Labdien, garšīgi un veselīgi ēdieni! Šodien mēs iepazīsimies ar ļoti garšīgas uzkodas sagatavošanu.
Mācīšanās gatavot dārzeņu kūku netiksnav darba, vai esat pavārs no Dieva vai parasts cilvēks, kurš plāksni redzēja tikai bildēs. Ēdienkarte noteikti interesē jūs. Tas ir diezgan noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja jūsu bērns atsakās no dārzeņiem, neaizmirstiet. Šīs gatavošanas receptes padara bērnus ēdot dārzeņus.
Dārzeņu kūka salātu recepte
Nepieciešams veikt:
- Mascarpone - puse kilogramu;
- sēklinieki - 4 gab.
- sparģu pupiņas - 300 g;
- Sīpoli - 1 gab.
- baklažāni - 1 gab .;
- spināti - 1 ķekars;
- Parmezāns - 100 g;
- garšaugi, piedevas (pēc garšas);
- kukurūza (konservēti vai svaigi).
Pavārmāksla:
1) Biezu baklažānu sagrieziet četrās daļās ļoti plāni, apcepiet no abām pusēm.
2) Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, apcepiet.
3) Noskalojiet sparģeļu pupiņas un trīs minūtes ielejiet verdošā ūdenī. Pēc atdzišanas.
4) sagriež vidējās šķēlēs.
5) Spinātus nomazgājiet un nosusiniet. Grieziet zaļās lapas pāri.
6) Sarīvē Parmezānu.
7) Dziļā bļodā sasmalcina mascrapone ar olām, pievieno visus dārzeņus, sieru, sezonu, samaisa.
8) Visu maisījumu ielej veidnē, kas ieeļļota ar saulespuķu eļļu, un nosūta cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 220 grādiem.
Padomi
Sparģeļi var būt lieli, tādā gadījumā galus jātīra.
Ja iekšpusē ir pupiņas, jums nav nepieciešams mizot, bet tikai vāriet trīs minūtes ilgāk.
Parmezānu var aizstāt ar citu cieto sieru.
Dārzeņu kūku recepte
Šis ēdiens ir izgatavots no ikdienas produktiem, taču jūs varat aizstāt vai pievienot savas iecienītās sastāvdaļas.
Nepieciešams sekojošais:
- kartupelis - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- svaigs gurķis - 2 gab.;
- sēklinieki - 3 gab .;
- majonēze pēc garšas;
- siers - 100 g;
- želatīns - 3 tējk;
- ūdens - 130 ml;
- garšvielas;
- zaļumi.
Pavārmāksla:
1) Vāra dārzeņus un olas. Forši.
2) Sarīvē uz vidējas rīves ar gurķiem un sieru dažādos traukos.
3) Siltā ūdenī izšķīdina želatīnu un sajauc ar majonēzi.
4) Veidnē, kas ieziesta ar saulespuķu eļļu, kārtojiet kārtās:
- kartupeļi, sāls, pipari, tauki ar majonēzes un želatīna maisījumu;
- burkāni ar mērču maisījumu;
- olas, sāls, pipari, tauki ar maisījumu;
- sālīt gurķus, ieziest un sasmalcināt ar sieru.
Mūsu dārzeņu kūka ir gatava. Recepte ietver infūziju trīs stundas ledusskapī. Pasniedzot, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
Dārzeņu salāti (bietes)
Šī salātu kūka ir pilnīgi bez želatīna, un sastāvdaļu kombinācija ir patīkams pārsteigums.
Tas būs nepieciešams:
- bietes - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab.;
- kartupeļi - 2-3 gab.;
- skābie gurķi - 4 gab.;
- ābols - 3-4 gab.;
- sēklinieki - 6 gab.;
- žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes - 1 ēdamkarote.;
- zaļumi.
Dārzeņu kūka ir labs risinājums brokastīs, pusdienās vai vakariņās. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu.
Pavārmāksla:
1) Vāra olas un dārzeņus. Nomierinies.
2) Pusstundu iemērciet žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes.
3) Sarīvē uz vidējas rīves dažādos traukos: āboli, gurķi un vārītas bietes, burkāni, kartupeļi.
4) Notīriet olas, atdaliet dzeltenumus, sarīvējiet.
5) Sasmalciniet izmērcētās žāvētās aprikozes un žāvētas plūmes.
6) Salātus izklāj kārtās:
- ieeļļojiet bietes ar majonēzi;
- sāls burkāni;
- kartupeļus sāli un piparus, ieeļļo ar majonēzi;
- gurķi;
- āboli;
- olbaltumvielas;
- žāvētas plūmes ar žāvētām aprikozēm.
Dārzeņu kūku ar bietēm ar majonēzi uzklāj virsū un pusdienai liek aukstā vietā, vēlams ledusskapī.
Pirms pasniegšanas izmērcēto salātu kūku apkaisa ar olu dzeltenumiem un rotā ar zaļumiem. Ja mērce stipri uzsūcas, varat to atkal pārliet.
Aknu kūka ar dārzeņu slāni
Vai jūs neēdat aknas?Tas ir ļoti slikti, jo tajā ir daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Kombinācijā ar dārzeņiem tas ir tikai brīnums. Ticiet man, ja jūs ēdat ar aizvērtām acīm, jūs nesapratīsit, ka tā ir viņa.
Nepieciešams sekojošais:
- vistas vai liellopa aknas - puse kilogramu;
- piens - puslitrs;
- sēklinieki - 3 gab .;
- sīpols - 1 galva;
- milti - 200 g;
- saulespuķu eļļa - 50 ml;
- sāls pēc garšas;
- cukini - 1 gab .;
- zils (baklažāns) - 1 gab.;
- tomāti - 1-2 gab.;
- ķiploki un citas garšvielas pēc garšas;
- zaļumi.
Pavārmāksla:
1) Sagatavojiet aknas: noskalojiet, noņemiet plēvi, sagrieziet 3 cm gabalos.
2) Ielieciet pienu un iemērciet līdz stundai.
3) Izņemiet un sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī līdz viendabīgumam.
4) Pievienojiet pusi glāzes piena, lielāko daļu miltu, divas olas, sviestu un pagaršojiet pēc garšas.
5) Uzkarsē pannu.
6) Ar kausu ielejiet aknu maisījumu pannā (it kā ceptu pankūkas, tikai biezākas).
7) Cepiet kūkas no abām pusēm. Eļļu pannā jālej tikai vienu reizi, tad viņi tik labi izceps. No šī aknu daudzuma vajadzētu iznākt piecām kūkām.
8) Patiesībā šī ir dārzeņu kūka, tāpēc mēs arī cepam dārzeņu kūkas. Uz vidēja rīves sarīvē cukini un zilo.
9) Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Dariet to pašu ar tomātiem.
10) Visu samaisa, pievieno pārējos miltus, olu un sasmalcinātus zaļumus.
11) Cept kūkas tāpat. Nomierinies.
12) Alternatīvas kūkas: gaļu, dārzeņus un katru pārklāj ar mērci. Vislabāk ir lietot tartaru, bet jūs varat izmantot arī parasto majonēzi.
Sasmērējot ar šo mērci, pievienojiet izspiestos ķiplokus un zaļumus.
Secinājums
Dārzeņu kūka ir ne tikai estētiski pievilcīga un skaista, bet arī noderīga. Daudzas mājsaimnieces jau sen ir pieņēmušas šo recepti. Izmēģiniet pats.
