Halva pamatoti tiek uzskatīta par vienu noPopulārākās delikateses. Tās ražošanai tiek izmantoti dažādi rieksti un sēklas ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Šī iemesla dēļ tā ir atzīta par vienu no veselīgākajiem desertiem. Izlasot šodienas rakstu, jūs sapratīsiet, kā sezama halvah ir sagatavots un noderīgs.
Vērtīgas īpašības
Šīs saldās ārstēšanas priekšrocības ir saistītas arunikāls sēklu sastāvs, ko izmanto to ražošanai. Tie satur lielu daudzumu omega-3 tauku nepiesātināto skābju un olbaltumvielu, kas nav zemākas par to, ka tās ir noderīgas gaļai. Šis produkts ir bagāts ar E vitamīnu, A un B vitamīnu.
Также халва кунжутная, польза и вред которой uzskata par labu kalcija, kālija, fosfora, cinka un magnija avotu. Tās sastāvā ir spēcīgi dabīgi antioksidanti, kas palēnina novecošanās procesu un piesaista brīvos radikāļus.
Регулярное употребление этого десерта palīdz pazemināt asinsspiedienu un samazināt holesterīna līmeni asinīs. Ieteicams iekļaut sirds un asinsvadu slimību, osteoporozes un migrēnas cilvēku uzturā. Tajā esošās vielas ļauj normalizēt elpošanas un nervu sistēmas orgānu darbību.
Kas ir kontrindicēts šim desertu
Tāpat kā jebkurš cits produkts, sezama \ tkuru lietošana jau sen ir pazīstama visā pasaulē, var kaitēt cilvēka ķermenim. Ir vēlams izslēgt no uztura tiem, kam diagnosticēta paaugstināta asins recēšana.
Arī šī delikatese nav ieteicamabērniem līdz trīs gadu vecumam. Tas ir saistīts ar to, ka tajā ir augsta tauku koncentrācija, kuras sadalīšana bērnu ķermenim nevar tikt galā. Turklāt sezama halvam nevajadzētu parādīties to cilvēku uzturā, kuri cieš no individuālas neiecietības pret vienu vai vairākām sastāvdaļām, ko izmanto, lai to padarītu.
Klasiskā recepte
Lai palutinātu savus tuviniekus ar gardu desertu,Nav nepieciešams iegādāties veikalu. Ir daudz lietderīgāk un drošāk barot tos mājās. Lai padarītu jūs īstu sezama halvu, kura recepte tiks apspriesta tālāk, jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams:
- Glāze kviešu miltu.
- Simts piecdesmit grami cukura.
- Glāze sezama.
- Septiņdesmit pieci mililitri piena.
- Četras ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
Lai gatava delikatese iegūst bagātīgu patīkamu aromātu, tam pievieno nedaudz vanilīna. Tie, kuriem nepatīk šī garšviela, var atteikties to izmantot.
Procesa apraksts
Sezama sēklas ielej sausā pannā unviegli cepta. Pēc tam tās vairākas reizes sasmalcina gaļas mašīnā un apvieno ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, lai iegūtu samērā viendabīgu viskozu masu. Ir arī pievienoti kviešu milti, kas cepti zelta ēnā. Visi ir labi sajaukti un tīrīti uz sāniem.
В отдельную посуду наливают молоко, всыпают vanilīns un cukurs. Iegūtais maisījums tiek nosūtīts uz plīts un uzkarsē. Pēc minūtes katliņš tiek noņemts no siltuma, un tā saturs tiek apvienots ar sezama masu. Visi ir rūpīgi sajaukti un uzklāti plānā slānī uz griešanas dēļa, kas samitrināts ar ūdeni.
Pēc apmēram pusstundas sezama halva, kuras derīgās īpašības ir aplūkotas iepriekš, pietiekami atdzisīs, lai to varētu sagriezt kvadrātos vai rombos.
Recepte ar kokosriekstu garšu
Protams, ir daudz vieglāk doties uz veikalu unnopērciet gatavu desertu. Tomēr neaizmirstiet, ka iegādātā produkta sastāvs satur dažādus konservantus, kas ne tikai palielina garduma glabāšanas laiku, bet arī negatīvi ietekmē mūsu veselību. Tāpēc labāk pavadīt nedaudz laika un pats pagatavot sezama halvu. Turklāt tā sagatavošanas tehnoloģija ir tik vienkārša, ka pat nepieredzējusi mājsaimniece to var apgūt bez problēmām. Lai iegūtu veselīgu mājās gatavotu sezama halvu, jums iepriekš jāuzkrāj visas sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:
- Divsimt piecdesmit grami sviesta.
- Tējkaroti vanilīna.
- Simts piecdesmit grami sezama sēklu.
- Ēdamkarote kakao.
- Simts grami piena pulvera un cukura pulvera.
Darbību virkne
Eļļu ieteicams iepriekš izņemt no ledusskapja.Kad produkts ir sasniedzis istabas temperatūru, tas tiek pārnests uz kausu un izkausē ar minimālu siltumu. Pēc dažām minūtēm uz to tiek sūtītas sezama sēklas un ceptas, līdz parādās patīkams zeltains nokrāsa.
Tvertni noņem no plīts, nedaudz atdzesē uniesūti tajā kokosriekstu pārslas. Visu kārtīgi samaisa. Iegūtajai masai pievieno kakao, vaniļu un cukura pulveri. Pienu ar pulveri lej katliņā un atkal visu kārtīgi samaisa. Pēc apmēram desmit minūtēm gatavo “mīklu” izliek veidnē, kas iepriekš izklāta ar pārtikas plēvi, ar parasto karoti uzmanīgi izlīdzināta un ievietota ledusskapī. Pēc pāris stundām sasaldētā sezama halva ir pilnībā gatava lietošanai. Pirms pasniegšanas desertu sagriež kubiņos.
Datuma recepte
Šī opcija atšķiras no iepriekšējām ar to, katā sastāvs ir bez cukura. Tādēļ šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Tos var ārstēt ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Lai pagatavotu šādu halvu, jums būs nepieciešams:
- Simts grami sezama sēklu.
- Sauja datumu.
- Piecdesmit grami zemesriekstu.
- Pāris ēdamkarotes dabīgā medus.
Sezama sēklas un zemesrieksti tiek nosūtīti uz kafijas dzirnaviņām unpārvērsties miltos. Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātus datumus un medu. Visu kārtīgi sakuļ ar blenderi vai berzē ar plaukstām. Iegūto "mīklu" izliek veidnē, kas izklāta ar pārtikas plēvi, uzmanīgi piespiež un ievieto ledusskapī. Pēc apmēram stundas sezama halva ir pilnībā gatava lietošanai. Jo ilgāk deserts paliek ledusskapī, jo labāk tas saglabās savu formu.
