Putnu gaļa, pateicoties augstajai barības un barības vielailieliska garša, ir populāra daudzās ģimenēs. Jo īpaši vistas un tītara, jo tajā ir minimālais kaloriju daudzums. Starp lielo skaitu dažādu mājputnu gaļas gatavošanas paņēmienu, gan pilnīgi, gan gabalos, it īpaši garšīga ir vāle, kas cepta piedurknē. Šīs ēdienreizes receptes ir tik dažādas, ka jūs varat uzņemt diētu ar zemu kaloriju daudzumu, kā arī ar papildus ēdienu (barot lielu ģimeni) un garšvielām (tiem, kam patīk asinis ēdiens).
Putns, kas pagatavots saskaņā ar šo receptitas izrādās pārsteidzoši delikāts un sulīgs, lai gan ir grūti saukt diētisko trauku, bet to ir grūti pārspēt garšu. Par vidējiem (apmēram 1,5 kg) no liemeņa galvas būs nepieciešams ķiploku, sāli, piparus un garšaugiem, pēc garšas (var izmantot gatavo maisījumu garšvielas un sāli), 3 ēdamkarotes krējuma un majonēzes (krēmu var iztikt, bet, ja tas ir pieņemts divreiz vairāk). Pirms cepšanas cāļa piedurknē to vajadzētu mazgāt no iekšpuses un ārpuses un žāvēt ar dvieli. Tad liemeni no visām pusēm (un arī iekšpusē) jāizsmidzina ar skābā krējuma mērci. Un viņi to sagatavo šādi: sajauc krējumu ar majonēzi, pievieno sāli, garšvielas, ķiplokus, kas izvesti caur presi un sajauc.
Tad vistu ievieto uzmavā, kas ir piestiprināta abiem40 minūtes. Pēc šī laika putnu var noņemt, bet, ja jums vajag kraukšķīgu garozu, atveriet uzmavu un vēlreiz 10 minūtes ievietojiet pannu krāsnī. Pasniedziet šo ēdienu ar dārzeņu salātiem vai kartupeļu biezeni.
Viņi izrādās diezgan labi cepti šādivistas kājas, bet jūs varat ņemt citas daļas (augšstilbus, kājas). Domājot par vistas cepšanu piedurknē, lai ar to pietiktu maksimālajam porciju skaitam, varat izmantot šo recepti, jo ar kartupeļiem ceptās stilbiņas būs īpaši sātīgas un barojošas. Par kilogramu kāju vajadzēs tikpat daudz kartupeļu, pāris sīpolus, ķiplokus pēc garšas, garšvielas vistas gaļai, 150 gr. majonēze un cepeša piedurkne.
Vispirms jums jāveido marināde.Ķiplokus viņam sasmalcina, sajauc ar garšvielām un majonēzi. Tad vistu marinē, pārklāj ar majonēzes maisījumu un atstāj vismaz 20 minūtes (ja iespējams, labāk stundu). Kartupeļus sagriež nejauši, un sīpolus sagriež pusgredzenos. Tad to var sālīt un pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Kartupeļi, sīpoli, kājas ir izliktas uzmavas apakšpusē, galus nostiprina un nosūta uz cepeškrāsni. Cik cept cāli piedurknē, ir atkarīgs no tā, ar ko un kādā veidā tā tiek pagatavota. Ja tas ir gabalos, tāpat kā šajā receptē, tad pietiek ar 40 minūtēm, bet labāk ir orientēties pēc kartupeļu gatavības un, ja nepieciešams, turēt nedaudz vairāk. Pasniedziet ar zaļumiem un dārzeņiem.
Šī recepte satur vismaz sastāvdaļas, betēdiens no tā necieš, gluži pretēji - jūs varat pilnībā izbaudīt putna garšu un garšvielu aromātu. Visam vistas liemenim nepieciešami tikai ķiploki, sāls un garšvielas. Tos var izmantot jebkurā kombinācijā, piemēram, papriku, baziliku un kurkumu. Pirms vistas cepšanas piedurknē to nomazgā, sagriež gabaliņos pie locītavām (lai nebūtu mazu kaulu), sālītu, pārkaisa ar garšvielām un berzē ar smalki sagrieztiem ķiplokiem. Uz stundu ievieto maisiņā vidēji karstā krāsnī. Pasniedz ar salātiem, kartupeļiem vai citiem rotājumiem.
