes. Jūtieties brīvi tos nospiest. Pēc tam izklājiet otro kūku uz augšu un uzklājiet arī krēmu. Tāpēc pakāpeniski savāc visu kūku.
Tālāk mums no lūžņiem jāizveido drupatas. Lai to izdarītu, sasmalciniet tos ar rullīti. Tas ir viss. Mūsu Napoleona kūka - uz alus, ar olu krēmu - ir gatava. Atliek tikai to apkaisīt ar drupatām sānos un augšpusē.
Gatavais produkts jāārstē tikai pāris stundas.istabas temperatūrā, ļaujot tai uzsūkties. Un tad jūs varat droši ievietot mūsu Napoleona kūku, kas pagatavota ar alu, ledusskapī. Kad tas ir ievadīts, jūs varat sākt degustēt.
Vēl viena krējuma recepte
Kā pagatavot alus mīklu Napoleonam, mēssakārtoja to. Bet es gribētu piedāvāt citu olu krēma recepti, jo tās pagatavošanai ir daudz iespēju. Visi no tiem atšķiras tikai ar atsevišķu sastāvdaļu pievienošanu, tomēr tas ietekmē garšu. Jo garšīgāks krēms, jo labāk izdosies kūka.
Tātad, mums ir nepieciešami šādi komponenti:
1. Sviests - 50 g.
2. Piens - puslitrs.
3. Cukurs ir nepilnīga glāze.
4. Olu dzeltenumi - 3 gab.
5. Ciete vai milti - divas līdz trīs ēdamkarotes.
6. Tauku krējums (ne mazāk kā 35%) - 150 ml.
7. Pusi vaniļas pākstis.
Pāriesim pie ēdiena gatavošanas.Pārgrieziet vaniļas pāksti uz pusēm un no vienas puses noņemiet sēklas. Otro daļu var ievietot hermētiskā kastē un pēc tam izmantot citu reizi ēdiena gatavošanai.
Traukos ielej pienu un vienmērīgi ielejpusi cukura, pievienojiet vaniļas sēklas un pusi pākstis. Samaisa un uzvāra. Tad mēs noņemam no karstuma un ļaujam to pagatavot pusstundu. Kad piens atdziest, tas absorbēs vaniļas aromātu un garšu.
Ielejiet traukā izsijātus miltus vaicieti un pievieno atlikušo cukuru. Sajauc maisījumu ar putojamo slotiņu. Jo vairāk cietes vai miltu ieliksi, jo biezāks būs krējums. Tās konsistence un saldums tiek regulēts. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Pievienojiet maisījumam dzeltenumus un samaisiet.
No piena jums jāizņem pāksts, pēc tam vēlreizuzvāra. Tad trešo daļu ielej cietes un olu maisījumā. Rūpīgi samaisiet ar slotiņu. Un tad, nepārtraukti maisot, ielej pārējo pienu.
Tālāk ielieciet visu maisījumu katliņā, uzlieciet tonelielu uguni un mēs sildīsim, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Krēms sabiezē ļoti ātri. Tagad to var noņemt no uguns. Gatavā veidā to var noslaucīt caur sietu, lai nebūtu gabaliņu.
Ja jūs izmantojat cieti, tad pēc vārīšanas to nepieciešams nedaudz vairāk vārīt. Un, ja jūs paņēmāt miltus, tad uguni var izslēgt, tiklīdz krēms sabiezē.
Tā vietā, lai pēcvārda
Šodien mēs runājām par to, kā gatavotgaršīga kūka "Napoleons" uz alus. Kā redzat, recepte ir vienkārša. Jūs varat viegli pagatavot šādu delikatesi pats. Receptes iezīme ir alus izmantošana kārtainās mīklas pagatavošanai. Katrai mājsaimniecei ir savi paraksta ēdienu un desertu gatavošanas noslēpumi. Un jūs mēģināt pagatavot mūsu kūku, kas zina, varbūt tā kļūs par jūsu vizītkarti. Palutiniet sevi un savus mīļos ar jaunu kulinārijas šedevru.
