Mazas sviestmaizes uz iesmiem, izmantojot dažādus produktus, sauc par kanapēm. Šāda uzkoda ir ideāli piemērota svētku galdam un vienmēr piešķir svētku pasākumam īpašu šarmu.
Ir daudz receptes, kuras varat izmantot, lai pats pagatavotu nelielu sviestmaizi. Kā precīzi pagatavot šādu uzkodu, mēs jums pateiksim iesniegtajā rakstā.
Populārākā sviestmaize, ar kuru pasniedzģimenes svētki ir siļķu kanapē. Šāda uzkoda ir ideāli piemērota pasākumam, kurā tiek plānots dzert stipros alkoholiskos dzērienus.
Apsveriet dažus vienkāršus un pārbaudītus veidus, kā pagatavot kanapes ar siļķēm un melno maizi.
Vieglākais un pieejamākais veids
Lai pagatavotu nelielu sviestmaizi, mums ir nepieciešams:
- sviests - apmēram 75 g;
- melna maize - 1 klaips;
- nedaudz sālīta siļķe - 1 mazs liemenis (bez kauliem);
- visi svaigi zaļumi dekorēšanai.
Gatavošanas process
Lai pagatavotu sviestmaizi, melnajai maizei jābūtsagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz vienu centimetru, un pēc tam viegli nosusiniet to cepeškrāsnī. Tālāk produktam jābūt pilnībā atdzesētam. Pēc tam katrs gabals jāieeļļo ar svaigu sviestu, un uz augšu gulēja siļķu fileju, iepriekš sagrieztu šķēlēs.
Visbeidzot, dekorējiet kanapē ar zaļumiem (zaļajiem sīpoliem, dillēm vai pētersīļiem).
Citrona recepte
Siļķu un melnās maizes kanapes var pagatavot, izmantojot šādus pārtikas produktus:
- Borodino maize - 1 klaips;
- nedaudz sālīta siļķe - 1 apstrādāta liemenis;
- svaigas smaržīgas dilles - vairāki zari;
- svaigs sviests - apmēram 80 g;
- citrons - 1 mazs auglis.
Paņemiet pāris šķipsniņu sāls, maltu piparu.
Kā pagatavot?
Lai uz svinībām uz iesmiem pagatavotu kanapētabula, siļķes jānomizo no sēklām, pēc tam sagriež mazās porcijās un kādu laiku atstāj ledusskapī. Tālāk jums jānoskalo svaigā dilles, smalki sagrieziet to un pēc tam sajauciet ar mīkstu sviestu. Pēc garšas pievienojiet arī dažus pilienus citrona sulas, melnos piparus un sāli.
Pēc tam, kad pamatne kanapēm ir gatava, jums jāsagriež Borodino maize mazos kvadrātos, jāuzliek cepešpannā vai sausā pannā un jānožāvē no abām pusēm 10 minūtes.
Kas attiecas uz nelielu citronu, tad to vajadzētu sagriezt plānos puslokos un ievietot koka iesmiņos, pārdurot iegūtos augļu gabalus no abiem galiem.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varatsāciet montēt sviestmaizes. Lai to izdarītu, izklājiet brūnās maizes grauzdiņus ar sviestu un uz augšu ielieciet siļķu gabalu. Pēc tam iegūtā sviestmaize jāstāda uz iesma, kurā iepriekš tika ievietoti svaiga citrona pusloki.
Garšīgas uzkodas pagatavošana ar kartupeļiem
Marinētas siļķes ir ideāli piemērotas kartupeļiem, tāpēc mēs nolēmām attiecīgās uzkodas pagatavošanai izmantot tieši šādas zivis.
Tātad, lai pagatavotu sviestmaizes svētku mielastam, mums ir nepieciešams:
- Borodino maize - 1 klaips;
- vārīti kartupeļi - daži bumbuļi
- marinēta siļķe - 1 apstrādāta liemenis;
- svaigi zaļie sīpoli - vairākas bultiņas;
- majonēze ar augstu tauku saturu - apmēram 100 g;
- sāls, malti pipari - pēc izvēles.
