Ja jūs esat atstājis no svētku svētku gaļas vai rīsiem, kā arī sautētas dārzeņus, tad jūs varat sagatavot borītus meksikāņu valodā. Šī ēdiena recepte ieradās no saulainās Centrālamerikas.
Meksikāņu receptes burrito ar vistas gaļu
Можно сделать это блюдо с мясной начинкой или с dārzeņu. Vispirms pagatavosim to ar vistu. Tam būs vajadzīgi apmēram astoņi simti gramu, kā arī zaļumi, čili, balta vai daudzveidīga konservēta pupiņas, sieri pēc garšas. Cāļus sagrieziet plānās sloksnēs. Meksikāņu receptes burritos ļauj iepriekš marinēt to savā iecienītajā marinādē. Tad jums vajadzēs apcept gaļu - ātri un bieži pārvēršot. Pievienojiet tam zaļumus un piparus, iepriekš sagrieztus, apkaisa ar pupiņām un sieru. Uzskrūvējiet tortilju vai lavā, ielieciet ruļļus vai caurulīti, pēc tam maigi apcepiet sausā pannā vai uz grila. Pasniedziet, nogriežot gaļas saišķi pa pusēm.
Meksikāņu receptes burrito ar liellopa gaļu un rīsiem
Vispirms sagatavojiet gaļas pildījumu.Viņai jums jāņem puskilograms maltas liellopa gaļas, ēdamkarote tomātu pastas, ķiploki pēc garšas, pāris ēdamkarotes smalki sagrieztu sīpolu, olīveļļa cepšanai, kanēlis, pipari un zaļumi. Vispirms silda pannu, tad pievieno eļļu, kad tā sasniedz optimālo temperatūru, sāc cepties. Vispirms sīpolus, tad ķiplokus un malto gaļu. Pusi gatavošanas laikā pievienojiet tomātu pastu. Tā kā tomāta pārkarsēšana var pievienot ēdienam nevajadzīgu rūgtumu un izraisīt grēmas, no tā jāizvairās. Ja grauzdēšanas procesā tiek ražots pārāk daudz sulas, vislabāk to iztukšot. Meksikas burritos receptē tiek pieņemts, ka pildījums ir pietiekami sauss. Lai to kompensētu, pie ēdiena tiek pasniegtas dažādas mērces. Turpināsim ar pildījumu. Vāra glāzi rīsu, sarīvē sieru, sagriež tomātus un gurķus mazos kubiņos. Izklājiet pildījumu uz kukurūzas tortiljām un cieši sarullējiet, lai novērstu turpmāku burrito sadalīšanos. Šīs gaļas maizes var cept pirms pasniegšanas, vai arī jūs varat iztikt bez tām. Pagatavosim vēl autentiskākas meksikāņu mērces. Pat ja jūs zināt, kā pagatavot burritos, šis ēdiens nebūs pilnīgs bez guacamole vai salsas.
Gvakamole
Šī uzkoda ir izgatavota no biezenī celulozesavokado, pievienojot dažādas garšvielas. Tas ir labi ne tikai ar burritos, bet arī ar ceptiem kartupeļiem vai vienkārši ar dārzeņiem. Visizplatītākā šīs mērces versija ir ar sīpoliem, ķiplokiem, laimu un tomātu. Sajauciet uzskaitītās sastāvdaļas patvaļīgās proporcijās ar diviem avokado, sasmalciniet blenderī līdz viendabīgai masai.
Salsa
Sasmalciniet nogatavojušos tomātus (mīkstumu bez sulas unsēklas) ar karstajiem pipariem, selerijām, kinzu, pētersīļiem un piparmētrām. Iemaisa laima sulu, mērci sasniedzot vēlamo biezumu. Vēlams to izdarīt manuāli, tad tiks saglabāta vēlamā tekstūra.
