Jāatzīst, ka ceptas zivis ir recepteko jūs varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem, ir ne tikai ikdienas, bet arī svētku ēdiens. Izgatavots no dažādām mērcēm, tas izskatās ļoti iespaidīgi, un arī var būt piemērots ēdienkarti. Cept dažādas sugas, nelielu veselu vai lielu jūras zivju fileju, un priekšroka tiek dota otrajam variantam. Visbiežāk šie jūras velšu ēdieni neprasa ilgstošu termisko apstrādi, tādēļ pietiek ar to, lai trauku pagatavotu traukā aptuveni pusstundu.
Par svētku oriģinālu un garšīgu ēdienu varcep zivis ar sieru krējuma mērcē. Tas ir piemērots svaigiem vai saldētiem rozā lašiem, bet jūs varat lietot arī citu veidu lielas zivis. Kūts ir labi mazgāts aukstā ūdenī (silts vai karsts, ka tas var izkrist), no tā izņemts, nožogots, spuras, aste un galva. Pēc tam to sagriež mazos gabaliņos, kas ir blīvi novietoti uz taukainas cepšanas lapas. Lai pagatavotu mērci skābā krējuma ar vidēju tauku saturu sāli, garšvielas un sasmalcinātus zaļumus. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc, maisījums ir piepildīts ar zivīm, mērce ir vienmērīgi sadalīta pa pannu. Labi apsildāmajā cepeškrāsnī rozā laša uz pusstundu uzliek nedaudz pirms vārīšanas beigām, pārkaisa ar cietu, smalki sarīvētu sieru. Šādas ceptas zivis, kuru recepte ir ļoti vienkārša, izrādās tīkams un barojošs, kausējot mutē.
Sagatavošanai sams, līdaka, zandarts, mencasJūs varat izmantot recepti, kas padarīs zivis ceptas krievu valodā. Sagatavotas un nomizotas zivis sagriež gabaliņos. Traukos cepšanai no sāniem ir noteikti aprindās vārītu kartupeļu, vidū - izejvielu zivju gabali. Viss tiek ielejams ar mērci, ko var uzņemt kā skābu un tomātu, pārkaisa ar rīvētu sieru un ieliek cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka trauks nav pārāk stāvēt, jo zivju gabali var izkrist, ja tie ir pārāk ilgi palikuši cepeškrāsnī.
Arī ceptas zivis, kuru recepte varsatur papildu sastāvdaļas, var kļūt par pilntiesīgu otro kursu, kas neprasa garšvielu. Piemēram, ar majonēzi kartupeļiem. Šajā nolūkā zivs filejas (tilapija, paltuss uc) sagriež mazās porcijās, sālītas, piparus saturošas un atstāj uz laiku. Kartupeļus notīra un sagriež plānos apļos, tomāti - plānas plāksnes. Vidējā rievā sieri berzē. Sagatavotajā formā pusi gatavotus kartupeļus izklāj, nedaudz podsalivaetsya. Nākamais slānis būs zivs, uz kura jāievieto tomāti un jāatstāj atlikušie kartupeļi. Pēdējais slānis labi apcept ar majonēzi, pārkaisa ar sieru un visu trauku nosūta cepeškrāsnī. Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no gatavības pakāpes, pirmkārt, dārzeņu, it īpaši kartupeļu, bet, biežāk nekā nav, tas aizņem vairāk nekā stundu. Papildu slānis var būt noteikts sīpoli, sagriezti gredzeniem, tas atradīsies uz zivīm. Katram produktam jābūt nedaudz sālītiem. Garšvielas zivju ēdienos pievieno mazos daudzumos, jo tie paši ir smaržīgi. Pirms pasniegšanas uz galda, labāk izrotāt zivis ar sasmalcinātus zaļumus.
Iegūta arī konkursa cepta zivju receptekas būs nākamais. Sagatavotas zivju filejas. Sagatavojot mērci, kuru tas izlej. Izkausētajam karstam sviestam pievieno miltus, labi sajauc, atstāj uz uguns, glāzi piena un tādu pašu ūdens vai zivju buljonu ielej šeit, uzkarsē. Mērce ir sālīta, sasmalcināta, apmēram 5 minūtes ieplūst ugunī, pēc tam pusē tasi rīvēta siera ielej, viss ir sajaukts, līdz pēdējais ir pilnīgi izšķīdis. Karstu mērci ielej zivju filejas šķēlītēs, trauku ievieto cepeškrāsnī.
