Kartupeļi sautēti ar gaļu ir daudzu cilvēku iecienītākais ēdiens.Galu galā, šādas vakariņas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī diezgan apmierinošas. Ir arī vērts atzīmēt, ka dārzeņu gatavošana ar gaļas produktu neņem daudz laika no mājsaimniecēm.
Kā pagatavot sautētos kartupeļus ar gaļu uz plīts
Nepieciešamie produkti:
- cūkgaļas masa ar nelielu tauku daudzumu - 250 g;
- jaunie kartupeļi - 6-7 vidējie bumbuļi;
- augu eļļa - 12-15 ml;
- lieli svaigi burkāni - 2 gab .;
- pikantā tomātu mērce - 5 lieli karotes;
- Spuldzes lieli - 2 gab.
- dzeramais ūdens - pāris glāzes;
- Svaigi zaļumi - pēc vēlēšanās;
- sāls iodizēts - deserta karote.
Cūkgaļas pārstrāde
Lai sautēti kartupeļi ar gaļu būtu sātīgiun garšīgi, ieteicams iegādāties bezkaula cūkgaļas mīkstumu ar zemu tauku saturu. Produkts jānoskalo, jāatbrīvo no neēdamiem elementiem un pēc tam jāsagriež kubiņos, kuru izmērs ir 3 līdz 3 centimetri.
Sautēti kartupeļi ar gaļu, kuras fotoattēlu jūs varatskatīt šajā rakstā, ietver ne tikai svaigus iepriekšminētā dārzeņa bumbuļus, bet arī tādus produktus kā sīpoli un burkāni. Tādējādi visas nepieciešamās sastāvdaļas vajadzētu izskalot, nomizot un sasmalcināt vidējos kubiņos. Tajā pašā laikā kartupeļus ieteicams ievietot bļodā ar aukstu ūdeni, pretējā gadījumā tas kļūs melns. Pārējos produktus var droši izmantot termiskai apstrādei.
Gaļas un dārzeņu cepšana
Pirms sautētu kartupeļu ar gaļu pagatavošanascūkgaļa ir jācep ar burkāniem un sīpoliem. Ielieciet tos katliņā ar sienām ar biezu sienu, sezonu ar eļļu, sāli un pipariem un pēc tam ielieciet vidēju siltumu. Pēc tam, kad gaļa un dārzeņi ir pārklāti ar tējas krāsas garozu, jūs varat viegli sākt sautēt galveno sastāvdaļu.
Visu ēdienu sautēšana
Uz viegli ceptu cūkgaļu, burkāniem un sīpoliempievieno iepriekš kubiņos sagrieztus kartupeļus. Turklāt ieteicams papildus sālīt sastāvdaļas ar jodētu sāli un, ja vēlaties, pievienot maltus piparus. Tad kartupeļiem un gaļai pievieno 2-3 glāzes parasta dzeramā ūdens un pievieno biezu un pikantu tomātu pastu (4-5 lielas karotes). Pēc tam jums maksimāli jāieslēdz uguns, jāgaida, līdz buljons vārās, jāsamazina gāze, jāaizver panna ar vāku un jāatstāj ievilkties 40–46 minūtes. Šajā laikā ūdens daļēji iztvaiko un kartupeļi kļūst mīksti.
Pareiza barība pie galda
Ieteicams pasniegt sautētus kartupeļus ar gaļukarsts pie galda. Lai iegūtu vairāk aromāta un garšas, varat tam papildus pievienot sasmalcinātus svaigu zaļumu zarus, kā arī smalki sagrieztas ķiploku daiviņas. Turklāt ēdiens iegūs augstu kaloriju saturu un piesātinājumu, ja to pārlej ar nelielu daudzumu šķidra krējuma.
Visu iepriekš minēto darbību rezultātā jums noteikti vajadzētu iegūt garšīgu, apmierinošu un aromātisku kartupeli ar ceptu cūkgaļu.