Pagatavo sviestmaizes
Papu gatavošanai ar siļķēm un melnuBorodino klaipu vajadzētu sagriezt mazās un ne pārāk biezās šķēlēs ar maizi, pēc tam tās īsi nosusināt cepeškrāsnī, pilnībā atdzesēt un ieeļļot ar nelielu daudzumu taukainas majonēzes. Ir arī nepieciešams atsevišķi vārīt kartupeļu bumbuļus (to formas tērpos). Kad dārzeņi ir mīksti, tos atdzesē, nomizo un sagriež tādās pašās šķēlēs kā brūna maize.
Kartupeļu uzlikšana uz klaipa šķēlītēm, ietaukotamajonēzes, tos papildina ar bez kauliem marinētu siļķu gabaliņiem. Pēc tam uz zivīm uzliek nelielu svaigu zaļo sīpolu sloksni. Iegūto sviestmaizi liek uz iesma un pasniedz pēc iepriekšējas atdzesēšanas ledusskapī.
Sviestmaižu gatavošana ar siļķēm un vārītām bietēm
Ja iespējams, uz galda iesmiņiem uz svētku galda jāpadara spilgti un skaisti. Tikai šajā gadījumā jūsu uzkoda priecēs absolūti visus ielūgtos viesus.
Tātad, lai pagatavotu neparastas sviestmaizes ģimenes svētkiem, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Borodino maize - 1 klaips;
- vārītas bietes - vairāki mazi bumbuļi;
- sālīta siļķe - 1 apstrādāta liemenis;
- majonēze ar augstu tauku saturu - apmēram 100 g;
- svaigi ķiploki - dažas krustnagliņas;
- zaļas dilles - daži zari.
Gatavošanas process
Tāpat kā iepriekšējās receptēs, melnā maizesvētku kanapē vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs, pēc tam tos nedaudz izžāvēt cepeškrāsnī. Ja vēlaties, miltu izstrādājumus var viegli apcept uz pannas (no abām pusēm), pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas.
Atsevišķi vajadzētu vārīt arī svaigas bietes. Pēc dārzeņu atdzesēšanas to nepieciešams nomizot un pēc tam sasmalcināt uz smalkas rīves. Tieši tāpat sarīvē ķiploku daiviņas.
Savienojot abus komponentus kopā, pievienojiet tiemsmalki sagrieztas dilles un majonēze ar augstu tauku saturu. Tiklīdz smaržīgā masa ir gatava, tā tiek sadalīta pa visu grauzdiņu virsmu. Tālāk bietēm virsū liek sālītas siļķes šķēles. Noslēgumā gatavās sviestmaizes rotā dilles zariņš un sadursta ar iesmu.
Gatavo kanapē ar sālītām zivīm, svaigu gurķi un ābolu
Kanapes ar siļķēm un melnu maizi (receptesrakstā) var saturēt pilnīgi atšķirīgas sastāvdaļas. Ļoti bieži mājsaimnieces šādu neparastu sviestmaižu pagatavošanai izmanto šādus produktus:
- Borodino maize - 1 klaips;
- sālīta siļķe - 1 apstrādāta liemenis;
- svaigs zaļš saldskābs ābols - 1 liels auglis;
- svaigs gurķis - 1 liels dārzenis;
- zaļā dilles - vairākas zari;
- mīkstais kausētais siers - apmēram 100 g;
- salds sīpols - 1 galva.
Sagatavošanas metode
Lai pagatavotu šādu uzkodu, melna maizevajadzētu sagriezt mazās šķēlēs un žāvēt cepeškrāsnī. Negaidot atdzišanu, visi klaipa gabali jāieeļļo ar kausētu sieru. Pēc tam pamatnes augšpusē jums jāievieto zaļš saldskābs ābols, kas iepriekš jāsagriež plānās šķēlēs.
Sastāvdaļas nedaudz pipari, pārklāj tosnelielu gabaliņu svaiga gurķa un sālītas siļķu filejas. Gatavās sviestmaizes rotā dilles zariņš un plāns sīpolu gredzens, pēc kura tās stāda uz koka iesmiem.
