Azu multivarkā - vienkārši un vienkārši

Daudzi no ēdieniem gaļas ēdienu gatavošana ir neparasti sarežģīta lieta. Bet viss jautājums ir tāds, ka bieži vien mēs vienkārši nezinām, kā izvēlēties avota produktu - gaļu.

Tas ir atkarīgs no tā, ka jūs dodat saviem radiniekiem vakariņām. Daudziem tas izklausās ne pilnīgi ticams, bet ticiet man, ja jūs nopirktu neveiksmīgu gabalu, tad tev nekas netiks, kā gaļas mašīnā.

Vienkāršākā lieta, ko jūs varat darīt ar gaļu -izlikt Šajā tēmā ir daudz variāciju. Katrai valstij ir sava recepte, un savas īpatnības: ungāru gulaša, sautējums Cīrihē frikasē franču valodā, krievu valodā, befstroganovs, Māris angļu valodā, AMU tartars.

Gatavs sautējums, gulāšs vai azu daudzfaktoru- process ir vienkāršs, un līdzīgi trauki ir vislabāk piemēroti ikdienas uzturā. Tiek uzskatīts, ka šis inženiertehnisko domu brīnums var dot "prāta" seno dažādu tautu receptes. Lieta ir tāda, ka "dzesēšanas" režīms saglabā ēdiena temperatūru nemainīgu, ko var uzskatīt par pusi no panākumiem. Tas, ka lielākā daļa no darba "brīnumainais pods" pārņem, atbrīvojot mūs steidzamos jautājumos, nav pat vērts apspriest.

Apsveriet tatāru aza sagatavošanas procesu.Starp citu, daži sauc šo ēdienu mērci. Šķiet, ka tas ir saistīts ar faktu, ka gaļa tiek pagatavota biezā tomātu sula. Vispirms jums ir jāsagatavo gaļa, sīpoli, tomāti savās sulās (varat lietot mizotus tomātus un tomātu pastas), marinētiem gurķiem un kartupeļiem. Sāls, garšvielas un garšvielas pievieno ēdienam pēc jūsu vēlmēm. Starp citu melnie pipari un ķiploki ir vispiemērotākie šajā gadījumā.

Aza sagatavošana nav sarežģīta.Gaļas gabalus apcep augu eļļā un iztīra ar dārzeņiem, līdz gatavs. Sākotnēji ēdiens tika pagatavots no zirga gaļas vai jēra. Tagad ir atļauts izvēlēties liellopu gaļu vai cūkgaļu. Tiek uzskatīts, ka vislabāk par šo ēdienu ir gaļas gabals ar liellopu kātu.

Azu lēnā plītī var sagatavot vairākiveidā. Pirmais ir tas, kad jūs ilgstoši ēdiet buljonu (smadzeņu kauls ir ideāls), un pēc tam pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, kas tiek ceptas ar augstu siltumu. Gaļa tiek cepta līdz zeltaini brūnai, sīpoli tiek brūnināti līdz mīksti (cepšanas laikā jūs varat pievienot karoti miltu, tas padarīs buljonu biezāku). Tad marinēti gurķi ir cepti, galu galā kartupeļu kubiņi ir cepti un tomāti tiek pievienoti savās sulās. Tad sautējiet stundu vai divas.

Otrā metode azu pagatavošanai lēnā plītī sākas ar gaļas cepšanu, un sīpoli, marinēti gurķi, tomāti un kartupeļi tiek ieviesti pēc kārtas.

Classic ir otrā iespēja.Tādā veidā tatāri sagatavoja ēdienu - azu. Bet jūs varat apgalvot par garšu. Spēcīgi tauki no smadzeņu kaula ar garšvielām un garšaugiem, protams, padara trauku bagātīgāku un aromātiskāku. Atsevišķi grauzdētas ar augstu siltumu, sastāvdaļas saglabā savu unikālo garšu.

Приготовленное азу в мультиварке не только garšīgs un sirsnīgs ēdiens, bet arī diezgan vienkāršs. Galvenais ir aprēķināt gaļas un dārzeņu proporcijas. Tas viss ir atkarīgs no jums, bet vidēji mārciņas gaļas būs nepieciešams viens sīpols, pāris tomātu, gurķu un kartupeļu.