Pārtikas papardes: salāti, zupa un galvenā ēdiens

Paparde ir ārēji pievilcīgs iedzīvotājs.meži. Bet šim augam bez izskata ir arī brīnišķīga garša, kas līdzinās kaut kam starp sēnēm un gaļu. Paparde satur daudz noderīgu vielu, tāpēc ne tikai attīra

ķermenis un imunitāte stiprina, bet patatjauno dažu slimu orgānu darbu. Kulinārijas jomā divas šīs augu sugas ir ļoti pieprasītas: brūkst un strausa. Tie ir ēst svaigi, vārīti, cepti, cepti, sālīti un marinēti. Visbiežāk tiek izmantotas šādu augu lapas. Šīs dabas dāvanas priekšrocības var teikt vismaz, ka tās tiek izmantotas ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā.

Papardes sagatavošana salātu veidāvienkārši Jums būs nepieciešams cukurs, sāls pēc garšas, 50 grami burkānu, 70 g sīpolu. Protams, jūs nevarat izdarīt bez papardes, no kuriem 200 g ir nepieciešams sagriezt un mērcēt. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, apcepiet augu eļļā. Pirms aukstuma sajauciet ar papardes. Tad pievienojiet sāli un cukuru (kā vēlaties). Salāti "Mežs" ir gatavi. Jūs varat kalpot pie galda, līdz sastāvdaļas ir aukstas.

Nākamo salātu sauc par "Taiga". Pirmais posms faktiski tiek gatavots.

papardesSamērc 400 gramus lapu, pēc tam karbonāde, tad pievieno etiķi, cukuru (katrs 15 g), sāli (5 g) un trīs sasmalcinātus ķiploku daiviņas. 120 g sīpolu un 100 g burkānu sagriež, cep. Tad sajauciet dārzeņus ar papardes un atstājiet stundu vai divas.

Papardes vārīšana katliņā vai pannā vispirms to noskalo, lai noņemtu pārslas. Dažos gadījumos pēc tam augu vajadzētu arī nedaudz vārīt.

Lai pagatavotu papardes pannā, ir nepieciešamsnākamā sagatavošana. Vispirms noskalojiet to (vislabāk to atstāt dienā ūdenī) un vāriet 5-10 minūtes. Tad jūs varat cept margarīnā vai augu eļļā. Kad tas izdarīts, apkaisa papardi ar grauzdiņiem. Tie ir jāsagatavo iepriekš. Cepiet maizes kubiņus sausā pannā, līdz parādās zelta garoza. Pēc noņemšanas no uguns ielieciet sviestu. Tam vajadzētu tikai izkausēt, nevis vārīties.

Cūkgaļas papardes vārīšanas metode sniegs izcilu ēdienu

būs patīkams pārsteigums jūsu viesiem vaimājsaimniecības locekļi. Jums būs nepieciešami šādi komponenti: 400 grami augu lapu, 1 gab. sīpoli, 100 g gaļas, pāris ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. karotes eļļas, 0,5 l tomātu, sāls, pipari. Noskalojiet papardi un viegli vāriet. Smalki sagrieziet tās lapas, cūkgaļu un sīpolu. Cepiet, pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, sāli un pipariem, vāriet vēl dažas minūtes, pievienojiet garšvielas un ķiplokus.

Papardes zupa ir brīnišķīgs ēdiens.Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami vairāki komponenti: simts grami speķa, 400 g krekla, divi vai trīs kartupeļi, sīpols, glāze miltu un litrs ūdens. Vispirms vajadzētu izmērcēt papardi. Tad sasmalciniet sīpolu un bekonu mazos gabaliņos un apcepiet. Tajā pašā pannā ielieciet sasmalcinātu papardi un, apkaisa ar miltiem, vāriet divdesmit minūtes. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos un vāriet atsevišķā traukā. Iegūtā buljonā ielieciet bekonu ar papardi, samaisiet, vāriet. Gatavu zupu var pasniegt ar zaļumiem un skābo krējumu.

Nākamā recepte ir papardes vārīšanakorejiešu valodā. Ielejiet tās lapas ar aukstu ūdeni, noskalojiet un, uzliekot uguni, uzvāra, ielieciet caurduri. Dziļā pannā ielej augu eļļu un, sildot, ielieciet sasmalcinātu papardi. Pēc piecu minūšu cepšanas pievienojiet sojas mērci, ūdeni un vāriet, līdz vārīti. Pēc noņemšanas no uguns pievieno nedaudz etiķa un pievieno garšvielas: piparus, sāli. Salāti jāiepilina 5 stundas.