Ievārījums ir brīnišķīgs deserts un brīnišķīgsdabisks mājas līdzeklis pret daudziem iekaisuma stāvokļiem. Tik garšīgs, brīnišķīgs ēdiens ikvienam ir pārsteidzoši aizkustinoša atmiņa par pagājušo vasaru un daudziem par neaizmirstamu bērnību.
Ievārījums ir ēdiens, ko gatavo no augļiem un ogām arcukura lietošana. Parasti abas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās. Tāpēc vienmēr jāatceras, ka šāda veida preparāti jālieto saprātīgi. Šāds deserts ir liels prieks, taču tas var arī nodarīt zināmu kaitējumu.
Šajā rakstā mēs centīsimies noskaidrot, cik daudz kaloriju ir ievārījumā kopumā un jo īpaši brīnišķīgā zemeņu ievārījumā.
Īsumā par zemenēm
Šīs brīnišķīgās ogas nosaukums radās saistībā ar augļa sfērisko formu. Tas nāk no vecā krievu vārda "klubs", kas nozīmē "apaļots" vai "sfērisks".
Šīs garšīgās priekšrocības ir pārsteidzošasskaistas ogas. Tas satur daudz antioksidantu un vitamīnu, kas spēj cīnīties ar dažādiem iekaisumiem, novērst smadzeņu novecošanos, samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Par ievārījuma kaloriju saturu un sastāvu
Jo vairāk cukura tiek pievienots gatavajam produktam, jo augstāks ir zemeņu ievārījuma kaloriju saturs, tāpat kā jebkura cita augļu vai ogu desertā.
Kopumā jebkuras sagataves kaloriju saturs,izgatavots no augļiem vai ogām, mainās atkarībā no izmantoto augļu salduma, satur dažādu daudzumu fruktozes. Tika arī atzīmēts, ka tas ir atkarīgs arī no gatavošanas metodes, kurā notiek vārīšanās, izraisot ievērojamu masas samazināšanos. Galu galā, izmantojot dažādas šī deserta pagatavošanas metodes, vienai tējkarotei gatavā ievārījuma ir atšķirīgs ogļhidrātu saturs.
Tik un tā ēd katru dienupāris karotes ievārījuma liekos kilogramus nepievieno, bet dod enerģijas lādiņu un nāk par labu organismam, jo šīs ir zāles saaukstēšanās periodā. Taču īsā laikā apēsta vesela burka ievārījuma, protams, var nodarīt būtisku kaitējumu veselībai.
Neskatoties uz pašu nenozīmīgo kaloriju saturuogas (30 kcal uz 100 g produkta), šis rādītājs kļūst nozīmīgs gatavā ievārījumā. Zemeņu ievārījuma kaloriju saturs vidēji ir 280 kcal uz 100 gramiem produkta. Tādējādi zemeņu ievārījuma burciņā (500 ml) kopā ir vairāk nekā 1500 kaloriju.
Uz 100 g sagatavotā produkta ir: olbaltumvielas - 0,3 g, tauki - 0,17 g, ogļhidrāti - 74,5 g.
Ievārījums un slimība
Uzzinājām zemeņu ievārījuma kaloriju saturu. Tagad izlemsim, vai no šāda veida deserta ir kāds labums.
Kā minēts iepriekš, ievārījums ir labsmedicīna. Augļi un ogas, kas satur ļoti dažādas minerālvielas un vitamīnus, var lieliski ietekmēt veselību un palīdzēt slimību ārstēšanā. Piemēram, daudzi zina, cik noderīgs ir aveņu ievārījums pret drudzi, saaukstēšanos un klepu.
Un zemeņu ievārījums satur šķiedrvielas, organiskās skābes, beta-karotīnu, minerālsāļus, B vitamīnus, minerālvielas (dzelzi, magniju un mangānu).
Zemeņu ievārījuma derīgās īpašības
Sakarā ar lielo ogu saturu sastāvāuzturvielu daudzums no tiem gatavotajiem desertiem pozitīvi ietekmē cilvēka veselību. Zemeņu ievārījumam piemīt dabiskas antioksidanta īpašības, tas paaugstina hemoglobīnu, nomierina nervu sistēmu, stiprina imūnsistēmu, cīnās ar bezmiegu, vitamīnu deficītu, izvada no organisma kaitīgās vielas un palīdz stiprināt asinsvadus.
Tāpat šī produkta lietošana palīdz uzlabot smadzeņu darbību, normalizēt asinsspiedienu, uzturēt redzes asumu un palielināt libido.
Dažādu veidu ievārījumu kaloriju satura salīdzinājums
Lai saprastu, kā kaloriju saturs zemeņu ievārījumā atšķiras no citiem, apsveriet iespējas šim gardajam desertam, kas gatavots no dažādām ogām.
Tālāk ir norādīts dažādu veidu ievārījumu kaloriju saturs 100 gramos gatavā produkta:
- jāņogas - 284;
- avenes - 273;
- ābols - 265;
- ķirsis - 256;
- ērkšķogas - 220;
- plūme - 280.
Pīlādžu ievārījums ar salīdzinoši zemukilokaloriju rādītāji, satur daudz noderīga fosfora. Un bārbele, smiltsērkšķi, vilkābele, valrieksts un kizils arī ir mazkaloriju sugas, taču tām ir arī lieliskas ārstnieciskas īpašības. Tomēr, tos lietojot, jums jāzina, kad apstāties.
Secinājums
Neskatoties uz diezgan augsto zemeņu ievārījuma kaloriju saturu, šo ļoti garšīgo desertu var saukt par vienu no iecienītākajiem lielākajai daļai cilvēku. Un tomēr jums vajadzētu atcerēties par tās briesmām.
Gatavošanas procesā vitamīnu un daudzu citu noderīgu vielu saturs samazinās termiskās apstrādes dēļ.
Lietojot ogu deserta cukurupārvēršas taukos, kas pamazām uzkrājas organismā. Pēdējais izraisa veselības problēmas, tostarp aptaukošanos. Lai izvairītos no šādām sekām, varat izmantot mazāk kaitīgas ievārījumu receptes. Piemēram, pievienojiet mazāk cukura, vāriet mazāk ievārījumu vai vienkārši sasmalciniet ogas ar cukuru.
