Novākšanas sezona ir lielisks iemesls, lai palutinātu sevi unmājas yummy. Ja vēlaties pasniegt gardu sulīgu delikatesi ar nogatavojušos tēju aromātu, bet jums nav vēlmes ilgu laiku smalcināt ap karsto cepeškrāsni, aprikožu pīrāgs var būt īsts glābējs. Mūsu kolekcijā jūs noteikti atradīsiet idejas, kas jums patiks.
Preču sagatavošana
Lai pildījumu pīrāgs būtu garšīgs ar aprikozēm, augļu kauliem jābūt izvilktiem iepriekš. Ar asu nazi uzmanīgi sadala aprikozes ar pusēm.
Daži saimnieces pirms karamelizēšanāstas padara cepšanu vēl smaržīgāku un garšīgāku. Vai vēlaties to pašu? Izkausējiet pāris ēdamkarotes cukura čuguna pannā (vēlams niedru, bet normāli). Tiklīdz masa kļūst brūna un bieza, pievienojiet augļus un ātri samaisiet ar koka lāpstiņu. Aprikozes ļaus sulai absorbēt cukuru.
Recepte pankūkai ar aprikozēm uz jogurta
Puto granulēto olu (100 g) līdzpomps. Pievieno pusi glāzes kefīra, sviestu (50 g), kas atkausēts līdz istabas temperatūrai, šķipsniņu sodas, vaniļas, 200 gramus kviešu miltu. Pagatavojiet vienmērīgu mīklu bez miltu gabaliņiem. Konsistencei jābūt tādai pašai kā pankūku mīklai.
Eļļojiet cepšanas trauku.Jūs varat izmantot, piemēram, margarīna vai speķa gabalu. Ielej pusi vārītas mīklas un pēc tam aprikozes izklāj ļoti maigi. Uz augšu ielej atlikušo mīklu tā, lai tā pilnībā pārklātu visus augļus.
Nosūtiet pīrāgu pannu uz iepriekš uzkarsētu līdz 185oNo krāsns. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no aprīkojuma īpašībām un vidēji ir 40-50 minūtes.
Visērtāk ir pārbaudīt gatavību ar bambusa iesmu. Ja tas atgriežas sausā veidā no pīrāga, tad tas ir gatavs.
Pēc atdzesēšanas kūku varat izrotāt ar cukura pulveri.
Pīrāgs ar aprikozēm un biezpienu
Tīkšķere ar šādu želejas aprikožu pīrāgu prasīs nedaudz ilgāku laiku. Bet rezultāts atalgos visu smago darbu.
Pārbaudei jums ir nepieciešamstsya:
- milti - mārciņa;
- 2 olas;
- cukurs - stikls;
- cepamais pulveris - maiss;
- sviests - 1 iepakojums;
- 1 ēd.k. piens;
- sāls - šķipsna.
Pildījumam:
- jebkura tauku satura mitrs biezpiens - puskilograms;
- sasmalcināti mizoti aprikozes - 1,5-2 tases;
- kartupeļu ciete - 55 g;
- vaniļas cukurs - maiss;
- mizoti ķirši - glāze;
- 3 olas;
- granulēts cukurs pēc garšas.
Sagatavošana
Sasmalciniet mīkstu sviestu ar cukuru.Olas sakuļ līdz pūkainai ar nedaudz sāls. Apvienojiet sviesta pamatu ar olu bāzi, ielejiet pienu, viegli samaisiet, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Tad, izlejot caur sietu izsijātus miltus ar cepamo pulveri, mīciet mīkstu plastmasas mīklu.
Tagad ķersimies pie pildījuma. Apvienojiet biezpienu un olas, kas sakultas līdz pūkainumam, pievienojiet cukuru, cieti un vaniļu.
2/3 mīklas ielej ietaukotā formā, izkaisiet biezpienu ar ēdamkaroti. Atlikušo mīklu lej virsū, pa to izkaisītas ogas un aprikožu gabaliņi.
Cepiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz izžāvējat zobu bakstāmais.
Vienkārša recepte multivarkam
Garšīgu aprikožu želejas pīrāgu var pagatavot, izmantojot modernas virtuves tehnoloģijas.
Sastāvs:
- sviests - puse no viena iepakojuma;
- cukurs - nepilnīga glāze;
- kviešu milti - 230 g;
- olas - 3 gab. vidēja izmēra;
- piens - 50 ml;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- nogatavojušies aprikozes - 12-15 gab.
Sagatavošanas metode
Izkausē mazā katliņā uz vidējas ugunssviestu, kas iemērc pienā, un pēc tam to labi atdzesē. Apvienojiet olas un cukuru dziļā traukā, labi sakuliet ar maisītāju. Mīklai pievieno pienu ar izkausētu sviestu un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
Miltus sajauc ar riperi, 2-3 reizes izsijā. Tad pievienojiet to mīklai.
Ēdiena gatavošanai saskaņā ar šo recepti nav vēlams izmantot maisītāju. Mīklu labāk maisīt ar silikona lāpstiņu vai parasto dakšiņu.
Rūpīgi ieeļļojiet daudzbļodu iekšpusi ar kausēta margarīna šķēli. Trauku virspusē varat arī apkaisīt baltmaizi vai mannu.
Mīklu ielej daudztvertnē, aprikožu pusītes izkaisa pa virsmu.
Ir nepieciešams vienu stundu pagatavot želejas aprikožu pīrāgu multivarkā režīmā "Cepšana". Kad pīrāgs ir gatavs, pārvietojiet to uz režģa un ļaujiet labi atdzist.
Padevējiet pie galda
Garšīgs želejas aprikožu pīrāgs ir lielisks papildinājums jūsu vakara tējai. Pie šiem konditorejas izstrādājumiem varat pasniegt arī pagatavotu kafiju, kakao ar pienu.
Vasaras karstumā lielisks variants būs atdzesēts piens, kefīrs, raudzēts cepts piens.
Lai dekorētu kūku, varat izmantot mandeļu ziedlapiņas, kokosriekstu skaidiņas, cukura pulveri un šokolādes pilienus.
Pīrāga pārpalikumi, kas netika apēsti uzreiz pēc cepšanas, tiek uzglabāti ledusskapī slēgtā traukā.
Jūs varat sagatavot šādu delikatesi ne tikai ar svaigiem aprikozēm. Tam lieliski piemēroti saldēti augļi un konservēti aprikozes.
