Populārs "Guinness" - alus, kas nav iespējams zināt

Izvēloties apreibinošu dzērienu, daudzipieturas pie populārā alus "Guinness". Tas, iespējams, ir viens no atpazīstamākajiem nosaukumiem pasaulē. Pat tie, kas nekad nav mēģinājuši Ginesu, zina savu alu un par to daudz dzirdēja. Un šī apreibinošā dzēriena cienītāji to vienmēr var precīzi noteikt, jo tas izceļas ar īpašu degšanas smaržu. Šo garšu panāk, pateicoties ceptiem miežiem, gatavojot šo apiņu dzērienu.

Ginesa parādījās vairāk nekā pirms 200 gadiem. Vēl 1756. gadā Artūrs Giness atvēra pirmo alus darītavu Lakeslip. Bet tur viņš ilgi netika galā, pēc 3 gadiem šīs preču zīmes dibinātājs pārcēlās uz Dublinu un nomā pamestu alus darītavu. Tieši tur 18. gadsimta 70. gados viņš nolēma mainīt sava darba virzienu un paralēli aliņam sāka gatavot porteri. Tā bija pareizā izvēle. Ginesam bija patiesi izcila garša! Šis alus tajā laikā jau tika eksportēts uz daudzām valstīm. Vēl 1969. gadā Ginesu pārdeva Anglijā.

Pašlaik zīmola "Guinness" īpašnieksir firma "Diageo", kuras galvenais birojs atrodas Londonā. Tas ir tāpēc, ka daudzi kļūdaini uzskata, ka Anglija ir Ginesa alus dzimtene. Bet patiesībā tas ir īru dzēriens. Tagad alus ražošana ir izveidota 50 valstīs. Kopumā tiek saražotas vairāk nekā 15 šķirnes. Starp tiem populārākie ir "Guinness Draft", "Foreign Stout Extra", "Guinness Original".

"Guinness projekts" - šis apreibinošs dzēriens arkuru ražošanā izmanto speciālas tehnoloģijas „raķešu logrīku” pudelēm un “formas widget” kārbām. Tas ir ar to palīdzību, ka šis īru alus "Guinness" izbauda iegrimi. Turklāt šie patentētie izgudrojumi ir izstrādāti, lai radītu izturīgas putas. Atkarībā no ražošanas metodes un iepakojuma ir vairākas šīs šķirnes šķirnes. Tātad, "Gvineja" "Siltums" - alus alus mucās. Turklāt ražotāji ir izstrādājuši vēl vienu īpašu šķirni, kas tiek pakļauta spēcīgai dzesēšanai - "Extra Cold Draft Stout". Tas ir pieejams arī mucās. Saskaņā ar šī dzēriena radītājiem, "Guinness projekts Surger" ir vislabāk piemērots lietošanai mājās, tā alkohola saturs nepārsniedz 4,3%.

Visbiežāk ir iespējams "Guinness Foreign Extra Stout"tikties Āfrikas valstīs un Āzijā. To raksturo blīvas putas un izteikta sadedzināta cukura vai karameļu smarža. Šis ir diezgan stiprs un rūgts alus, taču tajā nejutīsit alkohola pēcgaršu. Šī funkcija attiecas uz visām Ginesa šķirnēm. Lielbritānijā vai Nigērijā ražotam alum ir atšķirīga garša nekā citiem. Patiešām, šajās valstīs to ražošanai izmanto nevis miežus, bet gan sorgo.

"Guinness Original" ir šķirne, kas irgaršo pēc iespējas tuvāk oriģinālam, alum, kuru sāka gatavot Artūrs Giness. Tam ir izteikts raksturīgs aromāts, un to ražo pudelēs un kannās.

Uzņēmums neapstājas pie tā: pārdošanas tirgi paplašinās, tiek veidotas jaunas ražošanas iekārtas, un, protams, sortiments palielinās. Pēdējo 10 gadu laikā ir pagatavotas vēl 2 šķirnes, tomēr to ražošana bija ierobežota. Turklāt papildus standarta tumšajam alum uzņēmums ražo stingru, kura atšķirīgā iezīme ir samazināts alkohola saturs (tas nepārsniedz 2,8%).