Kādi pārtikas produkti satur dzelzi?

Vai jums ir trausli nagi un mati?Jūs esat auksts un nevar sasildīties, kad citi ir silti? Ātri noguruši un pastāvīgi vēlas gulēt? Jums var būt dzelzs deficīta anēmija. Izveidojiet sarakstu ar pārtikas produktiem, kas satur dzelzi, iekļaujiet tos diētā, un jūsu stāvoklis uzlabosies.

Dzelzs deficīta anēmijas riska grupas:

• grūtniecēm;

• strauji augoši bērni līdz 5 gadiem;

• veģetārieši;

• cilvēki, kas kādu iemeslu dēļ zaudē daudz asins šūnu dēļ (piemēram, dažās kuņģa un / vai zarnu slimībās, sievietēm smagi menstruācijas utt.);

• pusaudži.

Ne visi zina, ka pārtikas produkti satur dzelzi.hēma un hēma. Lai nodrošinātu labu veselību un lielisku nagu un matu stāvokli, cilvēkam ir nepieciešamas abas iespējas svarīgam elementam. Augu produkti satur dzelzi, kas nav hēma, dzīvnieku izcelsmes produkti - hēmu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka daži produktitomēr dzelzs saturs pietiekamā daudzumā nesniedz nekādu labumu. Un viss, jo viņi kopā ar dzelzi vienlaicīgi iekļauj fitātus vai kalcija savienojumus vai elementus, kas neļauj organismam absorbēt ļoti nepieciešamo vielu. Piemēram, šādi produkti ir spināti, olas, piens. Tādēļ ir svarīgi ne tikai iekļaut pārtikā, kas satur dzelzi, bet arī lai tos varētu pareizi lietot.

Dzelzs absorbciju veicina:

• sistemātiska C vitamīna uzņemšana;

• gaļas un zivju ēšana.

Iemesli dzelzs absorbcijas nomākšanai:

• graudaugu un pākšaugu ēdienu pagatavošana un lietošana bez iepriekšējas ilgstošas ​​mērcēšanas;

• ēst pārtiku, kas satur sojas olbaltumvielas;

• kafijas, tējas (īpaši ar piparmētru vai kumelīšu), vīna dzeršana tajos esošo polifenolu dēļ (regulāri lietojot C vitamīnu, to negatīvo efektu neitralizē).

Īss saraksts. Kādos pārtikas produktos ir daudz dzelzs:

• pākšaugi;

• zaļie lapu dārzeņi;

• sarkanā gaļa;

• ar dzelzi stiprināti graudaugi (starp citu, tiem pieder arī brokastu pārslas);

• rieksti;

• klijas un melnā maize;

• tomāti;

• putns;

• zivs;

• svaigas saulespuķu sēklas;

• cūkgaļa;

• ķirbju sēklas;

• plūmes un to sula;

• žāvēti augļi;

• jūras veltes.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka dzīvnieku izcelsmes produktisatur dzelzi, kas pilnībā uzsūcas. Pareizāk sakot - apmēram 20%. Tā kā no augu produktiem ķermenī nonāks ne vairāk kā 5% dzelzs, kas nav hēma saturs.

Labākais variants personaiievērojot ierasto ēšanas veidu, ievērojiet ēdiena attiecību 3: 1. Lielāks skaits norāda dzīvnieku izcelsmes produktus. Tieši šis patērēto produktu optimālais līdzsvars novedīs pie iekšējo orgānu darba stabilizēšanās, cilvēka spēka un enerģijas pieauguma.

Ja laika gaitā pēc uztura korekcijaspozitīvu izmaiņu nav bijis, tas ir nopietns iemesls meklēt palīdzību no speciālistiem. Terapeits identificēs iespējamās slimības, un dietologs izvēlēsies individuālu sabalansēta uztura variantu.